Talaijai Dining ร้านซีฟู้ดไทยหัวใจโมเดิร์น ปักหมุดความอร่อยใหม่ที่ The Glass Market Bangna

ถึงเวลาที่ “ทะเลใจ” ร้านซีฟู้ดไทยใจโมเดิร์นของเชฟหนุ่มมากความสามารถ เชฟ เจมมี่เจมส์ ขยายความอร่อยมาย่านบางนากันบ้าง กับร้าน Talayjai Dining ที่ The Glass Market Bangna พร้อมด้วยคอนเซ็ปต์ใหม่สุดชิค ที่เพิ่มดีกรีความสดใสมากขึ้น ทั้งในด้านอาหารและบรรยากาศสนุกสนานสไตล์ Modern Tropical ที่ให้ความรู้สึกพรีเมียม แต่ก็แฝงไว้ด้วยความเป็นกันเอง

ร้านใหม่นี้ยังคงยึดมั่นแนวทาง“ซีฟู้ดไทยหัวใจโมเดิร์น” ที่ต้องการผลักดันและสร้างคุณค่าให้ซีฟู้ดไทย แต่ยกระดับให้น่าค้นหามากขึ้นในสไตล์แคชชวลไดนิ่ง แต่ละเมนูที่เราจะได้ลิ้มลองมาจากการต่อยอดไอเดียใหม่ๆ ของเชฟเจมมี่เจมส์ ทั้งในด้านรสชาติ เทคนิค และการนำเสนอ ให้มีมิติที่ลึกล้ำและน่าค้นหากว่าที่เคย ด้วยแรงบันดาลใจจากอาหารจานอร่อยรอบโลกที่นำมาผสานเข้ากับรสชาติอันโดดเด่นของอาหารไทยได้อย่างลงตัว

เมนูที่น่าลิ้มลอง อาทิ มูสหอยนางรม จานเรียกน้ำย่อยที่ได้แรงบันดาลใจจากยำหอยนางรมสุราษฎร์ ทำเป็นโทสต์มูสหอยนางรมครีมมีเข้มข้น ใส่ชิลลีเพสต์เพิ่มรสชาติ ทอปด้วยยอดกระถิน หรือ โครเกต์กรรเชียงปูใบชะพลู จานนี้มีกลิ่นอายของอาหารสเปน โครเกต์เนื้อปูแน่นหวานผิวนอกบางกรอบ เสิร์ฟกับซอสแกงปูรสจัดจ้าน เพิ่มความมันด้วยกะทิพูเร่ อร่อยกินเพลินทีเดียว

อีกเมนูที่ไม่ควรพลาด กุ้งชาววัง นำมาเพิ่มรสชาติใส่ความเผ็ดร้อน เวลากินให้คลุกเคล้ามันกุ้งกับซอส และบีบมะนาวเพิ่มความสดชื่น ส่วนสายเส้นห้ามพลาด พาสตาหมึกดำปูผัดซอสทะเลใจ ทอปปิ้งเนื้อปูและไข่ปูเน้นๆ ผัดซอสไวท์ไวน์อีมัลชั่นกับชิลลีออยล์ให้แซ่บเบาๆ กินแล้วหยุดไม่ได้เลย

ปิดท้ายด้วยเมนูสไตล์จีนอย่าง กุดสลาดหนังฟูซอสซีอิ๊ว ชวนให้ติดใจความอร่อยของเนื้อปลากุดสลาดที่นุ่มเด้ง ส่วนหนังแยกไปทำให้ฟูกรอบเคี้ยวมัน เสิร์ฟในซอสนึ่งซีอิ้วรสกลมกล่อม

ทางร้านยังมีเครื่องดื่มหลากหลายให้บริการในบรรยากาศสนุกๆ เคล้าเสียงดนตรีจากดีเจทุกวันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์