แจกสูตร เมนู ตำเส้นเล็ก เมนูฮิตแซ่บซี๊ดยั่วน้ำลาย
ช่วงนี้ หากใครที่เล่น TikTok คงต้องเลื่อนเจอกับเมนูตำเส้นเล็กนี้บ้างแหละ เราเป็นอีกหนึ่งคนที่ไม่ว่าจะเลื่อนไปทางไหนก็เรียกว่าเจอตลอด เล่นเอาน้ำลายไหล อยากเดินเข้าครัว หาวัตถุดิบมาทำตามเลยแม่ แล้วจะรอช้าอยู่ไย วันนี้ ทาง สำนักข่าว ไอ.เอ็น.เอ็น. มีสูตรตำเส้นเล็กมาฝากกก บอกเลยว่าสายแซ่บห้ามพลาด จดสูตรแล้วลองไปทำตามกันน้าาา เริ่มเลยย!!
วัตถุดิบในการทำตำเส้นเล็ก ✨
- เส้นเล็ก
- กุ้งสด หรือ กุ้งสุก
- หมูยอ
- พริกสด
- พริกแห้ง
- มะนาว
- มะเขือเทศ
- น้ำปลา
- ปลาร้า
- ผงชูรส
- น้ำตาลทราย
- ผักชีฝรั่ง
- แคบหมู
วิธีการทำตำเส้นเล็ก ✨
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มที่ขั้นตอนแรก เตรียมอุปกรณ์ ครก และ สาก ให้พร้อม จากนั้นนำพริกสด และ พริกแห้งใส่สงไป (ความเผ็ดแล้วแต่ชอบเลยนะ) จากนั้น ตำพริกให้พอแตก ไม่ต้องละเอียดมาก แล้วตามด้วย น้ำปลา ,ปลาร้า ,ผงชูรส (ใครที่ไม่ชอบไม่ต้องใส่ก็ได้นะ) ,น้ำตาลทราย (นิดเดียวพอนะ) ,มะนาว ,มะเขือเทศ ชิมให้ได้รสชาติที่ชอบ
ขั้นตอนที่ 2
ขั้นตอนถัดมา เป็นการเตรียมเส้นเล็ก โดยเราจะต้องตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นนำเส้นเล็กของเราลงไปลวกได้เลย ไม่ต้องลวกนานนะ เดี๋ยวเส้นมันจะเละ
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อทำครบสองขั้นตอนข้างบนแล้ว ให้เรานำเส้นเล็กที่ลวกไว้ มาใส่ในน้ำส้มตำที่เราเตรียมไว้ได้เลย จากนั้นก็โคเลๆ (การคน) ให้เข้ากัน ตามด้วย กุ้ง หมูยอ และ ผักชีฝรั่ง ที่เราเตรียมไว้ใส่ลงไปโลดดด คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีแล้วลงจานได้เลย on top ด้วยแคบหมู เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ!!
เป็นยังไงกันบ้างคะสำหรับเมนูที่เรานำมาแจกสูตรวันนี้ ต้องบอกว่ารสชาติจัดจ้าน เส้นเล็กมีความเหนียวนุ่ม เผ็ดนัวปลาร้า แซ่บหลาย ๆ บอกเลยถูกใจสุด ๆ หากใครที่อยากลองกินเมนูตำเส้นเล็ก ก็ลองเอาสูตรนี้ไปทำตามกันได้ รับประกันความอร่อย 👍🌶️
ติดตามเนื้อหาดีๆแบบนี้ได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/innnews.co.th
Twitter : https://twitter.com/innnews
Youtube : https://www.youtube.com/c/INNNEWS_INN
TikTok : https://www.tiktok.com/@inn_news
LINE Official Account : @innnews