9 คุณประโยชน์ของไข่ต้มที่หลายคนอาจไม่รู้

9 คุณประโยชน์ของไข่ต้มที่หลายคนอาจไม่รู้
ใครจะคิดว่าอาหารง่ายๆ อย่างไข่ต้ม ที่หลายคนอาจมองว่าเป็นแค่ของกินประจำโต๊ะอาหารเช้า จะมีประโยชน์มากมายเต็มไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นการสร้างกล้ามเนื้อ บำรุงเล็บ เส้นผม กระดูก ดูแลสายตา ไปจนถึงการเสริมสมองและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ บทความนี้จะชวนคุณผู้อ่านมาเจาะลึก 9 คุณประโยชน์ของไข่ต้มที่หลายคนอาจไม่รู้ มาฝากค่ะ

1. อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น
ไข่ต้มให้โปรตีนเป็นหลัก แต่ก็ยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง เช่น สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์

2. ปลอดภัยกว่าการกินไข่ดิบ
การกินไข่ต้มแทนไข่ดิบช่วยลดความเสี่ยงจากเชื้อซาลโมเนลล่าที่อาจทำให้เกิดอาการท้องเสียหรืออาเจียน และไข่ขาวดิบยังมีสารที่อาจขัดขวางการดูดซึมไบโอติน ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของร่างกาย

3. ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ
ไข่ไก่ 1 ฟองมีโปรตีนสูงถึง 6-7 กรัม ซึ่งโปรตีนนี้จำเป็นต่อการสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะในคนที่ออกกำลังกายหรือนักกีฬา

4. เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง
ไข่ต้มมีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งช่วยในการบำรุงกระดูก อีกทั้งยังมีวิตามินดีที่ช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียม

5. เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
วิตามินเอ วิตามินดี และสังกะสีที่มีในไข่ต้มช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันการติดเชื้อและช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับโรคได้ดีขึ้น

6. บำรุงเล็บและเส้นผม
โปรตีนและซิงค์ในไข่ต้มช่วยในการสังเคราะห์เล็บและเส้นผม ทำให้แข็งแรงและมีสุขภาพดี

7. ช่วยบำรุงสายตา
ลูทีนและซีแซนทีนในไข่แดงช่วยป้องกันจอประสาทตาเสื่อม และเพิ่มความหนาแน่นของจอประสาทตา ช่วยในการมองเห็นให้ดีขึ้น

8. บำรุงสมองและลดความเสี่ยงอัลไซเมอร์
สารโคลีนในไข่ต้มช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง ทำให้สมองทำงานได้ดีขึ้นและอาจลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์

9. ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
ไขมันดีในไข่ต้ม เช่น โอเมก้า 3 ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจหากบริโภคอย่างเหมาะสมและสมดุล