ข้าวอุ่น ร้านอาหารเหนือพื้นเมืองที่เสิร์ฟพร้อมข้าวอุ่นๆ ทุกจาน จ.เชียงใหม่

ข้าวอุ่น คือร้านอาหารเหนือพื้นเมืองแสนอร่อยที่อยู่คู่เชียงใหม่มานานหลายสิบปี ให้นึกถึงภาพร้านอาหารในบ้านแบบคลาสสิกที่แฝงไปด้วยความเรียบง่าย สบายๆ ไม่ต้องมีพิธีรีตอง แต่รสชาติอาหารนั้นสูสีกับร้านใหญ่ๆ เลยก็ว่าได้

ความอร่อยที่ได้มาจากฝีมือการทำอาหารของเจ้าของร้านที่เป็นคนเชียงใหม่แท้ๆ และลงมือเข้าครัวด้วยตัวเอง แต่ละเมนูที่ได้จึงมีความประณีตและพิถีพิถันตามแบบต้นฉบับรสชาติดั้งเดิม แต่สิ่งที่ทำให้อาหารอร่อยขึ้นไปเท่าตัวคงต้องยกให้ข้าวเหนียวกับข้าวสวยอุ่นๆ ที่เสิร์ฟมาให้ เพราะเจ้าของร้านเชื่อว่า 'ข้าวอุ่นๆ กินกับอะไรก็อร่อย' นี่จึงเป็นที่มาของชื่อร้านด้วยเช่นกัน

มาเริ่มกันที่เมนูซิกเนเจอร์ห้ามพลาดอย่าง แกงฮังเลขาหมู หอมมาแต่ไกล ด้วยเครื่องแกงสุดเข้มข้นหอมกลิ่นขิงชัดเจน เสิร์ฟมาพร้อมขาหมูที่ตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม เป็นไฮไลต์ที่ทำให้แกงฮังเลของร้านนี้ต่างจากร้านอื่น แถมยังอร่อยจนต้องสั่งอีกถ้วย

ต่อด้วยลาบคั่ว หมูสับผสมเครื่องในหมูคั่วจนแห้งไปพร้อมกับเครื่องเทศกลิ่นหอมอ่อนๆ ตามสไตล์ลาบเหนือ ให้รสเค็มนิดๆ และเผ็ดเพียงปลายลิ้นเท่านั้น เชียงดาผัดไข่ ผักพื้นเมืองเหนือผัดกับไข่และกระเทียม มีความเค็มๆ มันๆ ให้ฟีลคล้ายใบเหลียงผัดไข่ของภาคใต้ แต่ผักเชียงดาจะกรอบและหวานกว่าเล็กน้อย ใครได้ลองก็ติดใจแน่นอน

แล้วคุณจะติดใจจนต้องกลับไปซ้ำ