พะเยาฮิต! ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นสูตรเด็ด น้ำซุปหอมละมุน ไก่นุ่มจนต้องกลับมากินซ้ำ
ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นพะเยา เปิดได้เพียง 2 สัปดาห์ แต่ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม ทั้งจากคนในพื้นที่และนักท่องเที่ยว จนกลายเป็นกระแสบอกต่อปากต่อปากอย่างรวดเร็ว ลูกค้าแน่นร้านทุกวันและขายหมดก่อนช่วงบ่าย จุดเด่นสำคัญคือรสชาติของน้ำซุปสูตรพิเศษที่ไม่เหมือนใคร โดยไม่ใส่ซีอิ๊วดำ แต่เน้นความหอมหวาน กลมกล่อม ซดง่าย ไม่เลี่ยน ทำให้ลูกค้าติดใจตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้ลองชิม
ทางร้านคัดสรรไก่สดใหม่คุณภาพดีทุกวัน ทั้งน่อง แข้ง ตีน ปีก และเนื้อไก่ รวมกว่า 30 กิโลกรัมต่อวัน นำมาตุ๋นกับสมุนไพรและเครื่องปรุงสูตรเฉพาะเป็นเวลานานหลายชั่วโมง จนเนื้อไก่นุ่มเปื่อย รสชาติเข้าถึงเนื้อ โดยเฉพาะตีนไก่และน่องไก่ที่กลายเป็นเมนูยอดนิยม ขายหมดก่อนทุกวัน นอกจากนี้ยังมีเส้นก๋วยเตี๋ยวให้เลือกหลากหลาย เช่น เส้นหมี่เหลือง หมี่ขาว เส้นเล็ก เส้นใหญ่ รวมถึงเกาเหลา สำหรับผู้ที่ไม่รับประทานเส้น ราคาก็เข้าถึงง่าย เริ่มต้นที่ 50 บาทสำหรับธรรมดา ไปจนถึง 80 บาทสำหรับซูเปอร์จัมโบ้
เจ้าของร้านเปิดเผยว่า เดิมตั้งใจเปิดขายแบบเรียบง่ายภายในชุมชน แต่หลังจากลูกค้ากลุ่มแรกได้ลองชิม ต่างก็พากันบอกต่อถึงความอร่อย จนทำให้มีลูกค้าเข้ามาอุดหนุนอย่างต่อเนื่อง บางวันต้องปิดร้านก่อนเวลาเพราะวัตถุดิบหมด ลูกค้าชื่นชอบมากที่สุดคือความนุ่มของเนื้อไก่และรสชาติน้ำซุปที่แตกต่างจากร้านทั่วไป เพราะเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน เน้นความกลมกล่อมแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม หลายคนถึงกับบอกว่าชิมคำแรกก็รู้ว่าต้องกลับมากินอีก ปัจจุบันทางร้านต้องเพิ่มปริมาณวัตถุดิบอย่างต่อเนื่องเพื่อรองรับลูกค้าที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะช่วงวันหยุดและวันเสาร์-อาทิตย์ จนกลายเป็นร้านดังของคนรักก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นในจังหวัดพะเยา.
📰 อ่านข่าวฉบับเต็มพร้อมภาพประกอบทั้งหมด
👉 คลิกอ่านต่อที่ 77kaoded.news