พรึบเดียวหมด! แห่ลิ้มรส เมนูเด็ดยุคจอมพล ป. คาว-หวาน-เย็น คัดมาเน้นๆ

จอมพล ป. ต้องปลื้ม! – พรึบเดียวหมด แห่ลิ้มรส ‘เมนูเด็ดยุคสร้างชาติ’ คาว หวาน เย็น คัดมาเน้นๆ ในงาน ‘๒๔ มิถุนาฯ วันมหาศรีสวัสดิ์’

เมื่อวันที่ 23 มิถุนายน ที่ศูนย์อาชีพและธุรกิจมติชน (มติชนอคาเดมี) เครือมติชน นำโดย ศิลปวัฒนธรรม, สำนักพิมพ์มติชน, ศูนย์ข้อมูลมติชน (MIC) และเส้นทางเศรษฐี ร่วมกันจัดงาน ‘๒๔ มิถุนาฯ วันมหาศรีสวัสดิ์’ ระหว่างวันที่ 23-24 มิถุนายนนี้

ผู้สื่อข่าวรายงานบรรยากาศการจัดงานวันแรก เส้นทางเศรษฐีได้คัดสรรร้านอาหารร้านเด็ด ร้านดัง มาให้ผู้เข้าร่วมงานได้ช็อป ชิมถึง 8 ร้าน ซึ่งล้วนเป็นอาหารที่มีความเกี่ยวข้องกับยุคสร้างชาติ ทั้งยังเป็นหนึ่งในนโยบายการส่งเสริมโภชนาการให้กับคนไทยในสมัย จอมพล ป. พิบูลสงคราม นับเป็นการปฏิรูปอาหารการกินของชาติครั้งใหญ่ โดยในงานนี้มีทั้งร้านผัดไทยโบราณเจ๊นิด, ร้านก๋วยเตี๋ยวของพุงเจริญ โภชนา, ขนมไทย ร้านยายทำให้หลายขาย, ขนมน้ำตาลปั้น By พี่ชาติ, ไอศกรีม Coco JJ, น้ำลำไย ฟูนัน, ไส้กรอกเยอรมันโฮมเมด และขนมปังสังขยา D.K. เบเกอรี่

บรรยากาศบริเวณร้านขายอาหารเป็นไปอย่างคึกคัก เต็มไปด้วยผู้เข้าร่วมงานที่อยากลองชิมร้านอาหารดังๆ มากมาย โดยบางรายตามมาจากการประชาสัมพันธ์ผ่านหนังสือพิมพ์ มาเพื่อลองชิมร้านเด็ด ร้านดัง ที่เส้นทางเศรษฐีคัดสรรมาให้

นางละม่อม วงศ์เจริญชัย หรือ ป้านิด เจ้าของร้านผัดไทยโบราณเจ๊นิด เปิดเผยว่า วันนี้นำผัดไทยมา ที่มติชนอคาเดมี เปิดขายมา 36 ปีแล้ว สืบทอดกิจการมารุ่นต่อรุ่น ตอนนี้ป้านิดสืบทอดมารุ่นที่ 3 เเล้ว ปัจจุบันขายอยู่กล่องละ 50 บาท

“เชิญชวนลูกค้าที่ทานผัดไทย ที่ชอบทานผัดไทย ร้านต้้งอยู่ที่บางใหญ่เก่า จ.นนทบุรี หน้าเทศบาลบางม่วง ตรงริมคลองบางกอกน้อย วันนี้อยากเชิญชวนทุกคนมาชิมผัดไทยร้านป้านิด ที่มติชน อคาเดมี มาได้ทั้ง 2 วันเลย” นางละม่อมกล่าว

ด้าน นายภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ หรือ อาร์ต อายุ 52 ปี เจ้าของร้านเจริญพุงโภชนา กล่าวว่า ตอนนี้เปิดสาขาอยู่ที่เจริญรัตน์ วงเวียนใหญ่ อยู่ตรงข้ามกับเจริญรัตน์ซอย 3, สาขาถนนจันทร์ ระหว่างซอยจันทร์ 42 กับ 44, สาขาอิ๊นอินเตอร์เซค พระราม 3 ชั้น 1 และมีเเฟรนไชส์อีก 1 สาขาที่เมืองทองธานี

นายภาคภูมิเผยว่า วันนี้นำเมนูซิคเนเจอร์ของทางร้านก็คือ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ ที่เราจะใส่ทั้งหมูสับหมัก หมูชิ้นหมัก อีกทัังเครื่องในต่างๆ เเละทำเป็นก๋วยเตี๋ยวที่เเซ่บ ไม่ต้องปรุง ตามสโลแกนของทางร้าน ‘ปรุงเสร็จทานได้เลย ไม่ต้องปรุงเพิ่ม’ และอีกเมนูหนึ่งที่นำมาคือ ข้าวต้มเเห้ง ที่เรียกข้าวต้มเเห้งเพราะว่า เราเอาข้าวมาลวกผ่านน้ำซุป และเครื่องต่างๆ เช่น เนื้อหมู, กุ้งเเห้ง ไชโป๊วหวาน, กากหมู, กระเทียมเจียว และพริกไทย และอีกเมนูคือลูกชิ้นปิ้ง กินคู่กับน้ำจิ้มรสชาติเข้มข้น

“แนะนำก๋วยเตี๋ยวต้มยำ ถ้ามาทานที่นี่จะไม่อยากไปทานร้านอื่นอีกเลย คนที่มาร่วมงานวันนี้ลองเเวะมาที่บูธของเจริญพุงโภชนา ขายชามละ 50 บาทเท่านั้น ขอเชิญชวน” นายภาคภูมิกล่าว

นอกจากนี้ ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ผู้มาร่วมงานที่ลิ้มลองรับประทานอาหารคาวยุคสร้างชาติภายในงาน ต่างต่อคิวอุดหนุนของหวานและน้ำดื่มอย่างล้มหลาม คลายร้อนกับร้านไอศกรีมมะพร้าว ที่ทำมาจากมะพร้าวบ้านเเพ้ว

นายสุรชาติ สุขสันติ อายุ 46 ปี เจ้าของร้านน้ำตาลปั้นโบราณ by พี่ชาติ เปิดเผยว่า ตนเองทำอาชีพน้ำตาลปั้นมา 25 ปีเเล้ว สืบเนื่องมาจากกิจการครอบครัว ทำกันมารุ่นต่อรุ่น ตอนนี้เปิดร้านประจำอยู่ที่ ต.เกาะเกร็ด จ.นนทุบรี ขายทุกวันหยุดเสาร์ – อาทิตย์ เเละวันนักขัตฤกษ์ ทุกวันนี้เปิดขายทางออนไลน์ผ่านเฟซบุ๊ก โดยใช้ชื่อ ‘น้ำตาลปั้นโบราณ by พี่ชาติ’ และรับออกงานอีเวนต์ ด้วย

“เอาง่ายๆ คือ พี่ชาติจะยกสวนสัตว์มาไว้ที่นี่หมดเลย ปั้นตามสั่ง ราคาเดียว 20 บาท รูปจะยากหรือง่ายก็ราคา 20 บาท ขอเชิญชวนมาอุดหนุนร้านน้ำตาลปั้นโบราณ by พี่ชาติ ที่มติชน อคาเดมี” นายสุรชาติกล่าว

น.ส.อรุณรัตน์ (สงวนนามสกุล) หรือ ต้อย อายุ 24 ปี เเม่ค้าขายไอศกรีมร้าน Coco JJ กล่าวว่า เปิดร้านขายไอศกรีม Coco JJ อยู่ที่ตลาดจตุจักร โครงการ 12 เปิดการขายมา 10 กว่าปี มีไอศกรีมมะพร้าวถ้วยละ 60 บาท และไอศกรีมใส่ถ้วยพลาสติกถ้วยละ 40 บาท มีไอศกรีมรสกะทิ, ชาไทย, มะม่วง และทุเรียน สามารถเลือกใส่ท็อปปิ้งได้ 2 อย่าง

“คาดว่าวันนี้ก็น่าจะขายดี ก็อยากเชิญชวนให้ผู้ที่มามติชน อคาเดมีมาทานไอศกรีมได้ เมนูเเนะนำนะคะเป็นมะพร้าว รสออริจินัล ใส่ท็อปปิ้ง ส่วนมากชาวต่างชาติจะกินข้าวเหนียวกับวุ้นมะพร้าว” น.ส.อรุณรัตนเผย

ทางด้านของผู้บริโภคที่เเห่มาอุดหนุนอาหารร้านเด็ด ร้านดัง มีทั้งผู้ร่วมงาน บรรดาผู้จัดต่างๆ เรียกได้ว่ามากันอย่างหนาเเน่น

นายพลเทพ สารภิรมย์ หรือ เบิร์ด ปัจจุบันเป็นพนักงานบริษัท ข่าวสด จำกัด ได้ลองชิมก๋วยเตี๋ยวของร้านเจริญพุง โภชนา ก่อนเปิดเผยว่า วันนี้ลองเส้นเล็กต้มยำ รสชาติอร่อยดี อร่อยไม่ต้องปรุง ก๋วยเตี๋ยวรสชาติดี อยากให้ลองกิน

ทางด้าน น.ส.อุไรวรรณ จันทรัศมี อายุ 86 ปี กล่าวว่า ทานขนมไทยของร้านยายทำให้หลานขาย ทานไป 2 อย่างเเล้ว ทานขนมต้มกับขนมกล้วย รสชาติดี ที่รู้เพราะว่าที่บ้านรับหนังสือข่าวสดเเละมติชนสุดสัปดาห์ จึงตั้งใจจะมาทาน

“ที่ทราบเพราะตามมาจากหนังสือพิมพ์ จดไว้ว่าจะต้องมาชิมก๋วยเตี๋ยว ผัดไทยโบราณ ขนมไทยร้านยายทำให้หลานขาย และไอศกรีมบ้านเเพ้ว เตรียมมาเเล้ว” น.ส.อุไรวรรณกล่าว

น.ส.พัชรพร องค์สรณะคมกุล ปัจจุบันเป็นผู้สื่อข่าว กอง บก.เทคโนโลยี บริษัท มติชน จำกัด (มหาชน) เผยว่า D.K. เบเกอรี่ ขึ้นชื่อเรื่องสังขยาใบเตย เเต่ที่ชอบเลยคือสังขยาไข่ รสชาติดี อร่อย นัว

“อยากให้มาลองสังขยา ถ้าใครชอบสังขยาใบเตยก็ทานได้ อร่อยเหมือนกัน เขาใช้ใบเตยจริงๆ รับรองว่าอร่อย ไม่หวานมาก ที่เเนะนำเลยคือสังขยาไข่ มันนัว หวานกลมกล่อม” น.ส.พัชรพรกล่าว

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ตั้งแต่เปิดให้จำหน่ายอาหาร ไม่ถึง 14.00 น. แต่ละร้านก็ทยอยขายหมดต้องเก็บร้าน เนื่องจากมีผู้ที่ตามมาชิม ร้านเด็ด ร้านดังกันอย่างหนาเเน่น หากใครมาไม่ทัน ยังมีพรุ่งนี้ 24 มิถุนายน อีกหนึ่งวัน ตั้งเเต่เวลา 10.00 – 20.00 น. ณ มติชน อคาเดมี เข้าฟรี ไม่เสียค่าใช้จ่าย

อ่านข่าว

• ณัฐพล ใจจริง ชี้สัญลักษณ์ ‘การเมืองใหม่’ ผ่านไฮไลต์ ‘หนังสือเก่า’ ยุคสร้างชาติ
• นริศ ยกมาทั้งกรุ! ขนหลักฐานยุค 2475 จ่อขึ้นเสวนา ‘ราสดรสร้างชาติ’
• พญ.วัย 89 รุดร่วมงาน ‘๒๔ มิถุนาฯ ลิสต์มาจากบ้าน ต้องชิมผัดไท ดูกรุ 2475
• ‘ชาญวิทย์’ เปิดโค้ดลับคณะราษฏร ‘04-45’ แนะ ‘เหลือง-ส้ม-แดง’ จะทำอะไรอย่าลืมโค้ด
• เครือมติชน ร่วมกับมูลนิธิโกวิทฯ มอบหนังสือ 8 ห้องสมุด ในงาน ‘๒๔ มิถุนาฯ วันมหาศรีสวัสดิ์’
• ราษฎรแห่ร่วม ‘๒๔ มิถุนาฯ วันมหาศรีสวัสดิ์’ พุ่งชมกรุ 2475 ช้อป 8 สนพ. ต่อคิวหม่ำผัดไทย
• ผู้ก่อตั้งพิพิธภัณฑ์สามัญชน ตะลึงกรุ 2475 ยกนิ้ว ‘ใบปลิวหาเสียง’ เทียบวรัญชัยกรณีศึกษา