ไปปัตตานี อย่าลืมแวะกิน ตูปะซูตง เมนูเด็ดจากปักษ์ใต้

ตูปะซูตง ชื่ออาจจะเรียกยากไปหน่อยสำหรับหลายคน แต่บอกเลยว่ารสชาติเด็ดอย่างแรง

ทีมข่าว จันลั่นทุ่ง จะพาทุกคนไปเที่ยว ปัตตานี เมืองที่มีวัฒนธรรมและอาหารที่หลากหลาย เมนูเด็ดของที่นี่ ตูปะซูตง เป็น ภาษามาลายู ที่เป็นภาษาถิ่นของ พี่น้อง 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้ ตูปะ มีความหมายคือข้าวต้มห่อด้วยใบพ้อ ซูตง คือ หมึก นั่นเองค่ะทุกคน พอเอามารวมกันก็คือ หมึกยัดไส้ข้าวเหนียว

เมนู ตูปะซูตง หรือ หมึกยัดไส้ข้าวเหนียว จึงใช้วัตถุดิบเป็น หมึกกล้วย และข้าวเหนียวเป็นหลัก แล้วเอาไปต้มใส่น้ำตาลมะพร้าว และกะทิ กินเป็นของหวาน หรืออาหารว่างก็ได้ บอกเลยว่าพอน้ำตาลมะพร้าวจับตัวปลาหมึกแล้วมัน หรอยแรงพี่น้องเห้อ

หรือถ้าหมึกเป็นหมึกไข่นะ ไม่ต้องยัดไส้ข้าวเหนียวแล้ว เอามาล้างแล้วต้มเลย ได้เป็นหมึกหวานต้มน้ำดำอีกเมนู เห้ว่าหรอยนิ