อยากให้ลองชิม ขนมตาล จากข้าวเจ๊กเชยเสาไห้ อร่อยไม่เหมือนที่ไหน

เปลี่ยนความเชื่อจากข้าวที่เราคิดว่านำไปหุงได้อย่างเดียว เพราะข้าวจัดเป็นแป้งชนิดหนึ่ง ที่สามารถนำมาทำขนม เส้นก๋วยเตี๋ยว บะหมี่ ได้เช่นกัน โดยผ่านวิธีการต่างๆ จนมาเป็นแป้ง

จันได้มีโอกาสไปที่ จ.สระบุรี เพื่อทำความรู้จักกับข้าวเจ๊กเชยเสาไห้ ที่เป็นสินค้าประจำท้องถิ่นของ จ.สระบุรี และได้ทานขนามตาล ที่ทำจากแป้งของข้าวเจ๊กเชย

สีของขนมตาลที่ทำจากแป้งของข้าวเจ๊กเชย จะมีสีเหลืองนวลกว่า ขนมตาลทั่วไปที่ขายในท้องตลอด เมื่อได้ลองชิมแล้วจะได้รสสัมผัสของความนุ่ม เด้ง ของขนมตาลจากแป้งข้าวเจ๊กเชย กินไปแล้วไม่รู้สึกฝืดคอ

ข้าวเจ๊กเชยเสาไห้ สามารถทำขนมได้อีกหลายอย่างเลยค่ะ ทั้งขนมตาล ขนมชั้น ขนมกล้วย หรือแม้แต่ข้าวหยด ถ้าใครมีโอกาสจันอยากให้ลองไปชิม เพราะมันอร่อยมาก