แจก 3 สูตร เมนูจากนมข้นหวาน – ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน อร่อยฟินทั้งครอบครัว

หากพูดถึงนมข้นหวาน แน่นอนว่าความ หอม หวาน  มัน ของนม ที่ไม่ว่าจะเติมรสชาติให้กาแฟ หรือทานคู่กับขนมปัง ปาท่องโก๋ คงจะเป็นสิ่งแรกที่หลายคนนึกถึง แต่รู้มั้ยคะว่านมข้นหวานไม่ได้มีดีเพียงแค่นี้เท่านั้น แต่ยังสามารถรังสรรค์เมนูแสนอร่อยได้อีกหลากหลายเมนู วันนี้เราจึงคัดเลือกเมนูทำเองได้ง่ายๆ ด้วยนมข้นหวานจากหลากหลายเว็บไซต์ มาแจกเพื่อนๆ กันทั้งหมด 3 สูตร รับรองว่าทั้งง่าย ไม่มีเตาอบก็ทำได้ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปลงมือทำด้วยกันเลย

แจก 3 สูตร เมนูจากนมข้นหวาน

นมเย็นอัญชัน

เริ่มกันที่เมนูแรก นมเย็นอัญชัน

ส่วนผสม นมอัญชัน

• ดอกอัญชัน 1 ถ้วย
• น้ำร้อน 1 ถ้วยตวง
• นมสด 1/2 ถ้วยตวง
• นมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็ง

วิธีทำนมอัญชัน

ต้มดอกอัญชันจนเดือด และน้ำเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้ม ยกลงกรองเอาเฉพาะน้ำ ใส่นมสดและนมข้นหวานลงในน้ำอัญชัน คนให้เข้ากัน สำหรับนมข้นหวานที่เราเลือกใช้วันนี้ เป็นนมข้นหวาน สูตรนมโคแท้ “กู๊ดวิล” ความหอม มัน กลมกล่อม กำลังดี เพิ่มรสชาติให้เครื่องดื่มมีความละมุนอร่อยยิ่งขึ้น หลังจากนั้นก็ตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินนมอัญชันลงไป เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

บลูเบอรี่ชีสพาย

เมนูที่ 2 บลูเบอรี่ชีสพาย เมนูยอดฮิตของใครหลายๆ คน ทำเองได้ไม่ยากแถมไม่ต้องง้อเตาอบอีกด้วย

ส่วนผสมบลูเบอร์รี่ชีสพาย

• แครกเกอร์ 250 กรัม
• เนยจืด 150 กรัม
• ครีมชีส 350 กรัม
• นมข้นหวาน 70 กรัม
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• วิปปิ้งครีม 4 ช้อนโต๊ะ
• บลูเบอร์รี่กระป๋อง 500 กรัม

วิธีทำบลูเบอร์รี่ชีสพาย

นำแครกเกอร์ไปบด หรือปั่นจนละเอียด หลังจากนั้นให้ใส่เนยจืดที่ละลายแล้วลงไปผสมกับแครกเกอร์ คนให้เข้ากัน และกรุลงในถ้วย โดยไม่จำเป็นต้องแน่นจนเกินไป นำไปแช่ในตู้เย็นไว้ประมาณ 2 ชั่วโมงเพื่อให้แครกเกอร์เซ็ตตัว นำครีมชีส นมข้นหวาน น้ำมะนาว วิปครีม มาตีพร้อมกันด้วยตะกร้อมือ หรือใช้เครื่องตีด้วยความเร็วปานกลาง ประมาณ 1 นาทีจากนั้นนำมาเกลี่ยให้ทั่วบนหน้าแคกเกอร์ และนำไปแช่ตู้เย็นในช่องฟรีซต่อ ประมาณ 2 ชั่วโมง และขั้นตอนสุดท้ายนำออกจากตู้เย็นตกแต่งหน้าตาราดด้วยบลูเบอร์รี่กระป๋องได้ตามใจชอบ พร้อมนำเสิร์ฟได้เลย** นมข้นหวาน หนึ่งในส่วนผสมเคล็ดลับของความอร่อย ยิ่งเป็นนมข้นหวาน สูตรนมโคแท้ กู๊ดวิล ด้วยแล้ว ความหอม หวาน มัน กลมกล่อมของนมกำลังดี จะช่วยรสชาติให้ขนมมีความอร่อยมากยิ่งขึ้น

บิงซูชาเขียวมัทฉะ

และเมนูสุดท้ายเอาใจสายหวานสไตล์เกาลี กับบิงซูชาเขียวมัทฉะ

ส่วนผสมบิงซูชาเขียวมัทฉะ

• นมสดรสจืด 400 มิลลิลิตร
• นมข้นหวาน 100 มิลลิลิตร
• ผงชาเขียวมัทฉะ
• วิปปิ้งครีม

วิธีทำบิงซูชาเขียวมัทฉะ

นำนมสดและนมข้นหวานใส่ลงไปในชามผสม คลุกส่วนผสมทั้งสองให้เข้ากัน ใส่นมจืดและนมข้นหวานที่ผสมเข้ากันแล้วลงในถุงซิป จากนั้นนำไปแช่ช่องฟรีซ (ในระหว่างที่แช่ช่องฟรีซอยู่ อย่าลืมคอยสังเกตเปิดดู และคอยบีบให้ไม่จับกันเป็นก้อน เพื่อให้นมบิงซูของเราจะได้มีเนื้อที่เนียนละเอียด) ระหว่างนั้นเราก็ตีวิปปิ้งครีมเตรียมไว้ โดยตีให้พอเป็นเนื้อครีมเมื่อส่วนผสมที่แช่ไว้เริ่มแข็งตัวดีแล้ว ให้นำออกมาทุบให้ละเอียด จากนั้นนำมาเทใส่ถ้วยที่เตรียมไว้ และขั้นตอนสุดท้ายตกแต่งหน้าบิงซู ด้วยการโรยผงชาเขียวมัทฉะได้ตามใจชอบ ราดตามด้วยวิปปิ้งครีม เป็นอันเรียบร้อย

ทริคแนะนำสำหรับสูตรนี้ : สำหรับวิธีการทำบิงซูนั้น หัวใจสำคัญความอร่อยอยู่ที่นม เราจึงเลือกใช้นมข้นหวาน สูตรนมโคแท้ ตรากู๊ดวิล เพื่อให้ได้รสชาติสัมผัสของนม ที่หอม หวานมัน กลมกล่อมกำลังพอดีเป็นอย่างไรกันบ้างคะกับ 3 สูตรเมนูนมข้นหวานที่เรานำมาแบ่งปันกันในวันนี้ ไม่ยากเลย นอกจากจะได้ทานของหวานที่อร่อยแล้ว ช่วงวันหยุดก็สามารถนำมาประยุกต์ใช้เป็นกิจกรรมยามว่างกับครอบครัวได้อีกด้วย

แต่ถ้าหากใครที่อยากรู้ว่า นมข้นหวานตามท้องตลาดทั่วไป กับนมข้นหวานสูตรนมโคแท้ ที่เรานำมาใช้เป็นส่วนผสมของทั้ง 3 เมนูให้รสชาติแตกต่างกันอย่างไร มาร่วมหาคำตอบ เปิดประสบการณ์ความอร่อยด้วยตัวเอง หาซื้อได้แล้วที่ LINE @okartt หรือสามารถสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Call Center 0-2988-9888

บทความแนะนำ

• เมนูยั่วน้ำลายสูตรเด็ด จากเชฟแพม – ทำเองได้ที่บ้าน ด้วยเนื้อวัวออสเตรเลีย
• เรื่องของ ‘วาซาบิ’ เครื่องปรุงรสของชาวญี่ปุ่น | วาซาบิที่เรากิน ใช่ของแท้หรือเปล่า?
• นาเบะ เมนูโฮมเมดแบบง่าย ๆ สไตล์ญี่ปุ่น อร่อย ปลอดภัย และใส่ใจสุขภาพ
• เมนูอาหารไทย ในภาษาอังกฤษ เรียกยังไงบ้าง – รวมเมนูที่ชาวต่างชาติชอบสั่ง
• ไอเดียในการจัดเก็บอาหาร สำหรับพ่อครัวแม่ครัว เปลี่ยนเรื่องเล็กๆ เพื่อโลกที่ยั่งยืน
• ฝึกภาษาอังกฤษอ่านบทความนี้ อาหารไทย Best Thai Food