12 ร้านเด็ดมิชลินและร้านเชฟชื่อดัง สิงคโปร์

"สิงคโปร์" เกาะเล็ก ๆ หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตที่อยู่ห่างจากประเทศไทยเพียงไม่ถึงสองชั่วโมง! เดินทางแสนสะดวก ตั๋วเครื่องบินไม่แพง แถมยังมีร้านอาหารเด็ดดวงที่ต้องไปลองซักครั้งให้ได้! วันนี้ Wongnai.com ขอชี้เป้า 12 ร้านเด็ดมิชลินและร้านเชฟชื่อดัง สิงคโปร์ จะมีร้านอะไรกันบ้าง ตามไปดูกันเลยดีกว่า!

Restaurant Labyrinth

5.0 / 5 ดาว  |  6 รีวิว

ร้านอาหาร Fine Dining ที่คว้าหนึ่งดาวมิชลินไป ด้วยคอนเซปต์ Innovation Modern Food ที่เชฟจะรังสรรค์อาหารท้องถิ่นให้มีหน้าตาแปลกใหม่ โดยที่ยังคงรสชาติดังเดิมไว้ (Molecular Gastronomy) เขาจะมีกิมมิกเป็นโปสการ์ดที่มีข้อมูลของอาหารทุกจานในคอร์สให้ด้วย ประทับใจ Cristal de Chine Caviar รูปร่างคล้ายไอศกรีมแซนด์วิช ด้านในคือไอศกรีม Kaya ของขึ้นชื่อของสิงคโปร์ หอม มันเข้มข้น แถมยังมีความเค็มเล็ก ๆ ของไข่ปลาคาเวียร์ เข้ากันดีที่สุด

ตั้งอยู่ที่  8 Raffles Avenue #02-23 (Esplanade Mall ชั้น 2) Downtown Core, สิงคโปร์, สิงคโปร์  

เบอร์ติดต่อ  (65) 6223 4098

เวลาเปิดบริการ อังคาร : 12:00 - 15:00, 18:30 - 23:30 พุธ - ศุกร์ : 12:00 - 15:30, 18:30 - 23:30 เสาร์, อาทิตย์ : 18:30 - 23:30

CUT Marina Bay Sands

3.3 / 5 ดาว  |  5 รีวิว

ร้านสเต๊กเฮาส์ชื่อดังการันตีรางวัลหนึ่งดาวมิชลิน โดย Celebrity Chef Wolfgang Puck เชฟผู้มากประสบการณ์ ร้าน CUT มีจุดเด่นที่ตอบโจทย์เหล่านักชิมผู้หลงไหลในการกินเนื้อมาก ๆ ไม่ว่าจะเป็น Australian-angus, U.S.D.A. Prime, New York Sirloin ไปจนถึง เนื้อโกเบ A5 แนะนำ Snow Wagyu Sushi ตัวเนื้อลายมันสวยมากค่ะ แทบจะละลายในปากเลย

ตั้งอยู่ที่  Marina Bat Sands Singapore (The Shoppes at Marina Bay Sands) Downtown Core, สิงคโปร์, สิงคโปร์  10600

เบอร์ติดต่อ  6566888517

เวลาเปิดบริการ ทุกวัน : 10:00 - 23:00

waku ghin by tetsuya wakuda

4.2 / 5 ดาว  |  4 รีวิว

อาหารญี่ปุ่นดีกรีรางวัล 2 ดาวมิชลิน โดยเชฟ Tetsuya เชฟคนแรกที่ได้รับการแต่งตั้งเป็น Sake Ambassador นอกประเทศญี่ปุ่น แถมยังได้รับรางวัล Prestigious Diners Club® Lifetime Achievement Award - Asia’s 50 Best Restaurants 2018 ด้วยค่ะ ไฮไลต์คือ Uni on Rice topped with Salmon Roe ใครที่กินอูนิจะรู้ว่า ถ้าทำไม่ดีและไม่สดจริง จะมีกลิ่นคาวของหอย ซึ่งของที่นี่ดีงามดาวล้านด้วง สดมาก หวานมาก! แถมข้าวญี่ปุ่นก็หุงได้พอดีเรียงเม็ดสวย และปรุงได้รสชาติกำลังดี ขอสู้ไม่ถอยหมดเกลี้ยงชาม!

ตั้งอยู่ที่  10 Bayfront Avenue (Level 2 Dining, L2-01) Downtown Core, สิงคโปร์, สิงคโปร์  

เบอร์ติดต่อ  65 6688 8507

เวลาเปิดบริการ ทุกวัน : 17:30 - 12:00

NG AH SIO Bak Kut Teh Singapore

4.3 / 5 ดาว  |  12 รีวิว

ร้านนี้เขาได้ชื่อว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่ดีที่สุดสำหรับใครที่มองหาบักกุดเต๋เด็ด ๆ ที่สิงคโปร์เลยค่ะ นอกจากเมนูบักกุดเต๋แล้วยังมีตับหมู เซี่ยงจี้ และอื่น ๆ ในซุปบักกุดเต๋ที่หอม กลมกล่อม ตามสไตล์คนจีนแล้วเขาจะกินอาหารคู่กับชาร้อน ๆ เพราะชาช่วยดับเลี่ยนและช่วยขับไขมันในอาหาร ชาที่ดื่มเป็นชาหอมหมื่นลี้ค่ะ รสจะไม่ได้ขมมาก พอดื่มเข้าไปจะได้รสหวานปลายลิ้น กินเพลิน ๆ เลย

ตั้งอยู่ที่  Rangoon Road Singapore (Walk From Ferrer Park Station Platform A Then Walk Up 600 Meters.) Kallang, สิงคโปร์  10600

เวลาเปิดบริการ ทุกวัน : 07:30 - 22:00

Imperial treasure fine teochew cuisine ION Orchard

4.0 / 5 ดาว  |  5 รีวิว

ร้านอาหารจีนชื่อดังในเครือ Imperial ที่ตั้งอยู่บนชั้น 3 ของ ION Orchard การันตีรางวัลมิชลินหนึ่งดาว เดินเข้ามาจะเห็นเป็ดแขวนเรียงราย กับบรรยากาศร้านที่เป็นโต๊ะกลมสไตล์จีน ๆ เมนูอาหารก็จะเป็นสไตล์จีนแต้จิ๋วเลยค่ะ ทั้งติ่มซำ ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้งทอด ขาหมูเย็น และอื่น ๆ เราประทับใจของหวานของเขามาก ได้ลองเป็น มันม่วงไส้เผือกกวนคลุกงาขาว ได้กินซักคำแล้วจะหยุดไม่ได้จริง ๆ

ตั้งอยู่ที่  Orchard Boulevard (3 Floor At ION Orchard) Orchard, สิงคโปร์  

Janice Wong Singapore

4.4 / 5 ดาว  |  5 รีวิว

ร้าน "Janice Wong" ตั้งอยู่ใน National Meseum Singapore ซึ่งร้านนี้รังสรรค์เมนู Eadible Art โดยเชฟ Janice Wong ผู้ได้รับรางวัล Asia's Best Pastry Chef ในงาน Asia's 50 Best Restaurants Awards ในปี 2013 และปี 2014 แถมยังได้รับ World Gourmet Summit Awards ในฐานะ Pastry Chef ปี 2011, 2013 และ 2015 เดินเข้ามาก็จะสะดุดตากับตู้กระจกที่เรียงรายไปด้วย Chocolate Bon Bons แต่ละชิ้นมีรูปร่างสวยงามราวกับงานศิลป์ นอกจากหน้าตาน่ากินแล้ว รสชาติยังน่าประทับใจอีกด้วย!

ตั้งอยู่ที่  93 Stamford Road, National Museum Singapore, 01-06, S178897 Downtown Core, สิงคโปร์, สิงคโปร์  178897

เวลาเปิดบริการ อังคาร - อาทิตย์ : 11:00 - 18:00

328 Katong laksa

3.7 / 5 ดาว  |  7 รีวิว

ร้าน "328 Katong Laksa" ร้านเด็ดมิชลินสิงคโปร์ ซึ่งเมนูเด็ดก็คงไม่พ้น Laksa ก๋วยเตี๋ยวเส้นสั้น ๆ คล้ายขนมจีน ในน้ำแกงรสชาติค่อนข้างเผ็ด ใส่กุ้ง หอย ฮื่อก้วย วิธีกินไม่ต้องใช้ตะเกียบค่ะ ใช้ช้อนตักได้เลย นอกจากนี้ยังมี Nasi Lemak เป็นข้าวห่อ เสิร์ฟพร้อมปลาย่างและซอสสูตรพิเศษ เวลากินก็เทซอสและคลุก ๆ ทุกอย่างเข้าด้วยกัน อีกทั้งยังมี ห่อหมก ที่รสชาติจะเผ็ดหน่อย หอมเครื่องแกงดีค่ะ ส่วนเครื่องดื่มเป็น น้ำส้มจี๊ด เปรี้ยวหวานกำลังดี ตัดเลี่ยนจาก Laksa ได้ดีทีเดียว

ตั้งอยู่ที่  East Coast Road (Opposite Katong Mall) Katong, สิงคโปร์  10600

เวลาเปิดบริการ ทุกวัน : 10:00 - 21:00

Kway Guan Huat Joo Chiat Popiah (since 1938)

4.0 / 5 ดาว  |  5 รีวิว

ร้าน “Kway Guan Huat Joo Chiat Popiah” ที่ขึ้นชื่อเรื่องการทำ Popiah Skin มาก ๆ เปิดขายตั้งแต่ปี 1938 คงวิธีการทำแป้งโดยใช้มือเคล็ดลับของตระกูล เจ้าของซึ่งเป็นทายาทรุ่นที่สามแล้ว เขาเล่าให้ฟังว่าฝ่ายชายจะเป็นคนทำแป้ง (เพราะใช้มือสำผัสแป้งและความร้อนโดยตรง) ส่วนฝ่ายหญิงจะเตรียมไส้ให้ แถมยังสามารถเข้าไปดูวิธีการทำแป้งและห่อไส้ (ที่ให้เยอะมาก) ได้อีกด้วยค่ะ

ตั้งอยู่ที่  Tembeling Lane Geylang, สิงคโปร์  

เวลาเปิดบริการ ทุกวัน : 09:00 - 17:00

Zaffron Kitchen

3.7 / 5 ดาว  |  3 รีวิว

อาหารอินเดียที่ติด Bib Gourmand ซึ่งขึ้นชื่อว่าอาหารอินเดียแล้ว ภาพแป้งนานและเหล่าเครื่อเทศก็ลอยมาทันทีค่ะ เมนูส่วนใหญ่จะเป็น Tandoori พวกเนื้อไก่ เนื้อปลา อะไรก็ว่าไปที่นำไปหมักเครื่องเทศแล้วนำไปย่าง ส่วนแกงที่ชอบที่สุดคงเป็นแกงสีเขียว Palak Paneer แต่ไม่เหม็นเขียว ด้านในใส่ชีสอินเดีย ที่เรียกว่า Paneer รสชาติคล้าย Cottage Cheese ค่ะ

ตั้งอยู่ที่  135/137 East Coast Road  Katong, สิงคโปร์  

เบอร์ติดต่อ  +65 6440 6786

เวลาเปิดบริการ จันทร์ - ศุกร์ : 11:00 - 22:00 เสาร์, อาทิตย์ : 11:00 - 23:00

Ocean Restaurant

4.0 / 5 ดาว  |  8 รีวิว

ด้านในสุดทางเดินของอควาเรียมจะมีร้านอาหารสุดหรูใหญ่ที่สุดในเกาะ Sentosa ที่สามารถรับชมวิวน้อง ๆ กว่า 100,000 ตัวแหวกว่ายในตู้ระหว่างมื้ออาหาร ซึ่งเมนูถูกรังสรรค์โดยเชฟชื่อดังอย่าง Cat Cora แต่ละจานจะใช้วัตถุดิบที่สดที่สุดเท่าที่สามารถหาได้ อาหารแต่ละจานเขามีกิมมิกตรงการพรีเซนต์อาหารค่ะ ทั้งภาชนะที่สื่อถึง Marine จานที่ชอบที่สุดยกให้ Asian Inspired Lobster Bisque ซุปล็อบสเตอร์หวานมันด้านบนเป็นเมอร์แรงก์ เวลาเสิร์ฟเขาจะมาเทซุปให้ที่โต๊ะเลยค่ะ สามารถเตรียมตัวถ่ายวิดีโอตอนซุปร้อน ๆ โดนเมอร์แรงก์ได้

ตั้งอยู่ที่  8 Sentosa Gateway, S.E.A. Aquarium, Singapore 098269 (S.E.A Singapore) Southern Islands  

เบอร์ติดต่อ  6565776688

เวลาเปิดบริการ ทุกวัน : 11:30 - 14:30, 18:00 - 22:30

Zai Shun Curry Fish Head

4.4 / 5 ดาว  |  5 รีวิว

ร้านในศูนย์อาหารในย่าน Jurong East ที่ได้ชื่อว่าเป็น The Best Seafood and Chinese Cuisine in Singapore บรรยากาศจะค่อนข้างครึกครื้นค่ะ โต๊ะเต็มตลอดเวลา ชอบตรงที่เป็นโต๊ะกลมให้อารมณ์คนจีนดีค่ะ ร้านนี้เป็นร้านอาหารจีนที่มีเมนูหลากหลาย มีพวกกับข้าวให้เลือกหน้าตู้ด้วยนะ อารมณ์แบบร้านอาหารข้าวแกงข้าวต้ม ตามสั่งที่บ้านเราเลย

ตั้งอยู่ที่  253 Jurong East Street 24, #01-205, Singapore 600253 Jurong East, สิงคโปร์  600253

เบอร์ติดต่อ  +65 6560 8594

เวลาเปิดบริการ จันทร์ - อังคาร : 07:00 - 15:00 พฤหัสบดี - อาทิตย์ : 07:00 - 15:00

The Blue Ginger

3.3 / 5 ดาว  |  3 รีวิว

อาหารสไตล์ Panarakan เป็นการผสมผสานระหว่างจีนและมลายู ซึ่งเป็นอาหารที่ถูกปากเราที่สุดในทริปนี้ เนื่องจากถึงรสถึงเครื่องและรสชาติค่อนข้างถูกปากคนไทย เมนูที่ชอบที่สุดคือ Kueh Pie Tee คล้ายกระทงทองบ้านเรา ตัวแป้งมีความกรอบ ไส้ผัดมาเข้มข้น ท็อปด้วยกุ้งเนื้อเด้งหวาน ตัวเด็ดคือซอสซัมบัลที่มีความเปรี้ยวเล็ก ๆ หวานหน่อย ๆ เรียกน้ำย่อยเป็นอย่างดี

ตั้งอยู่ที่  97 Tg Pagar Rd, Singapore 088518 Downtown Core, สิงคโปร์, สิงคโปร์  

เบอร์ติดต่อ  +65 6222 3928

เวลาเปิดบริการ ทุกวัน : 12:00 - 15:00, 18:30 - 22:00