9 แบรนด์ร้านกาแฟ ขานรับมาตรฐานใหม่ "หวานปกติ = หวาน 50%"

ส่องมูฟเมนต์แบรนด์ร้านกาแฟดัง หลังกรมอนามัย จับมือพันธมิตร 9 แบรนด์ ปรับมาตรฐานความหวานเครื่องดื่มชง “หวานปกติ = หวาน 50%” เริ่มแล้วตั้งแต่วันนี้ (11 ก.พ. 2569)

นับเป็นหนึ่งในประเด็นสุขภาพที่ได้รับความสนใจในช่วงที่ผ่านมา กรณีกรมอนามัยเดินหน้าขับเคลื่อนนโยบาย “หวานปกติ เท่ากับ หวาน 50%” อย่างเป็นรูปธรรม เพื่อส่งเสริมเรื่องสุขภาพและลดปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs)

โดยเมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2569 กรมอนามัย และภาคีภาคเอกชน 9 แบรนด์ร้านกาแฟ เปิดตัวมาตรฐานความหวานใหม่ของเครื่องดื่มชงในประเทศไทย “หวานปกติ = หวาน 50 %”

รายใหญ่เข้าร่วม = กลไกสร้างสภาพแวดล้อมอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

แพทย์หญิงอัมพร เบญจพลพิทักษ์ อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ปัจจัยเสี่ยงที่ส่งผลต่อการเกิดโรค NCDs อาทิ โรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคหัวใจและหลอดเลือด มาจากการกินน้ำตาลมากเกินความจำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งนอกจากจะส่งผลกระทบต่อสุขภาพ ยังส่งผลถึงคุณภาพชีวิตและเป็นภาระต่อระบบสุขภาพจากค่ารักษาจำนวนมาก

การกำหนดมาตรฐานความหวานใหม่ “หวานปกติเท่ากับ หวาน 50%” จึงถือเป็นก้าวสำคัญที่จะปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของประชาชนด้วยการเข้าถึงเครื่องดื่มที่มีความหวานในระดับที่เหมาะสม ซึ่งต้องอาศัยความร่วมมือทั้งหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน สมาคมกาแฟไทย ภาคประชาสังคมและเครือข่ายที่เกี่ยวข้อง ในการสื่อสาร สร้างความเข้าใจและสนับสนุนให้ประชาชนเห็นถึงความสำคัญของการเลือกบริโภคความหวานอย่างพอดี

โดยกระทรวงสาธารณสุขจะร่วมกับภาคีเครือข่ายขับเคลื่อนมาตรฐานความหวานใหม่ พร้อมทั้งจัดสภาพแวดล้อมด้านอาหารและโภชนาการให้ครอบคลุมทั้งระบบ เพื่อให้ประชาชนทุกกลุ่มสามารถเข้าถึงเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ และมีทางเลือกที่เหมาะสมในการดูแลสุขภาพของตนเอง พร้อมสื่อสารผ่านเทศกาลวันแห่งความรักว่า ‘รักดีต่อใจ เริ่มที่หวานปกติ = 50%’ เพื่อตอกย้ำว่าการลดหวานคือการดูแลหัวใจและสุขภาพของคนไทย

นายแพทย์ปกรณ์ ตุงคะเสรีรักษ์ รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า กรมอนามัยได้ขับเคลื่อนนโยบาย “หวานน้อยสั่งได้” ตั้งแต่ปี 2563 ซึ่งได้รับความร่วมมือจากทุกภาคส่วน ส่งผลให้ประชาชนเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการบริโภค โดยข้อมูลจากความร่วมมือกับบริษัทไลน์แมน พบว่า ในปี 2567 ประเทศไทยสามารถลดการใช้น้ำตาลลงได้กว่า 120 ตัน และในปี 2568 พบว่า ประชาชนสั่งเครื่องดื่มหวานน้อยสูงถึงร้อยละ 75

จากความสำเร็จดังกล่าว กรมอนามัยจึงได้ต่อยอดการดำเนินงานในปี 2569 ยกระดับมาตรฐานความหวานของเครื่องดื่มชงในประเทศไทย ภายใต้นโยบาย “หวานปกติ เท่ากับ หวาน 50%” เพื่อลดระดับความหวานพื้นฐานลงครึ่งหนึ่ง ช่วยปรับความคุ้นชินด้านรสชาติของประชาชนอย่างค่อยเป็นค่อยไป ทำให้การลดหวานทำได้จริงในชีวิตประจำวัน

ทั้งนี้ การดำเนินงานครั้งนี้ได้รับการสนับสนุนจากสมาคมกาแฟไทย และผู้ประกอบการรายสำคัญ 7 บริษัท 9 แบรนด์ ได้แก่ อินทนิล คาเฟ่อเมซอน ออลคาเฟ่ คัดสรร เบลลินี่ แบล็คแคนยอน พันธุ์ไทย ชาวดอย และอินเตอร์คอฟ ซึ่งแสดงเจตนารมณ์ร่วมกันในการปรับสูตรความหวานตามมาตรฐานใหม่ทั่วประเทศ

การมีผู้ประกอบการรายใหญ่เข้าร่วม คือกลไกสำคัญในการสร้างสภาพแวดล้อมอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ลดการเข้าถึงน้ำตาลโดยไม่จำเป็น และช่วยให้คนไทยมีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในทุกพื้นที่ และการประกาศมาตรฐานความหวานใหม่ครั้งนี้ คาดว่าจะเป็นจุดเริ่มต้นสำคัญในการลดความเสี่ยงโรค NCDs และสร้างคุณภาพชีวิตที่ยั่งยืนให้แก่ประชาชนไทย

7 แบรนด์ประกาศชัด พร้อม “หวานปกติ = หวาน 50%”

ทั้งนี้ จาก 9 แบรนด์ร้านกาแฟที่เข้าร่วมแคมเปญมาตรฐานความหวานใหม่ ขณะนี้มี 7 แบรนด์ที่เริ่มมีการประชาสัมพันธ์ถึงการปรับมาตรฐานความหวานดังกล่าว คือ กาแฟพันธุ์ไทย, คาเฟ่ อเมซอน, อินทนิล, กาแฟชาวดอย และแบรนด์ร้านกาแฟภายใต้ CP ALL (ออลล์ คาเฟ่, คัดสรร, เบลลินี่)

กาแฟพันธุ์ไทย

สุขวสา ภูชัชวนิชกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท กาแฟพันธุ์ไทย จำกัด เปิดเผยว่า จากพฤติกรรมผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น และมีความกังวลกับค่าน้ำตาลที่สูงขึ้นทุกปี แต่ยังคงชื่นชอบรสชาติความอร่อย และมีความสุขกับการบริโภคหวาน พันธุ์ไทยจึงมีนโยบายภายในที่ชัดเจนมาโดยตลอด ในการสร้างสรรค์เครื่องดื่มที่ตอบโจทย์ Longevity ผ่านการบาลานซ์รสชาติกับคุณค่าทางโภชนาการ แนวทางส่งเสริมสุขภาพจากภาครัฐจึงเป็นแรงสนับสนุนสำคัญที่ช่วยให้ภาคเอกชนขับเคลื่อนได้ไกลขึ้น และกลายเป็นวิถีใหม่ที่ยั่งยืนของคนไทย

กาแฟพันธุ์ไทย ไม่ได้มุ่งหวังเพียงส่งมอบรสชาติความอร่อย แต่ยังใส่ใจดูแลสุขภาพของผู้บริโภคในระยะยาว โดยนำร่องปรับสูตรเมนูกาแฟนมยอดนิยม “พันธุ์ไทยคอฟฟี่เย็น” ให้มีความหวานลดลงครึ่งหนึ่ง สอดรับกับแนวทาง ‘หวานปกติ = หวาน 50%’ ของกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ตั้งแต่วันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2569 เป็นต้นไป ที่ร้านกาแฟพันธุ์ไทยทุกสาขาทั่วประเทศ รวมถึงบริการเดลิเวอรีจัดส่งถึงบ้าน

“สำหรับเมนูใหม่ ๆ พันธุ์ไทยได้บรรจุมาตรฐาน ‘หวานปกติ = หวาน 50%’ ลงไปตั้งแต่ขั้นตอนการวิจัยและพัฒนา แม้เมนูเดิมบางรายการ โดยเฉพาะเมนูซิกเนเจอร์ที่ครองใจลูกค้ามานาน อาจต้องใช้เวลาในการพัฒนาสูตรอย่างพิถีพิถัน เพื่อรักษาความสมดุลระหว่างรสชาติที่ลูกค้าชื่นชอบควบคู่กับคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ”

อินทนิล

ณิภาภรณ์ จักรพิทักษ์ ผู้จัดการใหญ่ บริษัท บางจาก รีเทล จำกัด ระบุว่า กลุ่มเมนูมาตรฐาน อินทนิลในฐานะภาคีเครือข่ายภาคเอกชนที่ได้ขับเคลื่อนโครงการ “หวานน้อยสั่งได้” ร่วมกับกรมอนามัย มาตั้งแต่เฟสแรก ปัจจุบันมีรายงานการ “สั่งหวานน้อย” ที่ร้านอินทนิลทุกสาขาทั่วประเทศคิดเป็นสัดส่วน 30% ของการสั่งเครื่องดื่มทั้งหมด และมีแนวโน้มว่า ตัวเลขในการเลือกสั่งหวานน้อย จะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกปี ตามเทรนด์ของผู้บริโภคในปัจจุบันนี้ ที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้นเรื่อย ๆ ไม่ว่าจะอยู่ในเจเนอเรชั่นไหนก็ตาม

สำหรับโครงการ “หวานปกติ เท่ากับ หวาน 50%” อินทนิลในฐานะผู้ช่วยรณรงค์พฤติกรรมการบริโภคลดหวานได้มีการจัดทำสื่อประชาสัมพันธ์ใหม่ ในทุกสาขาทั่วประเทศ เพื่อไม่ใช่แค่การลดหวาน แต่คือการช่วยรณรงค์ให้เกิดพฤติกรรม “สั่งหวาน 50%” ซึ่งเป็น “มาตรฐานความหวานที่กรมอนามัยแนะนำ” และเราหวังเป็นอย่างยิ่งว่า อินทนิลจะเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยขับเคลื่อนให้คนไทยปรับพฤติกรรมลดหวานได้อย่างเป็นรูปธรรมอีกครั้ง…ดังเช่นที่ผ่านมา’

ทั้งนี้ ลูกค้าสามารถแจ้งระดับความหวาน ตามที่กรมอนามัยแนะนำ ได้ที่ร้านอินทนิล ในทุกเมนู และทุกสาขาทั่วประเทศ ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป

คาเฟ่ อเมซอน

สำหรับคาเฟ่ อเมซอน มีการปรับเมนู อเมริกาโน (Iced Americano Premium) ให้มีความหวานปกติที่ 50% ตามมาตรฐานใหม่ที่กรมอนามัยกำหนด พร้อมกับเปิดให้ลูกค้าสามารถเลือกระดับความหวาน 4 ระดับ 0-25-50-100% เริ่มตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม 2569 เป็นต้นไป

กาแฟชาวดอย

ขณะที่กาแฟชาวดอย (Chao Doi) เริ่มมีการประชาสัมพันธ์ความหวานมาตรฐานใหม่ “หวานปกติ = หวาน 50%” โดยสามารถสั่งได้ที่ร้านชาวดอยทุกสาขา (ไม่รวมช่องทางดีลิเวอรี่) ในกลุ่มเมนูที่ร่วมรายการ ดังนี้

• CHAODOI Blend (อเมริกาโน่เย็น, ชาวดอยเย็น)
• Arabic 100% (พรีเมี่ยมอเมริกาโน่, พรีเมี่ยมเอสเพรสโซ่, พรีเมี่ยมคาปูชิโน่, พรีเมี่ยม คาเฟ่ ลาเต้, พรีเมี่ยม คาราเมล มัคคิอาโต)
• Non-coffee (ชานม, ชาเขียว, ช็อกโกแลต)

ออลล์ คาเฟ่-คัดสรร-เบลลินี่

สำหรับความเคลื่อนไหวจาก ซีพี ออลล์ ได้เตรียมความพร้อมของแบรนด์เครื่องดื่ม ทั้ง ออลล์ คาเฟ่ คัดสรร และ เบลลินี่ ในเมนูอเมริกาโน่ เพื่อร่วมขับเคลื่อนมาตรฐานความหวานใหม่ภายใต้แนวคิด “หวานปกติ = หวาน 50%” ซึ่งสอดคล้องกับนโยบาย ‘หวานน้อยสั่งได้’ ที่ดำเนินการร่วมกับกรมอนามัยมาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2563 โดยจะขานรับนโยบายปรับเปลี่ยนพร้อมกันตั้งแต่วันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2569 นี้เป็นต้นไป เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนมีทางเลือกในการดูแลสุขภาพอย่างยั่งยืน

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : 9 แบรนด์ร้านกาแฟ ขานรับมาตรฐานใหม่ “หวานปกติ = หวาน 50%”

ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
– Website : https://www.prachachat.net