‘ชีสพาร์เมซาน’ ส่งออกพุ่งแม้เจอกำแพงภาษี สวนทางยอดขายในอิตาลี

สำนักข่าวเอเอฟพีรายงานจากเมืองมิลาน ประเทศอิตาลี เมื่อวันที่ 27 มี.ค. ว่า สมาคมการค้าของอุตสาหกรรมระบุว่า การส่งออกชีสแข็งรสชาติเยี่ยมที่ผลิตรอบเมืองปาร์มา ทางตอนเหนือของอิตาลี เพิ่มขึ้น 2.7% เป็นเกือบ 75,000 ตัน เมื่อปีที่แล้ว ขณะที่ การส่งออกพาร์เมซาน เรจจิอาโน ไปยังสหรัฐอเมริกา เพิ่มขึ้น 2.3% ท่ามกลางนโยบายภาษีนำเข้าของประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมป์ ผู้นำสหรัฐ

อย่างไรก็ตาม ภาษีนำเข้าซึ่งปัจจุบันอยู่ที่ 25% ได้ทำให้คำสั่งซื้อในตลาดส่งออกหลักของพาร์เมซานชะลอตัวลง ขณะที่การนำเข้าลดลง 16% เมื่อเทียบกับตัวเลขของเดือน ม.ค. ปีที่แล้ว

น.ส.นิโคลา เบอร์ติเนลลี หัวหน้าสมาคมพาร์เมซาน เรจจิอาโน กล่าวว่า ปัญหาใหญ่ในสหรัฐอเมริกาคือความไม่แน่นอน แต่ความท้าทายนี้ไม่ใช่เรื่องที่เอาชนะไม่ได้ และขณะนี้ พวกเขากำลังเพิ่มการลงทุน

อนึ่ง พาร์เมซานเป็นสปอนเซอร์ทีมบาสเกตบอลยูทาห์ แจ๊ซ และการแข่งขันเทนนิสเอทีพีในไมอามี ด้วยงบประมาณมหาศาล ขณะที่ผู้ผลิตวางแผนที่จะขยายตลาดในอเมริกาให้มากขึ้น ผ่านการเพิ่มการมองเห็นสินค้า โดยเฉพาะบนชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ต และในร้านอาหาร เพื่อสร้างความแตกต่างจากชีสท้องถิ่น ที่ติดฉลากว่า “พาร์เมซาน” และมีราคาถูกกว่าครึ่งหนึ่ง

พาร์เมซาน เรจจิอาโน ของอิตาลี ได้รับการรับรองมาตรฐานอาหารอิตาลี หรือ “ดีโอพี” ซึ่งบ่งชี้ว่า มีการกำหนดแหล่งกำเนิดสินค้าที่ได้รับการคุ้มครอง แต่ชื่อพาร์เมซานก็ถูกใช้โดยคู่แข่งคุณภาพต่ำกว่าในต่างประเทศด้วย

ขณะเดียวกัน ยอดขายพาร์เมซานก็กำลังลดลงในอิตาลี เนื่องจากจำนวนประชากรที่ลดลง แม้ชาวอิตาลีประมาณ 80% จะยังคงบริโภคพาร์เมซาน แต่พวกเขาซื้อน้อยลง และในปริมาณที่น้อยลง ซึ่งส่งผลให้ยอดขายลดลง 10% ในปีที่แล้ว ขณะที่พาร์เมซานก็กำลังเผชิญกับการแข่งขัน เนื่องจากชาวอิตาลีระมัดระวังเรื่องการใช้จ่าย.

เครดิตภาพ : AFP