แหม่ม อลิษา อดีตดารา ที่ผันตัวเป็นแม่ค้าอาหารตามสั่ง เปิดใจหลังวัตถุดิบขึ้นราคา
จากสถานการณ์ราคาเนื้อหมู วัตถุดิบเครื่องปรุงและราคาก๊าซหุงต้มที่ยังคงมีราคาสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง จนทำให้ร้านขายอาหารตามสั่งแบกรับต้นทุนไม่ไหวต้องปรับราคาขายเพิ่มขึ้นส่งผลกระทบโดยตรงกับผู้บริโภคและร้านค้า ไม่เว้นแม้แต่ร้านขายอาหารตามสั่ง ครัวคุณแหม่ม 789 ของ น.ส.ชลิดา ขจรไชยกุล หรือ แหม่ม อลิษา อดีตนักแสดงหญิงที่ผันตัวมาเปิดร้านขายอาหารตามสั่งที่ตึก C1 ภายในเมืองทองธานี ต.บ้านใหม่ อ.ปากเกร็ด จ.นนทบุรี จนต้องโพสต์เฟซบุ๊กระบายความในใจเกี่ยวกับราคาสินค้าแพงจนส่งผลกระทบ
วันที่ 12 มกราคม 2565 ผู้สื่อข่าวเดินทางไปยังร้านขายอาหารตามสั่ง ครัวคุณแหม่ม 789 พบ น.ส.ชนิดา หรือ แหม่ม อลิษา ซึ่งกำลังขะมักเขม้นทำอาหารอยู่ในร้าน ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวว่า เรื่องที่ตนโพสต์เฟซบุ๊กระบายความรู้สึกไปนั้นไม่ได้เอาความทุกข์ของตัวเองเป็นที่ตั้ง แต่เท่าที่ได้พูดคุยกับพ่อค้าแม่ค้าในย่านนี้แล้ว ทุกคนบ่นกันหมด และช็อกกับราคาหมูที่แพงขึ้น อย่างหมูหมักจาก 130 บาท ขยับพุ่งเป็น 170 บาท และมีแนวโน้มจะสูงขึ้นอีกถึง 200 บาท หมูบดจากราคา 85 - 90 บาท ขยับไป 130 - 150 บาท
แล้วตนเองเป็นแม่ค้ามือหนักอีก จึงจำเป็นต้องปรับราคาขายอาหารขึ้นอีกเมนูละ 5 บาทแต่ก็เพิ่มปริมาณตามไปด้วย โดยตนเพิ่งมาปรับราคาเพิ่มตั้งแต่หลังปีใหม่เป็นต้นมา ตามราคาวัตถุดิบที่แพงขึ้นทุกอย่าง ซึ่งก็ยังคิดไม่ออกเลยว่าหากราคาวัตถุดิบต่างๆ ยังสูงขึ้นไปต่อเนื่องแบบนี้อีกตนจะทำยังไงต่อไป ระหว่างปรับขึ้นราคาอาหารเป็นครั้งที่ 2 หรือจะหยุดขายดี เพราะทุกวันนี้หลังปรับขึ้นราคาอาหารมา ออเดอร์ก็ลดน้อยลง ประกอบกับพนักงานบริษัทในละแวกนี้ซึ่งเป็นลูกค้าประจำก็ถูกบริษัทสั่งให้ทำงานที่บ้านแทนจึงทำให้รายได้หายไปพอสมควร
แหม่ม อลิษา กล่าวอีกว่า ตนเป็นห่วงค่างวดรถที่ต้องส่งอยู่ในแต่ละเดือน ซึ่งถ้าหากไม่ต้องห่วงค่างวดรถที่ค้างอีก 30 งวดแล้วก็อาจจะปิดร้านหยุดขายชั่วคราว เพราะต้นทุนวัตถุดิบ สินค้าที่ต้องใช้ต่างๆ ราคาแพงขึ้นแบบน่ากลัวมาก ลูกค้าก็ลดลง ยอดขายก็หายไปเกือบครึ่งสถานการณ์ในตอนนี้ทำได้แค่ประคับประคองกันไป ซึ่งตนยังโชคดีอยู่บ้างที่ทางกองละครยังหยิบยื่นให้ความช่วยเหลือมา
แหม่ม อลิษา กล่าวอีกว่า ตอนนี้ทางร้านเองก็มีแนวโน้มว่าจะต้องขอปรับราคาเมนูอาหารทะเลขึ้นอีกครั้งหลังราคาเริ่มขยับขึ้น ส่วนเมนูหมูกรอบนั้นต้องจำเป็นต้องหยุดขายไปโดยปริยายเพราะสู้ราคาต้นทุนที่นำมาทำไม่ไหว กิโลนึงเอามาต้มมาทอดแล้วเหลือ 6 ขีดเอง คงทำขายไม่ไหวกับราคาหมูที่แพงสุดในตอนนี้