5 อาหารใกล้ตัวที่ช่วยลดคอร์ติซอล หรือฮอร์โมนความเครียดในวันที่ข่าวโลกตึงเครียด

วันที่หน้าฟีดเต็มไปด้วยข่าวสารที่ชวนให้ตึงเครียด ร่างกายของเราจะหลั่ง “คอร์ติซอล” (Cortisol) หรือฮอร์โมนความเครียดออกมาโดยไม่รู้ตัว ซึ่งหากสะสมไว้นานอาจส่งผลต่อการนอนหลับ ระบบย่อยอาหาร และภูมิคุ้มกัน

นอกจากการพักผ่อนแล้ว “อาหาร” คือเครื่องมือที่ทรงพลังที่สุดในการช่วยปรับสมดุลเคมีในสมอง นี่คือ 5 วัตถุดิบใกล้ตัวที่หาทานง่าย แต่ช่วยลดระดับความตึงเครียดได้ดีเยี่ยม

ดาร์กช็อกโกแลต แหล่งรวมความสุขระดับเซลล์

ดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้ 70% ขึ้นไป คือ Superfood สำหรับสมอง เพราะอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) ที่ช่วยลดการอักเสบและลดระดับคอร์ติซอลในเลือดได้ทันที การทานดาร์กช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ หลังมื้ออาหาร ไม่เพียงแต่ช่วยให้จิตใจสงบลง แต่ยังช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ทำให้เรามีสมาธิและรับมือกับข่าวสารที่ตึงเครียดได้ดีขึ้น

กล้วยหอม โพแทสเซียมเข้มข้นเพื่อความผ่อนคลาย

กล้วยหอมคือผลไม้ที่หาซื้อง่ายที่สุดแต่มีประโยชน์มหาศาล เพราะอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียม ซึ่งมีส่วนช่วยในการคลายกล้ามเนื้อและควบคุมความดันโลหิต นอกจากนี้กล้วยยังมีกรดอะมิโน “ทริปโตเฟน” (Tryptophan) ที่ร่างกายจะเปลี่ยนเป็นเซโรโทนิน (Serotonin) หรือฮอร์โมนแห่งความสุข ช่วยกล่อมเกลาอารมณ์ให้คงที่ในวันที่โลกดูวุ่นวาย

ชาเขียวร้อน พลังแห่งแอลธีอะนีน

เปลี่ยนจากกาแฟที่อาจกระตุ้นความกระวนกระวาย มาเป็นชาเขียวร้อนสักแก้ว เพราะในชาเขียวมีกรดอะมิโนที่ชื่อว่า “แอล-ธีอะนีน” (L-Theanine) ซึ่งมีคุณสมบัติพิเศษในการส่งเสริมการทำงานของคลื่นสมองชนิดอัลฟา (Alpha Brain Waves) ช่วยให้เกิดสภาวะผ่อนคลายแต่ยังคงความตื่นตัว การจิบชาเขียวช้าๆ จึงเปรียบเสมือนการทำสมาธิผ่านการดื่มที่ช่วยลดการตอบสนองต่อความเครียดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ถั่วและธัญพืช เกราะป้องกันจากแมกนีเซียม

เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง หรืออัลมอนด์ คือแหล่งแมกนีเซียมชั้นยอด ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ร่างกายมักจะสูญเสียไปอย่างรวดเร็วเมื่อเราตกอยู่ในสภาวะเครียด การขาดแมกนีเซียมจะยิ่งทำให้เรารู้สึกวิตกกังวลมากขึ้น การทานถั่วกำมือเล็กๆ ระหว่างวันจะช่วยรักษาภาวะสมดุลของระบบประสาท และช่วยให้ร่างกายจัดการกับคอร์ติซอลส่วนเกินได้อย่างเป็นระบบ

โยเกิร์ตและอาหารหมัก ปรับสมดุล 'สมองที่สอง' ในลำไส้

วิทยาศาสตร์สมัยใหม่ค้นพบว่าลำไส้คือ “สมองที่สอง” ของมนุษย์ จุลินทรีย์ที่ดีในโยเกิร์ตหรือกิมจิจะช่วยส่งสัญญาณผ่านเส้นประสาทไปยังสมองเพื่อลดความวิตกกังวล การทานโยเกิร์ตธรรมชาติเป็นประจำจะช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อการลดการหลั่งฮอร์โมนคอร์ติซอล ทำให้เราสามารถรับมือกับสถานการณ์ตึงเครียดรอบตัวได้ด้วยจิตใจที่มั่นคงกว่าเดิม

ในท้ายที่สุด แม้เราจะไม่สามารถควบคุมเหตุการณ์โลกได้ แต่เราสามารถควบคุม "สิ่งที่เลือกทาน" เพื่อเป็นเกราะป้องกันทางอารมณ์ให้กับตัวเองได้ การเลือกทานอาหารที่ดีควบคู่ไปกับการจำกัดเวลาเสพข่าว คือสูตรลับที่จะช่วยให้คุณผ่านพ้นช่วงเวลาที่ยากลำบากไปได้อย่างมีสุขภาพดีทั้งกายและใจ

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : 5 อาหารใกล้ตัวที่ช่วยลดคอร์ติซอล หรือฮอร์โมนความเครียดในวันที่ข่าวโลกตึงเครียด

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

• เปิดไอเดีย “ของว่างลดน้ำหนัก” แก้หิวระหว่างวัน กินเพลินได้แบบไม่รู้สึกผิด
• 5 อาหารใกล้ตัวที่ช่วยลดคอร์ติซอล หรือฮอร์โมนความเครียดในวันที่ข่าวโลกตึงเครียด
• แจกสูตร New Year “Cake Pops” ฉลองปีใหม่ด้วยเค้กเสียบไม้น่ารักๆ อร่อยพอดีคำ แบบไม่ง้อเตาอบ
• ชวนเจาะลึกปัญหาสุขภาพจิตคนทำงาน กับภาวะ “Burnout Syndrome” ก่อนลุกลามทำร้ายสมอง และร่างกาย
• เปิดลิสต์ 10 อาหารสุขภาพ “แคลอรีสูง” กินเพลินระวังน้ำหนักพุ่งแบบไม่รู้ตัว

ตามข่าวก่อนใครได้ที่
- Website : www.thairath.co.th
- LINE Official : Thairath