ฮุนเซน โพสต์ ขอรับบริจาค “ข้าวตอก” ส่งเติมพลังทหารชายแดน

ท่ามกลางเหตุการณ์ความไม่สงบบริเวณชายแดนไทย-กัมพูชา

วันนี้ (10 ธ.ค.68) สมเด็จฯ ฮุน เซน ประธานวุฒิสภากัมพูชา โพสต์ข้อความผ่านเฟซบุ๊ก เชิญชวนผู้มีจิตศรัทธาช่วยซื้อข้าวใหม่ที่กำลังเก็บเกี่ยวเพื่อนำไปทำ “อัมบ็อก” หรือข้าวตอก ให้ทหารและผู้ลี้ภัย โดยมีใจความประมาณว่า…

“ขอฝากความห่วงใยและความปรารถนาดี

ถึงกำลังพลทุกเหล่าทัพที่ได้ปฏิบัติหน้าที่

และยืนหยัดปกป้องผืนแผ่นดินอย่างกล้าหาญ

เพื่อต่อสู้กับผู้รุกรานแผ่นดิน

ขอร่วมแบ่งเบาความลำบากของพี่น้อง

ประชาชนผู้ลี้ภัยทุกคน

ที่ต้องหนีภัยเพราะผู้รุกรานเหล่านั้น

ขอขอบคุณผู้มีจิตศรัทธาทุกท่าน

ที่บริจาคสิ่งของและเงินทุนผ่านรัฐบาล

รวมถึงผู้มีน้ำใจที่นำสิ่งของ

ไปมอบให้กองกำลังทหาร

และพี่น้องผู้ลี้ภัยด้วยตัวเอง

ผมได้เห็นคำร้องขอจากทหารคนหนึ่งในสนามรบ

ที่บอกว่า “ขออัมบ็อก (ข้าวคั่ว) จะดีกว่าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป”

ผมเข้าใจว่าคำขอนั้นมีเหตุผล

แต่ก็เห็นว่าการให้บะหมี่ยังคงจำเป็น

ควบคู่ไปกับการเพิ่มอัมบกให้ด้วย

ตอนนี้ข้าวใหม่กำลังถูกเก็บเกี่ยว

ขอเชิญพี่น้องผู้มีจิตศรัทธาช่วยซื้อข้าว

เพื่อนำไปทำอัมบ็อก หรือช่วยซื้ออัมบกจากชาวบ้าน

เพื่อนำไปแจกให้ทหารหรือผู้ลี้ภัย

ในการบรรจุ ควรแบ่งเป็นถุง 1 กิโลกรัม หรือ 2 กิโลกรัม

เพื่อให้ทหารแต่ละนายพกติดตัวได้สะดวก

หากบรรจุในกระสอบหรือกล่อง

จะทำให้ลำบากต่อการลำเลียงไปยังแนวหน้า

กินอัมบ็อกจากข้าวใหม่

เพื่อมีกำลังต่อสู้ศัตรูผู้รุกราน”

โดยอัมบ็อก (អំបុក) คืออาหารพื้นเมืองของกัมพูชา ลักษณะคล้าย ข้าวคั่ว ข้าวตอก หรือข้าวเม่าของไทย ทำจากข้าวเปลือกใหม่ที่เพิ่งเก็บเกี่ยว นำไปคั่วทั้งเปลือก จากนั้นนำมา ตำหรือบดให้เปลือกแตก แล้วร่อนเอาเปลือกออก จะได้เมล็ดข้าวคั่วนุ่ม ๆ หอม ๆ มักกินกับ มะพร้าวขูด น้ำตาล เกลือ บางพื้นที่นำไปคลุกนมสด หรือนำไปทำเป็นอาหารอื่น ๆ ได้ด้วย