5 ชนิด คราฟต์เบียร์ง่ายๆ...รู้ไว้ก่อนชนแก้ว

คราฟต์เบียร์ เริ่มต้นจากเบียร์ทำเองแบบอเมริกันนิยม ที่ต้มไว้เลี้ยงเพื่อนในปาร์ตี้ ซึ่งเรียกว่า Homebrew (โฮมบรีว) สู่การเป็นอุตสาหกรรมย่อมๆ ในแบบ Craft beer (คราฟต์เบียร์) เข้ามาให้หนุ่มสาวขาแฮงเอาต์ชาวไทยรู้จักอย่างกว้างขวางเมื่อ 4-5 ปีก่อน เนื่องจากแต่ละประเภทและแต่ละแหล่งกำเนิดมีเอกลักษณ์แตกต่างกัน จนเกิดเป็นการจิบเบียร์อย่างมีมิติ ดู ดม ดื่ม แบบไวน์ จึงเพิ่มเสน่ห์ให้ปาร์ตี้หลังเลิกงานมีเรื่องให้คุยมากกว่ามาดื่มๆๆๆ แล้วจบไป

Lager/Pilsner: สีเหลืองทอง ขมแต่นุ่มลิ้น

Pale Ale: เบียร์ตระกูล Ale มีสีเหลืองทอง หวานมอลต์แต่ขมฮอป

Indian Pale Ale: เรียกกันติดปากว่า IPA ขมจากฮอปมากขึ้น เป็นคราฟต์เบียร์ยอดฮิตในบ้านเรา

Dunken: เบียร์สีน้ำตาลไล่เข้มไปถึงดำ มีกลิ่นหอมกาแฟหรือช็อกโกแลต หวานนำ ขมตาม

Weizen: เบียร์กลิ่นหอมคล้ายผลไม้ สีทองใส มีฟองมาก ขมเล็กน้อย