วิธีทำ “เกี๊ยวน้ำ” สูตรเด็ดฉบับ #เมีย2018 ทำเป็นรับรองสามีไม่หนีไปไหน!
อรุณามาเอง! ชวนบรรดา #เมีย2018 มาทำ "เกี๊ยวน้ำ" สูตรเด็ด มัดใจสามี สอนตั้งแต่ผสมไส้ยันห่อเกี๊ยว เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปหอม ๆ รับรองทำเป็นแล้วสามีไม่มีหนีไปไหน!
ดูละครแล้วอินจัด! ขอสวมวิญญาณเป็น "อรุณา" จากเรื่อง #เมีย 2018 เข้าครัวมาทำเมนู “เกี๊ยวน้ำ” ทำมัดใจสามีง่าย ๆ เพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น! รสชาติกลมกล่อม เนื้อเด้ง ๆ เต็มคำไม่หวงเครื่อง รับรองสามีรักสามีหลงไม่มีหนีไปไหนแน่นอน! ถ้าพร้อมแล้วรีบสวมผ้ากันเปื้อนแล้วตามเข้าครัวมาเลยจ้า
วัตถุดิบ
1. แผ่นเกี๊ยว 20 แผ่น
2. กุ้งสับ 100 กรัม
3. หมูสับ 100 กรัม
4. กระเทียม 1 กลีบ
5. พริกไทยขาวเม็ด 1 ช้อนชา
6. รากผักชี 3 ราก
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
9. ไข่ไก่ 1 ฟอง
10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำซุปกระดูกหมู 1 ลิตร
12. ต้นหอมซอย ตามชอบ
13. ผักกวางตุ้ง ตามชอบ
14. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ STEP 1 : ทำไส้
- โขลกกระเทียม พริกไทยขาวเม็ด และรากผักชี เข้าด้วยกันจนละเอียด
- ใส่กุ้งสับลงในชามผสม ตามด้วยหมูสับ กระเทียม พริกไทยขาวเม็ด และรากผักชีที่โขลกไว้ ซอสปรุงรส น้ำมันงา น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรมและไข่ไก่ จากนั้นคนให้เข้ากัน
STEP 2 : ห่อ
- ตักไส้วางลงบนแผ่นเกี๊ยวประมาณ 1 ช้อนชา และห่อให้สวยงาม ทำแบบเดียวกันจนครบ
TIP : ใช้น้ำเปล่าทาขอบ ๆ แผ่นเกี๊ยว จะทำให้แผ่นเกี๊ยวห่อติดกันและไม่แตกเวลาไปต้มค่ะ
- นำไปต้มในน้ำเดือดจัด และตักออกใส่ชาม
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำซุปกระดูกหมูลงไป และรอจนเดือด
- ใส่ผักกวางตุ้ง และต้มจนสุก
- เทใส่ถ้วยเกี๊ยวที่เตรียมไว้ และโรยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟจ้า
เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับเมนู “เกี๊ยวน้ำ” ฉบับ #เมีย 2018 ซดแล้วคล่องคอ แถมเกี๊ยวเนื้อแน่นเต็มคำ ฟิน ๆ แบบนี้หากินที่ไหนไม่ได้แล้วจ้า เพียง 3 ขั้นตอนเท่านั้น ก็มัดใจสามีแบบต้องคลานเข่ามาหาแล้วววว! เพื่อน ๆ คนไหนลองทำแล้วอย่าลืมส่งรูปมาอวดกันบ้างนะคะ สู้ ๆ ค่ะ! ^^