ผลไม้ล้างปอด! เทียบชั้นซูเปอร์ฟู้ด ยิ่งกินยิ่งดีในช่วงโควิด
คนไทยรู้จักเป็นอย่างดี ผลไม้ล้างปอด! อร่อย ราคาถูก แต่เทียบชั้นซูเปอร์ฟู้ด ยิ่งกินยิ่งดี โดยเฉพาะในช่วงนี้ที่โควิด-19 กลับมาระบาดอีกครั้ง
สภาพอากาศที่แปรปรวนและโรคโควิดได้กลับมาระบาดอีกครั้ง ทำให้หลายคนหันกลับมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น การดูแลตัวเองที่ง่ายที่สุด คือ การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ทำให้ "แอปริคอต" ผลไม้ที่ได้รับการยกย่องจากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการว่าเป็นตัวช่วยล้างปอด เสริมภูมิคุ้มกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ กลับมาได้รับความสนใจอีกครั้ง
ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ชาวญี่ปุ่น ซึ่งเป็นประเทศที่มีชื่อเสียงในเรื่องอายุยืนยาวและสุขภาพแข็งแรง จะชื่นชอบผลไม้ชนิดนี้มาก พวกเขาไม่เพียงแต่กินสดๆเท่านั้น แต่ยังนำไปดอง ตากแห้ง หมัก หรือทำเป็นแอปริคอตดองเกลือ (umeboshi) ที่กลายเป็นของคู่โต๊ะอาหารประจำวันอีกด้วย
แอปริคอต “ยาอายุวัฒนะ” แห่งฤดูร้อน
ตามตำราแพทย์แผนตะวันออก แอปริคอตมีรสเปรี้ยว ฤทธิ์อุ่น และเข้าสู่เส้นลมปราณตับและปอด แอปริคอตมีฤทธิ์สร้างน้ำลายและบรรเทาความกระหาย ดับความร้อนและล้างพิษ ช่วยลดเสมหะ ฆ่าเชื้อในลำคอและทำความสะอาดปอด คนโบราณนิยมดื่มน้ำแอปริคอตดองเกลือเพื่อให้ “ปอดเย็น เสียงใส โล่งคอ” โดยเฉพาะศิลปินที่ใช้เสียงอย่างนักร้องเพลงพื้นบ้าน งิ้ว หรือคาบาเร่ต์
ผลวิจัยบอกสารอาหารทรงคุณค่า
แอปริคอตมีโพลีฟีนอล กรดซิตริก วิตามินบี วิตามินซี และไฟเบอร์จำนวนมาก สารเหล่านี้ช่วยต่อสู้กับการอักเสบ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการย่อยอาหาร และสนับสนุนการกำจัดสารพิษออกจากปอด เหมาะสำหรับผู้สูบบุหรี่ ผู้ที่อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เป็นมลพิษ หรือผู้ที่เพิ่งหายจากโรคทางเดินหายใจ รวมทั้งโควิด-19
แพทย์แผนจีน ดร.บุ่ย ดั๊ก ซาง จากสถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเวียดนาม อธิบายว่า ในตำราแพทย์แผนตะวันออก แอปริคอตถือเป็นยารักษาโรค เพราะมีวิตามิน A, C และธาตุต่างๆ อยู่มาก แอปริคอต 100 กรัมให้วิตามินเอครบถ้วนตามความต้องการในแต่ละวัน วิตามินซีที่พบในแอปริคอตเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ช่วยให้ดวงตาสดใสและทำให้ผิวเรียบเนียนและมีสุขภาพดี
ไม่ได้ดีแค่กับปอด แต่มีประโยชน์รอบด้าน
ชาวญี่ปุ่นเชื่อว่าการกินแอปริคอตทุกเช้าจะช่วย "ทำความสะอาดลำไส้ ต่อสู้กับแบคทีเรียในลำคอ และฟอกปอด" ทั้งมีคุณประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร ระบบภูมิคุ้มกัน และระบบทางเดินหายใจ
เพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหาร: กรดอินทรีย์ในแอปริคอตช่วยกระตุ้นการหลั่งเอนไซม์ย่อยอาหาร ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ลดอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อย
สารต้านอนุมูลอิสระ: แอปริคอตมีโพลีฟีนอลและเบตาแคโรทีน จึงช่วยชะลอการแก่ก่อนวัยและปกป้องเซลล์จากผลกระทบอันเป็นอันตรายของอนุมูลอิสระ
ลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต: การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าการใช้น้ำส้มสายชูแอปริคอตเป็นประจำสามารถช่วยควบคุมไขมันในเลือดและความดันโลหิตให้อยู่ในระดับที่คงที่ได้
ดีต่อผิวหนัง: วิตามินซีและสารอาหารที่มีประโยชน์ในแอปริคอตช่วยให้ผิวกระจ่างใส ลดสิว และต่อสู้กับการอักเสบของผิวหนัง
ข้อควรระวังในการบริโภคแอปริคอต
แม้แอปริคอตจะดีต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่ควรกินโดยไม่ยั้งคิด หากต้องการให้ผลไม้นี้กลายเป็น “สมุนไพรทองคำ” อย่างแท้จริง ควรระวังเรื่องต่อไปนี้
หลีกเลี่ยงการกินตอนท้องว่าง: เพราะกรดอินทรีย์ในแอปริคอตอาจทำให้แสบกระเพาะ โดยเฉพาะผู้ที่มีระบบทางเดินอาหารไว
กินในปริมาณพอเหมาะ: แอปริคอตดองเค็มอาจมีโซเดียมสูง หากบริโภคมากเกินไปอาจส่งผลต่อความดันและหัวใจ
เลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ: ควรเลือกแอปริคอตแปรรูปแบบดั้งเดิม ไม่มีสีผสมอาหารหรือสารกันบูด
ผู้ป่วยโรคตับหรือกระเพาะควรปรึกษาแพทย์: หากมีปัญหาสุขภาพเรื้อรัง ควรขอคำแนะนำก่อนบริโภคเป็นประจำ
วิธีบริโภคที่แนะนำ: ควรเจือจางน้ำแอปริคอตดองก่อนดื่มเพื่อคลายร้อน ล้างคอ ลดเสมหะ สำหรับเด็กหรือผู้ที่ไม่ชอบรสเค็ม อาจแปรรูปเป็นไซรัปแอปริคอตเพื่อดื่มแทนได้
กลับมาอย่างยิ่งใหญ่อีกครั้ง สำหรับงานแฟร์สุขภาพอันดับ 1 ของประเทศ ที่ทุกคนรอคอย งาน Thailand Healthcare 2025 ภายใต้ธีม ‘A Better Life : สร้างสุขทุกช่วงวัย’ จัดโดย บริษัท มติชน จำกัด (มหาชน) พร้อมด้วยพันธมิตรสุขภาพ ทั้งภาครัฐและเอกชน
งานในครั้งนี้จัดขึ้นอย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 17 เพื่อส่งเสริมสุขภาพของประชาชนในทุกช่วงวัย ใครที่สนใจตรวจสุขภาพ งานนี้รวมโรงพยาบาลชั้นนำกว่า 30 โรงพยาบาลมาให้บริการตรวจสุขภาพฟรี อาทิ บริการตรวจสุขภาพตา บริการฉีดวัคซีนไข้หวัดใหญ่ 4 สายพันธุ์ บริการอุดฟัน ขูดหินปูน ถอนฟัน และบริการอื่นๆ อีกมากมาย ย้ำอีกครั้งว่างานนี้ฟรี!
นอกจากนี้ ห้ามพลาดกับทุกเทรนด์เรื่องสุขภาพ ฟังเวทีเสวนาให้ความรู้โดยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ กิจกรรมเวิร์กชอปเพื่อสุขภาพ ยกทัพสินค้า ร้านค้า และนวัตกรรมเพื่อสุขภาพ รวมถึงกิจกรรมไฮไลต์ที่น่าสนใจอีกมากมาย
เจอกันที่งาน Thailand Healthcare 2025 ในวันที่ 26-29 มิ.ย. 2568 เวลา 10.00–20.00 น. ณ สามย่านมิตรทาวน์ฮอลล์ ชั้น 5 ศูนย์การค้าสามย่านมิตรทาวน์
สามารถติดตามข้อมูลข่าวสารได้ที่เครือมติชน และเพจเฟซบุ๊ก Matichon Healthcare และสื่อในเครือมติชน แล้วมาสุขภาพดีไปด้วยกันนะคะ
อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : ผลไม้ล้างปอด! เทียบชั้นซูเปอร์ฟู้ด ยิ่งกินยิ่งดีในช่วงโควิด
ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
- Website : https://www.khaosod.co.th