M Hot Pot หมาล่าฮอตพอตเผ็ดร้อนสไตล์ฮ่องกง by Chef Man ที่ตึก The Unicorn Bangkok

บอกเลยว่าในปีนี้กระแสฮอตพอตหมาล่ากำลังมาแรง และมีทีท่าว่าในปี 2024 จะได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นต่อไปเรื่อยๆ เพราะไม่ว่าจะหัวมุมหรือถนนไหนก็หากินได้สะดวกสบาย แต่สำหรับชาบูหมาล่าที่ถูกยกระดับให้พรีเมียมคงต้องยกให้กับ M Hot Pot ชาบูหม้อไฟสไตล์ฮ่องกงโดยเชฟแมน (Chef Man) ผู้ช่ำชองในศาสตร์อาหารจีนสไตล์ฮ่องกง

ตัวร้านตั้งอยู่ภายในอาคาร The Unicorn ติดกับ BTS พญาไท เป็นคอมมูนิตีแห่งใหม่แหล่งรวมร้านอาหารมากมาย และพื้นที่ Living Area ให้ทุกคนได้เข้าไปนั่งทำงานหรือประชุม พร้อมกับสิ่งอำนวยความสะดวกแบบครบครัน ซึ่งร้าน M Hot Pot ตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 ภายในร้านดีไซน์เรียบหรู โดดเด่นด้วยโคมไฟสีเขียวคล้ายหยกมองดูแล้วสบายตา เพียบพร้อมไปด้วยที่นั่งกว้างขวาง มีหลายมุมให้เลือกนั่งสะดวกสบาย และสำหรับใครที่มาเป็นครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนก็ยังมีมุมห้องส่วนตัวไว้ให้บริการอีกด้วย

หากใครมาที่แล้วเลือกสั่งไม่ถูกก็ไม่ต้องตกใจ เพราะที่นี่มีพนักงานคอยให้บริการและต้อนรับกันอย่างน่ารัก โดยขั้นแรกเริ่มจากการเลือกน้ำซุปซึ่งเราสามารถเลือกได้สูงสุด 4 ชนิดใน 1 หม้อ (ทางร้านมีน้ำซุปให้เลือกกว่า 8 ชนิด) ซึ่งแต่ละชนิดมีเอกลักษณ์ที่โดดเด่น อาทิ ซุปไก่กระเพาะปลา น้ำซุปสีขาวรสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นกระดูกไก่ สัมผัสได้ถึงการเคี่ยวที่ใช้ระยะเวลานาน ส่วนน้ำซุปซิกเนเจอร์ที่มาแล้วต้องลอง ซุปหมาล่า รสชาติเผ็ดร้อน ลิ้นชานิดๆ หอมกลิ่นสมุนไพรที่ใส่มาแบบจัดเต็ม ไม่ว่าจะคีบอะไรลงไปแกว่งไกวก็เข้ากัน ซุปมะเขือเทศ ได้รสเปรี้ยวและความสดชื่นของมะเขือเทศ ซุปผักดองเสฉวน หอมกลิ่นผักดอง ได้รสเปรี้ยวเบาๆ คล่องคอ และซุปยาจีน อัดแน่นด้วยเครื่องสมุนไพรและเครื่องเทศนานาชนิด ถือเป็นยาที่ช่วยบำรุงร่างกาย เป็นต้น

ชุดเซ็ตมีให้เลือกแบบรวมหรือจะสั่งแยกก็ตามใจชอบ เช่น ชุดซิกเนเจอร์รวมหมู ไก่ เป็ด เสิร์ฟมาในทาวเวอร์ 3 ชั้นสุดอลังการ และ ชุดเนื้อ 3 อย่าง เสิร์ฟมาบนตัวน้องวัวที่เรียงรายไปด้วยเนื้อวัวริบอายไทย เนื้อใบพาย และเนื้อน่องลาย สไลซ์มาเป็นแผ่นหนากำลังดี อีกทั้งยังมีเนื้อสัตว์อื่นๆ ให้เลือกอีกเพียบ

สำหรับใครที่อยากลิ้มลองอาหารจีนก็มีเมนูให้เลือกสั่งเพิ่มเติม เช่น หมูแดงจานเดี่ยว เนื้อหมูหมักสไตล์ฮ่องกงย่างกำลังดี ก๋วยเตี๋ยวหลอด แป้งเด้งและนุ่ม ด้านในอัดแน่นไปด้วยไส้ที่เชฟให้มาแบบไม่หวงเครื่อง หอมกลิ่นสมุนไพรอ่อนๆ ต่อด้วย ข้าวอบไก่กุนเชียง ข้าวอบเสิร์ฟในหม้อร้อนๆ ท็อปด้วยไก่ชิ้นหนากำลังดี หมักจนเข้าเนื้อรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ

ใครอยากลิ้มลองหม่าล่าสไตล์ฮ่องกงที่รังสรรค์โดยเชฟแมน บอกเลยห้ามพลาด!