ไร่ไวน์ในฝรั่งเศสติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์บนแปลง ปกป้องจากวิกฤตสภาพภูมิอากาศ

รู้ไหม สภาพภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลงของโลกก็ส่งผลกระทบต่อไวน์ที่เราชื่นชอบกันนะ เช่นถ้าอุณหภูมิสูงขึ้น 2 องศาเซลเซียส สภาพอากาศที่แห้งแล้ง ขาดน้ำจะทำให้ ไวน์ 51-56% ของโลกจะหายไป หรือถ้าอากาศเย็นขึ้น ไวน์ก็จะไม่โต อย่างในฝรั่งเศสเมื่อช่วงเมษายนที่ผ่านมา ที่อุณหภูมิลดต่ำลง -7 องศา ผลผลิตก็ถูกทำลายกว่า 80% อีกทั้งรสชาติของไวน์ก็จะเปลี่ยนไปด้วย อุณหภูมิที่สูงจะทำให้องุ่นสุกเร็วขึ้น และมีน้ำตาลมากขึ้น

Pierre Escudie เจ้าของไร่ไวน์ทางตะวันตะวันตกเฉียงใต้ของฝรั่งเศสเลยพยายามปรับตัว ใช้เทคโนโลยี Agrivoltaics หรือการตั้งแผงโซลาร์เซลล์ไว้บนพื้นที่ปลูกองุ่น ที่จะทั้งช่วยให้ความอบอุ่นแก่องุ่นในช่วงที่อากาศหนาวสุด ๆ (เมื่อช่วงเดือนเมษาที่ผ่านมา องุ่นถูกปกคลุมด้วยน้ำค้าง ผลผลิตลดลงเกือบเท่าเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว) และปกป้องมันจากแสงแดดในช่วงที่คลื่นความร้อนแผ่ลงมาเยอะสุด ๆ ด้วย ส่วนในวันที่แสงน้อย แผงโซลาร์ก็สามารถหมุนปรับองศาได้ ให้แสงลงมาตรงองุ่นได้

จากการติดตั้ง องุ่นที่ถูกปกคลุมด้วยแผงนี้จะไม่เจอกับแสงแดดมากเกินไป และจะไม่มีน้ำตาลเยอะเกิน ทำให้ตอนที่หมักแอลกอฮอล์จะอยู่ในระดับที่พอดี

Escudie บอกกับ Reuters ว่า “เราต้องหาทางออก ถ้าเราต้องการองุ่นออกมาหลากหลาย”

“เราต้องทำอะไรสักอย่าง เพราะเรากำลังจะเปลี่ยนจากอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนไปอากาศแบบกึ่งแห้งแล้ง เมื่อ 30 ปีที่แล้ว เราคิดว่าอุณหภูมิ 32 องศาเซลเซียสก็หนักแล้ว แต่ปีนี้มันขึ้นไป 38 หรือแม้ 40”

เทคโนโลยี Agrivoltaics นี้เป็นขององค์กรอิสระ Sun’Agri ที่มาติดตั้ง และนำพลังงานที่ได้ไปแจกจ่ายต่อให้กับบ้านเรือนในพื้นที่ ดังนั้น Escudie จะได้ทั้งค่าที่ ช่วยเซฟองุ่นของตัวเอง และได้ช่วยโลกนำพลังงานจากแผงนี้ไปใช้ได้

ซึ่ง Sun’Agri ก็วางแผนว่าจะนำเทคโนโลยีนี้ไปติดในไร่ ในฟาร์ม 40 แห่งทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ใน Rhone valley แล้วในเมดิเตอร์เรเนียนในปี 2022 และ 2023