สุดยอดเห็ดหายาก! ทรัฟเฟิลขาวประมูลขาย 3.1 ล้านบาท

เห็ดทรัฟเฟิลขาวสุดหายากหนัก 850 กรัมถูกประมูลขายให้ผู้ซื้อนิรนามชาวฮ่องกงในราคา 85,000 ยูโร (ราว 3.1 ล้านบาท) ที่งานประมูลในแคว้นอัลบาของประเทศอิตาลีเมื่อวันอาทิตย์

โดยโฆษกของงานกล่าวว่า “ราคาของทรัฟเฟิลสุดพิเศษนี้ไม่เป็นไปตามราคาขายในตลาด ซึ่งปีนี้ราคาอยู่ที่ราว 350 ยูโร (ราว 13,000 บาท) ต่อ 100 กรัม” โดยราคาประมูลที่สูงขนาดนี้เป็นเพราะการประมูลขายนี้เป็นงานการกุศลและเป็นเพราะว่าเห็ดหนัก 850 กรัมนี้หายากมาก โดยยิ่งเห็ดมีขนาดใหญ่มากเท่าไร มูลค่าของมันก็จะสูงขึ้นมากเท่านั้น

เห็ดทรัฟเฟิลขาวของแคว้นอัลบาเป็นที่ต้องการมาก โดยเห็ดจะถูกขุดช่วงวันที่ 21 กันยายนถึง 31 มกราคม ซึ่งการเก็บเห็ดปีนี้ถือว่าให้ผลผลิตดีเยี่ยมทั้งในแง่ของคุณภาพและปริมาณ หลังจากที่ปีที่แล้วการเก็บเกี่ยวไม่ดีนัก ทำให้ราคาของเห็ดในปีนี้ลดลง อันเป็นข่าวดีสำหรับร้านอาหารหรูทั้งหลาย

อันโตนิโอ ดีเกียโคมี หัวหน้าศูนย์เพื่อเห็ดทรัฟเฟิลศึกษาแห่งชาติ (National Centre for Truffle Studies) ของอิตาลีกล่าวว่า “ภัยแล้งเมื่อปีที่แล้วทำให้การเก็บเกี่ยวไม่ดี ราคาจึงสูงถึง 600 ถึง 700 ยูโรต่อ 100 กรัม แต่ปีนี้ราคาลดลงมา”