เพรียงทะเล เมนูโอชะ สุดเผ็ดร้อนของคนท้องถิ่นจีน (มีคลิป)

วันนี้ 30 ส.ค. 2562 สำนักข่าวซินหัว เปิดเผยภาพ

“เพรียงทะเล” วัตถุดิบ เมนูอาหารท้องถิ่นทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีน “ล่าเฉาปี่เจี้ย”
ซึ่ง “เพรียง” เป็นสัตว์ทะเลไม่มีกระดูกสันหลัง ประเภทขาปล้อง ที่มีถิ่นกำเนิดในมหาสมุทรอุณหภูมิหนาวยิ่งกว่าขั้วโลกเหนือ

ส่วนมาก “เพรียง” จะปรากฏให้เห็นตามโขดหินในทะเลเปิด จึงถือเป็นของหายาก แต่สำหรับหลายพื้นที่ในมณฑลฝูเจี้ยน เช่นอำเภอเสียผู่ ผิงถาน และฉางเล่อ กลับอุดมสมบูรณ์ไปด้วยเพรียงทะเลอย่างไม่น่าเชื่อ

ล่าเฉาปี่เจี้ย หรือเพรียงผัดเผ็ด คืออาหารที่ถูกปรุงด้วยพริกหวาน หัวหอม ขิง พริกแดง กระเทียม และส่วนผสมอื่นๆ เป็นที่นิยมในหมู่ชาวท้องถิ่น โดยเฉพาะเสียผู่ เนื่องจากมีรสชาติอร่อยถูกปากผู้คน

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : www.xinhuathai.com