เห็ดถอบหัวปีมาแล้ว ขาวๆ นุ่มๆ กก.ละ 800
(5 พ.ค. 69) ผู้สื่อข่าวรายงานจากจังหวัดพะเยาว่า หลังจากสภาพอากาศเริ่มมีฝนตกลงมาในพื้นที่ ส่งผลให้ "เห็ดถอบ" หรือ "เห็ดเผาะ" ซึ่งเป็นเห็ดป่าที่หารับประทานได้ยากเริ่มผุดออกจากดินตามป่าเขา โดยเฉพาะเห็ดถอบหัวปีหรือชุดแรกของปีที่มีรสชาติกรอบนอกนุ่มใน เป็นที่ต้องการของตลาดอย่างมาก ชาวบ้านต่างพากันเข้าป่าเก็บมาจำหน่ายสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำในช่วงนี้
.
เจ้หมี แม่ค้าขายของป่าตลาดสดท่าวังทอง เผยว่าราคารับซื้อเห็ดถอบช่วงต้นฤดูยังคงสูงลิ่ว โดยตนรับซื้อมาในราคา 10 กิโลกรัม 6,800 บาท ก่อนนำมาแบ่งขายเป็นจาน จานละครึ่งกิโลกรัมราคา 400 บาท หรือคิดเป็นกิโลกรัมละ 800 บาท แม้ราคาจะค่อนข้างสูงแต่มีลูกค้ามาจับจ่ายซื้อไปประกอบอาหารไม่ขาดสาย เนื่องจากเป็นช่วงที่เห็ดมีความอ่อนนุ่มและรสชาติดีที่สุดในรอบปี
.
อย่างไรก็ตาม การออกหาเห็ดถอบยังคงเป็นประเด็นถกเถียงในสังคมอย่างกว้างขวาง โดยเฉพาะความเชื่อเรื่องการจุดไฟเผาป่าเพื่อให้เห็ดออกง่ายขึ้น ซึ่งนักวิชาการและเจ้าหน้าที่ยืนยันว่าเป็นความเชื่อที่ผิด ขณะที่กลุ่มชาวบ้านระบุว่าเห็ดถอบออกตามธรรมชาติจากความชื้นและอุณหภูมิที่เหมาะสมหลังฝนตกเท่านั้น พร้อมวอนภาครัฐช่วยสร้างความเข้าใจและร่วมกันอนุรักษ์พื้นที่ป่าเพื่อความยั่งยืนของแหล่งอาหารธรรมชาติสืบไป