ทำความรู้จักกับ Superfoods ที่มีชื่อว่า “ควินัว”

#ควินัว คุ้นหูมาบ้าง ว่าเป็นธัญพืชชนิดหนึ่งที่หลาย ๆ คนใช้กินแทนข้าว เรียกได้ว่าเป็น Superfoods เบอร์ต้น ๆ ในวงการอาหารเพื่อสุขภาพเลยล่ะ ถ้ามันเจ๋งขนาดเป็นเบอร์ต้นของ Superfoods เราไม่รอช้า ไปทำความรู้จักกับควินัวกันเลยดีกว่า

“ควินัว” (Quinoa) คือ พืชตระกูลข้าว ลักษณะควินัวเป็นเม็ดกลม ๆ เล็ก ๆ ถูกจัดเป็น Superfoods เพราะอุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารมากมาย

กินควินัวแทนข้าวได้ไหม?

สามารถกินควินัวแทนข้าวได้ เพราะมีโปรตีนสูงมาก มีคุณประโยชน์เทียบเท่าข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ก็ว่าได้

ควินัว 100 กรัม ให้อะไรบ้าง?

- ให้พลังงาน 120 กิโลแคลอรี

- คอเรสเตอรอล 0%

- ไขมัน 3%

- คาร์โบไฮเดรต 7%

- โปรตีน 4 กรัม

- ไฟเบอร์ 3 กรัม

- แคลเซียม 2%

- ธาตุเหล็ก 8%

- โซเดียม 7 มิลลิกรัม

- แมกนีเซียม

- แมงกานีส

- สังกะสี

- วิตามิน B2, E

- กรดไขมันโอเมก้า 3 และ 6 รวมทั้งเกลือแร่อีกหลายชนิด

อ้างอิง : https://health.kapook.com/view…