สาวเชียงใหม่สร้างฝันที่สิบสองปันนา เปิดร้านอาหารไทยเชื่อมสองวัฒนธรรม

สำนักข่าวซินหัวรายงานจากเมืองคุนหมิง ประเทศจีน เมื่อวันที่ 18 ก.ค. ว่า คุณไอสวรรค์ แสนดี หญิงสาวจากจังหวัดเชียงใหม่ เจ้าของร้านอาหารสไตล์ไทย ใช้ชีวิตอยู่ที่แคว้นปกครองตนเองสิบสองปันนา กลุ่มชาติพันธุ์ไท ในมณฑลยูนนาน ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน มานานกว่า 8 ปี และพบทั้งความสำเร็จในหน้าที่การงานและความรักที่นี่

ย้อนกลับไปเมื่อปี 2560 คุณไอสวรรค์ วัย 21 ปี เดินทางมายังสิบสองปันนาเพื่อแสดงงานหัตถศิลป์แบบดั้งเดิมของไทย และตกหลุมรักดินแดนแห่งนี้อย่างรวดเร็วหลังจากพบเจอความอบอุ่นเป็นมิตรของผู้คน รวมถึงสภาพอากาศที่คุ้นเคย นำไปสู่การตัดสินใจตั้งรกรากในสิบสองปันนา

คุณไอสวรรค์ได้รู้จักกับ คุณไอ๋ เวินย่วน ชายหนุ่มกลุ่มชาติพันธุ์ไท ซึ่งเชี่ยวชาญภาษาไทยและเคยฝึกงานในไทย โดยทั้งสองมีความสนใจร่วมด้านวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของไทย และเริ่มต้นทำธุรกิจร่วมกันเมื่อปี 2564 จากการจำหน่ายงานหัตถกรรมไทยที่ตลาดกลางคืนสู่การเปิดร้านอาหารสไตล์ไทย

ทุกวันนี้ ใช้ภาษาจีนแนะนำเมนูขึ้นชื่อของไทยอย่างต้มยำกุ้งและชาไทย ขณะเดียวกัน เธอยังใช้ภาษาไทยแนะนำแหล่งท่องเที่ยวและวัฒนธรรมของสิบสองปันนาแก่นักท่องเที่ยวชาวไทย ในยามว่างเธอจะศึกษาภาษาจีนเพิ่มเติม เข้าร่วมกิจกรรมแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในท้องถิ่น และนำเสนอศิลปะแกะสลักผลไม้และทำร่มดอกไม้แบบไทย

ทั้งนี้ สิบสองปันนามีพื้นที่ชมวิวเก้าจวงซีซวงจิ่ง ซึ่งเปิดตลาดกลางคืนที่มี "ถนนไทย" ให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองไส้กรอกอีสาน ยำแซ่บ และอาหารขึ้นชื่ออื่นๆ ของไทย รวมถึงเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากอย่างชาไทย

ปัจจุบัน มีผู้ประกอบการชาวไทยเลือกปักหลักพัฒนาธุรกิจในสิบสองปันนาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยอาหารคาวหวานหลากหลายเมนูกลายเป็นสะพานเชื่อมโยงวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน และเสริมสร้างการแลกเปลี่ยนระหว่างประชาชน ในกลุ่มประเทศลุ่มแม่น้ำล้านช้าง-แม่โขง ให้แน่นแฟ้นยิ่งขึ้น.

เรียบเรียงโดย : ทีมข่าวต่างประเทศ

ข้อมูล-ภาพ : XINHUA