โควิดพ่นพิษ! ไก่ย่างเขาสวนกวาง ริมถ.มิตรภาพ ขายไม่ได้ ร้านปิดฮวบ

ร้านไก่ย่างเขาสวนกวาง ริมถนนมิตรภาพขอนแก่น จากเดิมมีกว่า 300 ร้าน เหลือไม่ถึง 20 เหตุไม่มีนักท่องเที่ยวเดินทาง สุดช้ำขายได้ไม่ถึง 20 ตัว

เมื่อวันที่ 6 ส.ค. 2564 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า บรรยากาศการจำหน่ายไก่ย่างเขาสวนกวาง ย่านการค้าไก่ย่างชื่อดังริมถ.มิตรภาพ อ.เขาสวนกวาง จ.ขอนแก่น พบว่าเป็นไปอย่างเงียบเหงาโดยเฉพาะที่ร้านวรรณไก่ย่างเขาสวนกวาง ที่แต่เดิมคึกคักไปด้วยนักท่องเที่ยว แต่ในระยะนี้เงียบเหงาอย่างมากมีลูกค้าเข้ามารับประทานน้อยมาก

นางคนธวรรณ พงษ์สมบัติ เจ้าของร้าน กล่าวว่า บรรยากาศเงียบเหงามาตั้งแต่เดือนม.ค. หลังจากที่ประชาชนตื่นตัวจากสถานการการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อไวรัส โควิด-19 จึงทำให้การเดินทางลดลง สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญโดยเฉพาะสวนสัตว์ขอนแก่น ที่ตั้งอยู่ใกล้ ๆ มีนัดท่องเที่ยวเดินทางมาน้อยลง ส่งผลให้ยอดขายไก่ย่างก็น้อยลงไปด้วย

หากเป็นช่วงสถานการณ์ปกติทางร้านจะขายไก่ย่างได้วันละ 150 – 200 ตัว แต่มาช่วงนี้บางวันได้ไม่ถึง 20 ตัว ขณะที่ร้านขายไก่ย่างรายย่อยที่ตั้งเป็นเพิงริมถนน รวมถึงร้านเล็ก ๆ ก็ทยอยปิดตัวลง เพราะไม่คุ้มค่าใช้จ่าย ที่ขายได้วันละ 1-2 ตัวเท่านั้น ทำให้จากเดิมร้านขายไก่ย่างริมถนนมิตรภาพ ทั้ง 2 ฝั่งถนนมีประมาณ 200 -300 ร้าน ขณะนี้เหลือเพียง 10 กว่าร้านเท่านั้น

นางคนธวรรณ กล่าวต่อว่า ร้านได้ปรับตัวด้วยการขายออนไลน์โดยใช้วิธีห่อด้วยระบบสูญญกาศส่งจำหน่ายไปรษณีย์ ซึ่งก็พอมีลูกค้าสั่งซื้ออยู่บ้าง เพื่อให้ได้ร้านได้ใช้จ่ายเป็นค่าจ้างพนักงานในร้าน ขณะที่เมนูอาหารอื่น ๆ อย่างส้มตำ ลาบ หมกเห็ด ต้มแซ่บหมู ส่วนใหญ่ก็เตรียมไว้น้อยกว่าที่เคย เพื่อไม่ให้มีวัตถุดิบเหลือค้าง

อีกทั้งตลาดศรีเมืองทองแหล่งวัตถุดิบทำอาหารปิดตัวลงเพราะพบมีการแพร่ระบาดในพื้นที่ ทำให้ไม่มีวัตถุดิบมาทำอาหาร อย่างไรก็ตามยอมรับว่าสถานการณ์ โควิด-19 ระบาดระลอกหนักกว่าทุกครั้งที่ผ่านมา ทำให้สิ่งที่ทำได้ตอนนื้คือการประคับประคองธุรกิจให้ผ่านพ้นไปให้ได้เท่านั้น