เปิดเมนูอาหารท้องถิ่น ก้อนหินผัด กินง่าย อมดูดแล้วคายทิ้ง ใช้เป็นกับแกล้ม

เปิดเมนูอาหารท้องถิ่น ก้อนหินผัด กินง่าย มีกลิ่นหอมได้รสจัดจ้าน อมดูดแล้วคายทิ้ง ใช้เป็นกับแกล้ม แถมสามารถใช้หินปรุงอาหารต่อไปได้

สำนักข่าวต่างประเทศ รายงาน หนึ่งในความแตกต่างทางวัฒนธรรมที่เห็นได้ชัดเจน คือ อาหาร ที่มีรังสรรค์ด้วยวัตถุดิบในท้องถิ่น แสดงถึงภูมิปัญญา และสะท้อนวัฒนธรรมของพื้นที่ต่าง ๆ แน่นอนว่าในแต่ละประเทศก็จะมีอาหารแปลกเลิศรส

ล่าสุด เกิดกระแสไวรัลในโลกออนไลน์ประเทศจีน ที่กำลังฮือฮากับคลิปวิดีโอก้อนหินผัดที่ตลาดกลางคืนฉางซา ทำคนงงหนักว่าก้อนหินกินได้ด้วยเหรอ ซึ่งมีราคาชิ้นละ 16 หยวน (ราว 77 บาท)

ภาพจาก Weibo

จากภาพแสดงพ่อค้ากำลังทอดหินกรวดบนกระทะเหล็กโรยด้วยน้ำมันพริกก่อนแล้วจึงปรุงรสด้วยพริก, กระเทียม, เครื่องเทศอื่น ๆ และสุดท้ายใส่โรสแมรี่ เพื่อเพิ่มรสชาติผัดไปเรื่อย ๆ ก็สามารถตักออกจากกระทะได้ ซึ่งอาหารดังกล่าวเป็นอาหารท้องถิ่นที่เรียกว่า "嗍头 (suo diu) หรือ ดูดแล้วทิ้งไป " ในจังหวัดเอินซี มณฑลหูเป่ย ซึ่งมีประวัติยาวนานหลายศตวรรษ โดยวิธีกินคือ "อมเข้าไปคำเดียว(ดูดแล้วคายทิ้ง)"

ซึ่งอาหารนี้ส่วนใหญ่นิยมทานเป็นกับแกล้มหรืออาหารเรียกน้ำย่อย "ยิ่งคนดื่มมากเท่าไรก็มีคนกินมากเท่านั้น" เจ้าของโพสต์ถามพ่อค้าว่า ก้อนหินที่กินเข้าไปจำเป็นต้องคืนหรือไม่? และได้รับคำตอบว่า"เอากลับบ้านเป็นของฝากหรือจะทอดกินต่อก็ได้"

ภาพจาก Weibo

อ้างอิงจากรายการ "Is it Real?" ของ CCTV บุคคลที่เกี่ยวข้องที่รับผิดชอบสมาคมการจัดเลี้ยงแห่งจังหวัดเอ็นชิยืนยันว่า "ก้อนหินผัดที่ขายในตลาดกลางคืนเป็นอาหารท้องถิ่นของเราที่เรียกว่า 嗍头 ในอดีตคนในท้องถิ่นหยิบก้อนหินจากพื้น ล้างทำความสะอาดและใส่เครื่องปรุง ใส่น้ำมัน หลังจากทอดแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกินกับเหล้าองุ่น”

หลังจากวิดีโอดังกล่าวถูกเปิดเผย ชาวเน็ตได้ตั้งคำถามว่า"ก้อนหินกินเป็นขนมด้วยหรือ?" บางคนก็กล่าวว่า"ถ้าคุณเผลอกลืนลงไป คุณจะถูกส่งไปหาหมอ" “นี่สินะที่เขาเรียกว่า 'เล่นแร่แปรธาตุ'?”

ภาพจาก Weibo

ขอบคุณที่มาจาก Ctwant