โควิด อดีตไกด์ตกงาน เปิดร้านชาไต้หวัน สร้างรายได้จากวุ้นไข่กบ (คลิป)

โควิด อดีตไกด์ตกงาน เปิดร้านชาไต้หวัน สร้างรายได้จากวุ้นไข่กบ จากเดิมทำอาชีพทัวร์ไกด์กำลังรุ่งสุดๆ แต่ต้องกลายเป็นคนว่างงาน หลังโควิด19 ระบาด ทำรายได้หดหาย

โควิด อรรถพล แซ่จาง อดีตมัคคุเทศก์ ซึ่งพานักท่องเที่ยวจากประเทศจีนมาเที่ยวที่เมืองไทย แต่ด้วยโรคระบาดที่ทำให้อาชีพนำเที่ยวของเขาต้องยุติลง เขาจึงต้องดิ้นรนให้ตัวเองรอดจากการหาอาชีพใหม่

“ผมเปิดร้านขายวุ้นไต้หวันชื่อว่า วุ้นไอยู ซึ่งที่ประเทศไต้หวันนิยมทานกันมากครับ ร้านชื่อThe Frog Prince ครับผม

ส่วนเมนูที่ลูกค้าชอบทานกันมาก คือ เสาวรส เพราะมันเข้ากันดีมาก วุ้นที่ผมขายอยู่เป็น วุ้นธรรมชาติ เมนูเด็ดๆ ก็ น่าจะไม่มีใครทำ เพราะผมเป็นคนคิดค้นขึ้นเอง อย่าง ชาหอมหมื่นลี่มะนาว”

แม้ว่าวุ้นไอยูจะยังไม่เป็นที่รู้จักมากนักในเมืองไทย หากเทียบกับเครื่องดื่ม อย่างชาไข่มุก แต่ไอยูถือว่ามีสรรพคุณที่มีประโยชน์กว่ามาก เพราะไข่มุกมีทั้งสารกันบูด และเต็มไปด้วยน้ำตาล

“ผมขายเป็นวุ้นไต้หวัน ส่วนมากคนไทยยังไม่ค่อยรู้จัก วุ้นไต้หวันมีสรรพคุณดีมาก มันอยู่ในเถือกเขาที่สูงถึง 1,800 เมตร ต้องหนาวถึงจะมีผล  ไอยู มีสรรพคุณในการ ลดคอเลสเตอรอล และยังช่วยเรื่องของการย่อยด้วยครับ

ในประเทศไต้หวัน วุ้นไอยูจะนิยมทานกันมาโดยเฉพาะผู้หญิงเพราะไอยูไม่มีแป้ง ไม่มีเจลาติน เป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง กินเข้าไปทำให้อิ่มท้อง แล้วก็ควบคุมน้ำหนักได้ดีมาก กินเท่าไหร่ก็ไม่อ้วนครับ”

เมนูขายดีของร้านคือ เสาวรสวุ้นไอยู ราคา 60 บาท ชาหอมหมื่นลี้มะนาววุ้นไอยู ราคา 65 บาท น้ำผึ้งมะนาวไอยู 60 บาท และ บราวซูการ์ไข่มุกนมสด ราคา 60 บาท

ร้านตั้งอยู่ ถนนเทศบาลสงเคราะห์ จตุจักร เปิดทุกวัน เวลา 10.00 – 19.00 น.