โควิด19 ก็น่ากลัว มาเสริม สร้างภูมิคุ้มกัน โรคด้วยผักผลไม้กันเถอะ !
ด้วยสถานการณ์ โควิด19 แบบนี้ เราปฏิเสธไม่ได้เลยว่าหลากหลายคนอาจจะกำลังมองหาของที่นำมาบำรุงสุภาพของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นพวกวิตามิน แต่ลูกเพจรู้หรือว่าจริง ๆ แล้วนั้น มีผักผลไม้ใกล้ตัวเราหลายชนิดเลย ที่สามารถช่วยสร้างภูมิคุ้นกันได้ และช่วยบำรุงปอดให้แข็งแรงอีกด้วย
ไม่ว่าจะ เป็น กระทียม ขิง แครอท บล็อกโคลี่ เบอร์รี่ นอกจากนี้ยังมี แอปเปิล ขมิ้นชัน แคนตาลูป และเลม่อน ซึ่งผักผลไม้เหล่านี้จะมีประโยชน์และช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับปอดและร่างกาย อย่างไร ? เรามาไขคำตอบกันค่ะ…
1. กระเทียม
ในกระเทียมนั้นมีสารอัลลิซิน (Allicin) เป็นสารออกฤทธิ์หลักที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคไข้หวัดและไข้หวัดใหญ่ ช่วยต่อต้านแบคทีเรีย ยับยั้งเชื้อต่างๆ เช่น คออักเสบ เชื้อปอดบวม และเชื้อวัณโรค ทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งได้อีกด้วย
2. ขิง
มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยต้านอาการอักเสบภายในร่างกายได้ดี นอกจากนี้ขิงยังช่วยแก้หวัด บรรเทาอาการไอ บรรเทาหวัดที่มีเสมหะได้ด้วย ทั้งนี้ไอน้ำหอมระเหยจากน้ำขิงยังช่วยทำลายไวรัสหวัดในทางเดินหายใจได้อีกด้วย
3. บล็อกโคลี่
สารในบล็อกโคลี่ ช่วยยับยั้งการทำลายที่นำไปสู่การเป็นโรคปอดร้ายแรงได้ และทั้งยังขับพิษและสารก่อพิษต่างๆ เพื่อไม่ให้สารพิษทำลายเซลล์ปอดอีกด้วย
4. เบอร์รี่
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ทั้งหลาย บอกเลยว่ากินแล้วช่วยเสริมภูมิคุ้มกันได้ดีสุดๆ เช่น โกจิเบอร์รี่ ที่มีวิตามินซีและวิตามินเอค่อนข้างสูง ซึ่งวิตามินทั้งสองอย่างนี้ถือเป็นสารอาหารหลักที่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย มัลเบอร์รี่ที่มีวิตามินซีสูง เป็นตัวช่วยป้องกันหวัด ภูมิแพ้ วัณโรค โรคปอด เชื้อไวรัสได้ดี และแครนเบอร์รี่ก็มีสารพอลีฟีนอลและสารโปรแอนโทไซยานิดินเป็นประโยชน์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน