ปัง 3 แมว กระท่อมน้องเหมียว จากบ้านไม้ร้างน่ากลัวเป็นร้านโทสต์แสนอบอุ่น
ปัง 3 แมว กระท่อมน้องเหมียว จากบ้านไม้ร้างน่ากลัวเป็นร้านโทสต์แสนอบอุ่น เปลี่ยนภาพจำบ้านไม้โบราณผีสิงให้เต็มไปด้วยความน่ารัก ผ่านเรื่องราวของแมวจรสามตัว
“ด้วยความที่เป็นบ้านไม้ คนก็จะคิดไปต่างๆ นานาว่าที่นี่ต้องมีอะไรแน่ๆ เลย”
“เจล - อนัฏชัย นาคศรีสุข” เปรยกับเราหลังบทสนทนาเล็กๆ เริ่มต้นขึ้นถึงประวัติของบ้านไม้เก่าแก่หลังใหญ่ย่านสีลมที่กลายเป็นคาเฟ่ปัง 3 แมวสุดน่ารักในบรรยากาศที่เต็มไปด้วยความอบอุ่น
คุณเจลเล่าว่าคาเฟ่แห่งนี้เปิดมาได้เดือนกว่าแล้ว ซึ่งเขาเองก็มีความตั้งใจที่จะเปลี่ยนภาพจำบางอย่างของผู้คนต่อบ้านไม้เก่า ผ่านเรื่องราวของแมวสามตัว ซึ่งเป็นแมวจรที่เขาเก็บมาเลี้ยงเอง
“เดิมทีบ้านหลังนี้เป็นบ้านร้างเก่าครับ เราก็เอามารีโนเวทใหม่ จริงๆ เรามีแพลนในหัวแล้วว่าต้องทำให้บ้านหลังนี้เปลี่ยนมูดไปเลย เปลี่ยนภาพจำของคน
เราก็อยากให้ที่นี่เป็นแบบที่ทุกคนเดินเข้ามาแล้วไม่เหมือนที่เขาคิด เราก็มีการเอาแมว 3 ตัวมาทำเป็นเรื่องราว
น้องแมวชื่อ ฮอปเปอร์ บราวนีย์ และชูการ์ ครับผม เป็นแมวจรที่เราเอามาเลี้ยง เราอยากให้น้องมาทำงานบ้าง (หัวเราะ)
เราเลยเอาน้องมาเป็นมาสคอต ซึ่งตัวร้านจริงๆ จะไม่ได้เป็นคาเฟ่แมวนะครับ เราจะบอกลูกค้าเสมอว่าเป็นคาเฟ่ตีมแมว แต่น้องแมวจะมาเยี่ยม มาเล่นกับลูกค้าบ้างในบางวัน”
พอมองภาพรวมของบ้านไม้หลังนี้จากภายนอกก็รู้สึกว่าเป็นบ้านไม้ธรรมดาๆ ที่ให้ความรู้สึกเงียบสงบหลังหนึ่ง
แต่พอก้าวเท้าเข้ามาในร้านเท่านั้นก็รู้สึกถึงความแตกต่างอย่างชัดเจน ทั้งการตกแต่งที่ให้มูดโฮมมี่ๆ มีทั้งความเรียบง่ายและการใช้ดิจิตอลเข้ามาตกแต่งในร้านด้วยเช่นกัน
“ปัง 3 แมวก็คือ ขนมปังของ 3 แมว เราอยากให้ที่นี่เป็นกระท่อมของแมว ผมอยากให้ทุกคนรู้สึกผูกพันกับแมวทั้ง 3 ตัว และก็บ้านหลังนี้
เราอยากให้ที่นี่เป็นสไตล์ ดิจิตอลนิดหนึ่ง เข้ามาแล้วมีแมวซ่อนอยู่ ถึงแม้ว่าจะไม่มีแมวจริง แต่ก็จะให้ความรู้สึกว่าเหมือนเรามาบ้านของแมว
เราชอบศิลปะก็จะมีรูปวาดที่เกี่ยวกับแมว เราพยายามให้แมวเราเป็นตัวดำเนินเรื่องทั้งหมด”
สำหรับเมนูซิกเนเจอร์ของร้านปัง 3 แมวที่แวะมาแล้วไม่ลองไม่ได้เลย คือ เมนู Butter Toast ออนท็อปด้วยไอศกรีมที่มีตั้งแต่รส วานิลลา ชาเขียว เรนโบว์ แมคคาเดเมีย สตรอว์เบอรี่ชีสเค้ก เลยทีเดียว
ตัว Toast เป็นก้อนขนมปังเนยสดที่มีความกรอบนอกนุ่มในสุดๆ และหอมเนยแบบตะโกน บอกเลยว่าตัวเนยของเขาจะอยู่ด้านในด้วยก็เลยมีความชุ่มฉ่ำของเนยจากด้านในออกมาด้านนอกขนมปัง
แถมตัวซอสที่ราดขนมปังก็เป็นสูตรโฮมเมดเฉพาะของทางร้านเลย
นอกจากเมนูขนมปังแล้ว ที่นี่ก็มีเครื่องดื่มที่สั่งมาตัดเลี่ยนได้เต็มสิบ อย่างEarl Gray Lemon รสชาติหอมหวานออกเปรี้ยวครบรสเลย
มาม่าผัดฉ่าไข่กุ้งหน้าล้น
พิกัด : สีลมซอย 26
เปิด : ทุกวัน 07.00-19.00
ที่จอดรถ : ไม่มีที่จอดรถ
ติดตามเพจรีวิวคาเฟ่ : Cafe Made my Day