เที่ยวไทยปรับทิศทางจับนักท่องเที่ยวคุณภาพ'อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์'แนะเรียนรู้เจาะกลุ่มใหม่

เมื่อการท่องเที่ยวไทยกำลังเผชิญความท้าทายจากหลายปัจจัย ไม่ว่าจะเป็นความผันผวนของเศรษฐกิจโลก ความขัดแย้งทางภูมิรัฐศาสตร์ การลดลงของนักท่องเที่ยวจีน ล้วนส่งผลต่อการท่องเที่ยวเชิงปริมาณ อย่างไรก็ตามการท่องเที่ยวไทยก็มีปัจจัยที่อาจพลิกกลับเป็นบวกได้ ในส่วนของการท่องเที่ยวเชิงคุณภาพ เพราะล่าสุดกระทรวงการต่างประเทศสหรัฐฯ มีการปรับระดับคำแนะนำการเดินทางให้ไทยอยู่ในระดับ 1 ที่มีความปลอดภัยสู่เทียบเท่าญี่ปุ่น ออสเตรเลีย และสิงคโปร์ ส่งผลต่อความเชื่อมั่นของนักท่องเที่ยว นอกจากนั้น การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย หรือ ททท. ยังออกมาเปิดเผยถึงสัญญาณการเติบโตที่ดีเป็นตัวเลข 2 digit อย่างต่อเนื่องตั้งแต่ต้นปี ของท่องเที่ยวยุโรป ตะวันออกกลาง สหรัฐอเมริกา และโอเชียเนีย ที่เป็นกลุ่มกำลังซื้อสูง โดยนักท่องเที่ยวจากยุโรปเติบโต 13% เป็นเยอรมนี 71% อิตาลี 28% สวิตเซอร์แลนด์ 24% ส่วนกลุ่มตะวันออกกลางมีการเติบโต 55% เป็นซาอุดีอาระเบีย 61% โอมาน 54% U.A.E 51% อิสราเอล 32.49% ตัวเลขการเติบโตดังกล่าวมีนัยยะอย่างยิ่งต่อการขับเคลื่อนเป้าหมายใหม่ของการท่องเที่ยวไทย ในการเป็นจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยวเชิงคุณภาพของโลก (Quality Destination)

เสริมคุณภาพ และประสิทธิภาพ

โดย นางสาวสุภาภรณ์ อังศรีสุรพร ผู้จัดการฝ่ายบริหารโครงการอาวุโส อินฟอร์มา มาร์เก็ตส์ ประเทศไทย ผู้จัดงาน Food & Hospitality Thailand (FHT) 2025 กล่าว ว่า ผู้ประกอบการธุรกิจด้านการท่องเที่ยว ร้านอาหาร และการบริการ จำเป็นต้องปรับตัวให้ทันกับเป้าหมายใหม่นี้ พร้อมกับเรียนรู้พฤติกรรมของนักท่องเที่ยวเชิงคุณภาพ ที่ต่างไปจากนักท่องเที่ยวกลุ่ม Mass Tourism ทั้งในแง่การใช้จ่าย ความสนใจ และค่านิยมด้านการท่องเที่ยว อาทิ มีวางแผนการเดินทางล่วงหน้า อยู่นาน 2-3 สัปดาห์ หรือมากกว่านั้น จ่ายสูงเพื่อคุณภาพและบริการที่ดี เน้นการท่องเที่ยวเพื่อสร้างประสบการณ์ ชอบเรียนรู้วัฒนธรรมท้องถิ่นมากกว่าเช็คอินจุดท่องเที่ยวยอดนิยม รักสุขภาพ เลือกที่พักและกิจกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม พร้อมใส่ใจด้านความยั่งยืน

ดังนั้นเพื่อส่งเสริมและพัฒนาธุรกิจและผู้ประกอบการที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว ร้านอาหาร และการบริการ การจัดงาน Food & Hospitality Thailand 2025 ครั้งนี้ จึงรวมรวมผู้จัดผลิตและจัดจำหน่ายอุปกรณ์เครื่องใช้ในธุรกิจท่องเที่ยว อาหาร และการบริการจากทั่วโลก ที่มีคุณภาพสูง มีนวัตกรรมและเทคโนโลยีสมัยใหม่ในการช่วยลดต้นทุน เสริมคุณภาพ และประสิทธิภาพการดำเนินธุรกิจและบริการ

พร้อมกับมีความเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืนที่กำลังเป็นแนวทางปฏิบัติหลักในด้านการท่องเที่ยวของโลกปัจจุบัน ซึ่งภายในงานมีผู้ร่วมจัดแสดงงานทั้งกลุ่มวัตถุดิบอาหาร อุปกรณ์เครื่องใช้ และโซลูชันที่ใช้ในธุรกิจท่องเที่ยว โรงแรม ร้านอาหาร และการบริการกว่า 3,000 แบรนด์ จากไทยและนานาชาติร่วมจัดแสดงในงานฯ พร้อมด้วยกิจกรรมเสริมความรู้ผู้ประกอบการจากผู้เชี่ยวชาญในธุรกิจและอุตสาหกรรม อาทิ เวที CEO Forum ในหัวข้อ “Amazing Grand Thailand” และการสัมมนาจากสมาคมโรงแรมไทย, การประชุมสุดยอดอาเซียนด้านการท่องเที่ยวเพื่อสุขภาพ 2025, การมอบรางวัล Thailand Spa and Well-being Awards 2025 ฯลฯ ซึ่งผู้สนใจสามารถดูรายละเอียดการจัดงานและกิจกรรมในงาน Food & Hospitality Thailand 2025 พร้อมลงทะเบียนเข้าร่วมงานได้แล้ววันนี้ที่เว็บไซต์ www.fhtevent.com

การบริหารต้นทุนและติดตามเทรนด์

ด้านนายพรทัต อมตวิวัฒน์ ผู้อำนวยการประจำภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก บริษัท ดูนิ (ประเทศไทย) จำกัด หนึ่งในผู้ร่วมจัดแสดงงาน เผยถึงมุมมองต่อธุรกิจกลุ่มโฮเรก้า (โรงแรม ร้านอาหาร และธุรกิจจัดเลี้ยง) ว่าการฟื้นตัวของธุรกิจหลังโควิดถือว่าไม่เร็วมากนัก ซึ่งเกิดขึ้นจากหลายปัจจัย ผู้ประกอบการแต่ละรายมีการปรับตัวที่แตกต่างกัน สิ่งสำคัญคือการบริหารต้นทุนและติดตามเทรนด์ของโลกในเรื่องของความยั่งยืน (Sustainability) ดังนั้นการออกแบบที่ตรงกับความต้องการของลูกค้า อยู่ในงบประมาณที่กำหนด เพิ่มความโดดเด่นและน่าจดจำในทุกโอกาส และใช้งานได้สะดวกในทุกสถานถือเป็นการตอบโจทย์ลูกค้าทันต่อสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงไป

ส่วนนายปวัน เอี่ยมเจริญยิ่ง ผู้อำนวยการกลุ่มธุรกิจ บริษัท แมททีเรียล เวิลด์ จำกัด ผู้จัดจำหน่ายสินค้าสำหรับธุรกิจโรงแรม โรงพยาบาล ร้านอาหาร และการให้บริการ กล่าวถึง ภาพรวมของกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในธุรกิจบริการ (Hospitality Product) ว่า ปีนี้ยังมีการเติบโตได้ไม่สูงนักตามสถานการณ์การท่องเที่ยว แต่การตลาดและการขายมีการแข่งขันที่สูงขึ้น ซึ่งการดำเนินธุรกิจของ แมททีเรียล เวิลด์ ยังเน้นในการรักษาจุดแข็งและยึดมั่นในการนำเสนอผลิตภัณฑ์ Premium คุณภาพสูง อาทิ แบรนด์ Rubbermaid จากสหรัฐอเมริกา ที่เป็นอุปกรณ์จัดเก็บ อุปกรณ์ทำความสะอาด และของใช้ในธุรกิจบริการที่ได้รับการยอมรับทั่วโลกด้านประสิทธิภาพ ความทนทาน และการใช้งานง่าย ซึ่งกลุ่มลูกค้าหลักของแบรนด์ส่วนใหญ่กลุ่มโรงแรมเชนระดับ 5 ดาว โดยทางบริษัทฯ เป็นผู้จัดจำหน่ายหนึ่งเดียวในประเทศไทย

ขณะที่ นางสาวพรหมปรียา มานะวิริยะกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท พีเอ็ม อินเตอร์มาร์ท จำกัด กล่าวถึงโอกาสของธุรกิจอุปกรณ์เครื่องใช้ในธุรกิจโรงแรมว่า ธุรกิจโรงแรมจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนอุปกรณ์เครื่องใช้อยู่สม่ำเสมอ เพื่ออำนวยความสะดวก สร้างประสบการณ์ และความประทับใจแก่ผู้เข้าพัก รวมถึงการเกิดขึ้นของโรงแรมใหม่ๆ เป็นปัจจัยที่สร้างโอกาสให้กับธุรกิจกลุ่มนี้ที่ตอบโจทย์และมีนวัตกรรมที่น่าสนใจอยู่ตลอดเวลา รวมถึงยังมีบริการหลังการขายที่มีคุณภาพเป็นจุดเด่นที่ลูกค้าให้ความเชื่อถือ

สำหรับงาน Food & Hospitality Thailand (FHT) 2025 มีกำหนดจัดขึ้นระหว่างวันที่ 20-23 สิงหาคม 2025 ชั้น G ฮอลล์ 1-4 ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ผู้สนใจข้อมูลการจัดงานสามารถดูรายละเอียดได้ที่เว็บไซต์ www.fhtevent.com Facebook : Food & Hospitality Thailand