Cross BKK Chef’s table อาหารจีนxฝรั่งเศส ใหม่ล่าสุด ปังมากกกกก

Cross BKK Cross BKK Chef’s table อาหารจีนxฝรั่งเศส ใหม่ล่าสุด ปังมากกกกก 

ถ้าหากใครได้ดูช่องพี่ BoomTharis จะต้องคุ้นหน้าพี่ไอซ์กับกุลเป็นอย่างดี ใช่แล้ว นี่คือร้านใหม่ของทั้งสองคน เป็นอาหารจีนที่ใช้เทคนิคการทำอาหารสไตล์ฝรั่งเศสที่กุลได้เรียนมาตามชื่อร้าน Cross นั่นเอง

ตอนนี้ที่เรามากิน ร้านยังไม่ได้เปิดนะ เป็นรอบ test run ที่ได้ติดสอยห้อยตามพี่ๆมากิน แต่บอกเลยว่ามันดีมากๆแบบมากๆสำหรับคนที่ชอบกินอาหารจีนแบบเรา

วัตถุดิบต่างๆคือขั้นเทพ คัดมาแล้วอย่างดี คุณภาพคับจอมากๆ เพชรชอบมากจนอยากมาเขียนก่อนร้านเปิดเลย 555 (ถ้าเปิดแล้วก็คงไปลองอีกรอบนั่นแหละ) นอกจากอาหารที่อร่อยแล้ว พี่ไอซ์ยังนำเสนอได้ดีมากๆ แบบได้ความรู้เรื่องอาหารไปด้วย 5555

ใครอยากไปก็เตรียมตัวจองได้เลย เห็นว่าจะเปิดช่วงต้นมีนาคม 65 นี้นะทุกคน ว่าแล้วก็ไปกดตามเพจ Cross_bkk ไว้ล่วงหน้าได้เลย 

ร้านอยู่ที่โครงการ Bangkok square พระราม 3 ตรงข้ามรื่นรสเลย ส่วนแต่ละเมนูจะมีอะไรบ้าง กดอ่านในภาพได้เลย ช่วงที่เปิดจริงเมนูอาจจะต่างจากที่เพชรชิมบ้างนะ เพราะเค้ายังไม่ final ขนาดนั้น แต่เชื่อว่าดีกว่าที่เพชรได้ชิมแน่นอน

บรรยากาศดีมากกก

เริ่มที่จานแรก ไข่ตุ๋นปู ไข่ปู เนื้อปู เนื้อไข่ตุ๋นเนียนมาก

เผือกทอดด เหมือนจะธรรมดา แต่…แต่มันเป็นไส้แพะตุ๋นแกงกะหรี่ ไม่มีกลิ่นสาปเลย อร่อยมากกก

ขนมจีบ scallop กุ้ง พร้อม balsamic reduction

ฟัวกราส์ชิ้นตู้มจากฝรั่งเศส

ใครไม่กินฟัวกราส์ได้ scallop น้า

นี่คือกะเพาะปลาาาาาา

ซุปกระเพาะปลาสด รสไม่จัดมาก ก่อนจะเข้าสู่ main

น้องจุ้งลายเสือ สดมากกกก

ปลานึ่งซีอิ๊วในรูปแบบใหม่ แครอทpuree ดีมากกกก

เนื้อนุ่มมากกก ที่ชอบมากๆคือgratin ที่อบหอมไปทั้งร้าน และผักคะน้าที่มีต้นละชิ้น (หมายถึงส่วนนี้)

ได้เป่าฮื้อคนละตัวเลยยยยย

ของหวานเป็นปลิงทะเล

ปิดท้ายด้วยบัวลอยน้ำของ อร่อยมากกกกกก