วิทยาลัยชุมชนยะลา เปิดหลักสูตรปั้น “นักคัด–นักเคาะทุเรียนคุณภาพ”

วิทยาลัยชุมชนยะลา เปิดหลักสูตรปั้น “นักคัด–นักเคาะทุเรียนคุณภาพ” สร้างอาชีพใหม่รับตลาดทุเรียนชายแดนใต้

วันนี้ (13 ก.ค. 69) ที่วิทยาลัยชุมชนยะลา ตำบลสะเตง อำเภอเมืองยะลา จังหวัดยะลา นางลักขณา ญาณภาพ ผู้อำนวยการวิทยาลัยชุมชนยะลา เป็นประธานเปิดการอบรมหลักสูตร “อาชีพนักคัด นักเคาะทุเรียนคุณภาพ” ภายใต้กิจกรรมโครงการจัดการความรู้การผลิตทุเรียนคุณภาพสู่การพัฒนาอาชีพเชิงพื้นที่ โดยมีประชาชนและเกษตรกรชาวสวนทุเรียนจากจังหวัดยะลาและพื้นที่ใกล้เคียง สมัครเข้าร่วมการอบรมรุ่นแรกจำนวน 60 คน

การอบรมครั้งนี้ได้รับเกียรติจากนายเอกพล เพ็ชรพวง ประธานเครือข่ายวิสาหกิจชุมชนทุเรียนคุณภาพชายแดนใต้ มูลนิธิปิดทองหลังพระ สืบสานแนวพระราชดำริ เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ด้านการตรวจสอบคุณภาพทุเรียนให้แก่ผู้เข้าอบรม

เนื้อหาครอบคลุมตั้งแต่การประเมินความแก่ของทุเรียนก่อนเก็บเกี่ยว การจำแนกระดับความแก่และคุณภาพตามขนาดมาตรฐาน ตลอดจนการสังเกตลักษณะหนาม ร่องพู ก้านผล สีผิว และลักษณะทางกายภาพ รวมถึงการฝึกฟังเสียงจากผลทุเรียนจริง ซึ่งถือเป็นทักษะสำคัญของอาชีพนักคัดและนักเคาะทุเรียน

ผู้เข้าอบรมจะได้รับความรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ โดยในช่วงบ่ายมีการจัดกิจกรรมเวิร์กช็อป ให้ผู้เข้าร่วมฝึกตรวจสอบคุณภาพและประเมินระดับความสุกแก่ของทุเรียนจากผลจริงตามหลักการที่ได้เรียนรู้ ท่ามกลางความสนใจของผู้เข้าอบรมที่ร่วมฝึกฝนและทดสอบทักษะด้วยตนเอง จนสามารถประเมินคุณภาพทุเรียนได้ในระดับหนึ่ง

สำหรับหลักสูตรดังกล่าว วิทยาลัยชุมชนยะลาเปิดอบรมเป็นรุ่นแรกและได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี โดยเตรียมประสานความร่วมมือกับเครือข่ายเกษตรกรและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในพื้นที่ เพื่อร่วมกันพัฒนาอาชีพ “นักคัด นักเคาะทุเรียนคุณภาพ” ให้แก่เกษตรกร ประชาชน และผู้สนใจในจังหวัดยะลา สามารถนำความรู้ไปต่อยอดประกอบอาชีพได้

นอกจากนี้ หลักสูตรยังมีเป้าหมายสร้างโอกาสให้เยาวชนคนรุ่นใหม่ในพื้นที่มีทักษะวิชาชีพติดตัว มีงานทำ สามารถสร้างรายได้เลี้ยงดูครอบครัว และยกระดับคุณภาพชีวิตอย่างยั่งยืนต่อไป