ข้าวต้มเห็ดหลินจือ

ส่วนผสม
ข้าวหอมมะลิ 1 ถ้วยตวง
หมูสับ 100 กรัม
เห็ดหลินจือ (เห็ดหมื่นปี) ผลิตภัณฑ์จากโครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา 3 ชิ้น
เห็ดหอมสดหั่นชิ้น 100 กรัม
น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
ซอสปรุงรส 1/4 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
รากผักชี 2 ราก
กระเทียม 4 กลีบ
พริกไทยเม็ด 1/8 ช้อนชา
ต้นหอมหั่นหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่นสำหรับโรย
กระเทียมเจียวสำหรับโรย

วิธีทำ
- ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่เห็ดหลินจือ เบาไฟ เคี่ยวประมาณ 30 นาที ยกลงกรองเอาแต่น้ำ ตวงให้ได้ 2 ถ้วยตวง
- โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้ละเอียด ใส่ลงในหมูสับ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม
- ต้มน้ำเห็ดหลินจือพอเดือด ใส่หมูสับ เห็ดหอม ช้อนฟองออกให้หมด
- พอส่วนผสมสุกทั่ว ใส่ข้าวหอมมะลิ คนให้เข้ากัน ตักใส่ชาม โรยผักชี ต้นหอม พริกไทยป่น และกระเทียมเจียว จัดเสิร์ฟ

ดูสาระน่ารู้และสูตรอาหารอื่น ๆ เพิ่มเติมที่ http://www.maeban.co.th
YOUTUBE :: MAEBAN TV
Facebook :: MAEBAN
IG :: MAEBAN MAG
Food Bloger สมัครสมาชิกเขียน Blog ฟรี