25 เมนูลดน้ำหนักด้วยข้าวโอ๊ต อร่อยง่ายๆ แถมไม่อ้วน

หลายๆ คนคงเคยได้ยินว่า “หากจะลดน้ำหนักก็ให้กินข้าวโอ๊ตสิ” “ข้าวโอ๊ตช่วยลดน้ำหนักได้นะ” แต่คงสงสัยกันใช่ไหมว่าแล้วข้าวโอ๊ตมันดียังไง ช่วยลดความอ้วนได้จริงๆ เหรอ  นี่เลยค่ะ วันนี้พี่อะเครุจะมาบอกว่าข้าวโอ๊ตมีประโยชน์อะไรบ้าง สามารถลดน้ำหนักได้จริงไหม แล้วต้องกินข้าวโอ๊ตยังไงนะ..?

ข้าวโอ๊ตกับการลดน้ำหนัก

ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่มีสารอาหารและเส้นใยที่ดีต่อสุขภาพ อาทิ โปรตีน วิตามินบี วิตามินอี แมกนีเซียม โพรแทสเซียม แคลเซียมสูง แต่มีไขมันต่ำ สามารถกินทั้งเมล็ดได้จึงสะดวกต่อการรับประทาน ทั้งยังช่วยลดไขมันเลว คอเลสเตอรอล และลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อีกด้วย (หากกินเป็นประจำทุกวัน) นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตนั้นไม่มีกลูเตน (Gluten) จึงปลอดภัยสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน (Gluten) ทานได้สบายหายห่วง

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต

• ข้าวโอ๊ตมีโปรตีนสูงและมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย
• ข้าวโอ๊ตสามารถนำไปแปรรูปได้หลากหลาย ทั้งเอาไปใส่ในคุกกี้ ขนมปัง หรือมัฟฟิน
• ข้าวโอ๊ตช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายในการต่อสู้กับแบคทีเรีย เชื้อรา เชื้อไวรัส และปรสิต
• ช่วยลดความโลหิต ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคเบาหวาน
• ช่วยลดไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอล รวมถึงช่วยควบคุมน้ำหนักเพราะมีใยอาหารสูง
• ข้าวโอ๊ตช่วยในการขับถ่ายและป้องกันท้องผูกได้

แท้จริงแล้วข้าวโอ๊ตยังมีประโยชน์อีกมากมาย ทั้งต่อผิวพรรณและช่วยผ่อนคลายความเครียด เป็นธัญพืชที่ทานง่าย แถมยังมีประโยชน์ล้นเหลือจริงๆ สาวๆ คงเริ่มสนใจอยากหันมาทานข้าวโอ๊ตกันแล้วล่ะสิ ไปค่ะ.. ไปดูเมนูง่ายๆ ที่ทำจากข้าวโอ้ตกันดีกว่า

สารพัดเมนูจากข้าวโอ๊ต

1. พุดดิ้งข้าวโอ๊ต & ลูกพลัม

browneyedbaker

ส่วนประกอบ

• โรลโอ๊ต (Rolled Oats) หรือ Old-Fashioned ½ ถ้วย
• นมอัลมอนด์ไม่มีน้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำเปล่า ¾ ถ้วย
• เกลือโครเชอร์ (Kosher Salt) 1 หยิบมือ
• เมเปิ้ลไซรัป 2 ช้อนชา
• ลูกพลัมหั่นแล้ว 1  ลูก
• ผงซินนามอน 1 หยิบมือ

วิธีทำ

• ผสมโรลโอ๊ต นมอัลมอนด์ ¾ ถ้วย น้ำเปล่า และเกลือเล็กน้อยลงในกระทะ ใช้ไฟแรงในการต้ม จากนั้นลดไฟลงมาให้อยู่ในระดับกลาง-ต่ำ ตุ๋นไปเรื่อยๆ จนข้าวโอ๊ตเริ่มนิ่ม ประมาณ 4 นาที
• เทลงในถ้วยที่เตรียมไว้ และทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 10 นาที
• จากนั้นคนพร้อมกับใส่นมอัลมอนด์ที่เหลือและเมเปิ้ลไซรัป 1 ช้อนชาลงไป
• ใช้พลาสติกแรป แล้วนำเข้าตู้เย็น ทิ้งไว้ 1 คืน
• เสิร์ฟในถ้วยเล็กๆ พร้อมกับลูกพลัมหั่น ราดเมเปิ้ลไซรัป 1 ช้อนชา และท็อปด้วยซินนามอน รอประมาณ 5 นาที ให้หายเย็น แล้วทานคู่กับผลไม้สดหรือน้ำผลไม้

(เพิ่มเติม…)