ซีพี แอ็กซ์ตร้า ดัน “Hidden Taste Thailand” จากจอสู่จาน ปั้นเมนูจริงสู่ธุรกิจอาหาร

ซีพี แอ็กซ์ตร้า ต่อยอด Hidden Taste Thailand Presented by Lotus's เดินเกมจากจอสู่จาน สร้าง Eatertainment เปลี่ยนคอนเทนต์เป็นเมนูจริง ขับเคลื่อนการเติบโตธุรกิจอาหาร

บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) หรือ CP AXTRA ผู้ดำเนินธุรกิจค้าส่งค้าปลีก “แม็คโคร–โลตัส” เดินหน้าต่อยอด “Hidden Taste Thailand Presented by Lotus’s” จากรายการแข่งขันทำอาหารสู่การสร้างธุรกิจอย่างต่อเนื่อง โดยนำเมนูจากรายการมาพัฒนาเป็นสินค้าภายใต้แบรนด์ของโลตัส ทั้งอาหารกล่องพร้อมทาน (Delica) อาหารแช่แข็ง (Frozen) และเบเกอรี (Bakery) วางจำหน่ายจริงในโลตัส พร้อมต่อยอดสู่กิจกรรม Pop-up Experience ที่นำเชฟจากรายการมาพบผู้บริโภคและสร้างประสบการณ์จริงภายในสาขา เชื่อมโยงคอนเทนต์ สินค้า และประสบการณ์เข้าด้วยกัน เพื่อขยายโอกาสการเติบโตของธุรกิจอาหารและกลุ่มอาหารพร้อมทาน (Ready-to-Eat: RTE) สอดรับกับกลยุทธ์ Happy & Healthy Mall ในการเพิ่มความหลากหลายของสินค้าใน Hypermarket สู่การเป็นจุดหมายด้านอาหารครบวงจร

คุณวรวรรณ เพียรลิขิตวงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร สายงานทรานฟอร์เมชั่น บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า "เราเชื่อว่าฝีมือทำอาหารที่ดีไม่ได้อยู่แค่ในครัวของเชฟมืออาชีพ แต่กระจายอยู่ในบ้านของคนไทยทุกอาชีพ Hidden Taste Thailand Presented by Lotus’s จึงเป็นมากกว่ารายการอาหาร เพราะเราไม่ได้มอง Content เป็นเพียงสื่อสำหรับสร้างการรับรู้ แต่เป็นจุดเริ่มต้นที่สามารถต่อยอดสู่สินค้าและประสบการณ์จริง ตั้งแต่เมนูที่ผู้บริโภคได้เห็นบนหน้าจอสู่สินค้าที่หาซื้อและรับประทานได้ที่โลตัส รวมถึงการเปิดโอกาสให้เชฟได้นำฝีมือและเมนูของตัวเองมาต่อยอดสู่ธุรกิจจริง เราเชื่อว่าโมเดลนี้จะสร้างการเติบโตที่ยั่งยืนไปพร้อมกันทุกฝ่าย ทั้งผู้บริโภคที่ได้เข้าถึงประสบการณ์ใหม่ และอุตสาหกรรมอาหารของไทยในภาพรวมที่ได้เติบโตไปพร้อมกัน"

Hidden Taste Thailand Presented by Lotus’s ถือเป็น Own Entertainment IP ของโลตัส ที่สร้างขึ้นภายใต้แนวคิด “จากจอสู่จาน” โดยมีผู้เข้าแข่งขัน 100 คนจากหลากหลายอาชีพ ซึ่งเป็นจำนวนที่มากที่สุดในบรรดารายการแข่งขันทำอาหารในไทย พร้อมความร่วมมือกับอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารจากมหาวิทยาลัยสวนดุสิตในการพัฒนาและคัดเลือกเมนู ภายใต้โมเดล 3C ตั้งแต่ Content และ Community ไปจนถึง Commerce ด้วยการนำเมนูและเรื่องราวจากรายการมาต่อยอดสู่การผลิตและจำหน่ายจริง

เมนูจากรายการได้รับการพัฒนาเป็นสินค้าพร้อมทานภายใต้แบรนด์ Hidden Taste Thailand Presented by Lotus’s ใน 3 รูปแบบ ได้แก่ อาหารกล่องพร้อมทาน อาหารแช่แข็ง และเบเกอรี โดยจำหน่ายในสาขา Hypermarket ขนาดใหญ่ครบทั้งสามรูปแบบ ขณะที่ Supermarket ขนาดเล็กเน้นสินค้ากลุ่มอาหารแช่แข็ง เพื่อให้สอดคล้องกับรูปแบบสาขาและการเข้าถึงของผู้บริโภค พร้อมขับเคลื่อนการเติบโตของกลุ่มอาหารพร้อมทาน และสร้างความพึงพอใจให้ผู้บริโภคสูงกว่า 90% โดยมีเมนูยอดนิยม อาทิ เมนูปีกบนไก่ทอดพริกเกลือ สูตรเด็ดจากคุณว้าล แม่ครัวจากชุมชนหมอนทอง (หมอนทองวิทยา) หนึ่งในผู้เข้าแข่งขัน และเมนูสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าครีมซอสเห็ดเผาะ เมนูชนะเลิศจาก Hidden Taste Thailand Presented by Lotus’s ซีซั่น 1 โดยเชฟอ้น

นอกจากการวางจำหน่ายในสาขา ซีพี แอ็กซ์ตร้า ยังต่อยอด Hidden Taste Thailand Presented by Lotus’s สู่ประสบการณ์ Eatertainment ผ่าน Hidden Taste Thailand Pop-up Experience ที่นำเชฟผู้แข่งขันจากรายการมาพบปะผู้ชมและลูกค้าภายในสาขา พร้อมเมนูจากการแข่งขันให้ทดลองชิม โดยเริ่มจัดที่ Happitat เป็นแห่งแรก และเตรียมหมุนเวียนจัดกิจกรรมต่อเนื่องไปยังสาขาสำคัญในพื้นที่ต่างๆ ทั่วประเทศ

จากการสร้างคอนเทนต์สู่การพัฒนาสินค้าและประสบการณ์ ซีพี แอ็กซ์ตร้า เดินหน้าขยายพอร์ตอาหารพร้อมทานอย่างต่อเนื่อง โดยใช้ความเข้าใจพฤติกรรมและความต้องการของผู้บริโภคเป็นส่วนสำคัญในการกำหนดทิศทางสินค้า พร้อมวาง Menu Line-up และธีมเมนูใหม่ในแต่ละเดือน เพื่อเพิ่มความหลากหลายของอาหารพร้อมทานและตอบโจทย์โอกาสในการรับประทานที่หลากหลายยิ่งขึ้น โดยตั้งเป้าขยายพอร์ต RTE รวมสู่ 300 เมนู สอดรับกับกลยุทธ์ Happy & Healthy Mall ในการเพิ่มความหลากหลายของสินค้าใน Hypermarket และยกระดับสู่การเป็น Food Destination ครบวงจร

Hidden Taste Thailand Presented by Lotus’s จึงเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของการต่อยอด Own Entertainment IP ที่เชื่อมโยงความสนใจของผู้บริโภคสู่สินค้าและประสบการณ์ที่เข้าถึงได้จริง เพิ่มทางเลือกที่หลากหลาย สะดวก และคุ้มค่าให้กับผู้บริโภค เปิดโอกาสให้เชฟต่อยอดฝีมือสู่ธุรกิจจริง พร้อมขับเคลื่อนการเติบโตของธุรกิจอาหารของ ซีพี แอ็กซ์ตร้า ไปพร้อมกันอย่างยั่งยืน