วิธีทำ บัวลอย กระทงลงท้อง

ต้อนรับเทศกาลไทย #วันลอยกระทง 🥳 เพ่หมีหาทำ ลอยกระทงในน้ำกะทิ ได้ทั้งลอยได้ทั้งอิ่มมมมม กับเมนูสุดพิเศษ ขนมบัวลอยกระทงลงท้อง 😋 ท้าสกิลปั้นบัวลอยเป็นไอ้ต้าวกระทง กระจุ๋มกระจิ๋ม มีใครทำได้ดีกว่าเพ่ เอามาโชว์เลย เพ่มั่นสุดๆ ว่าของเพ่สวยยย 😎

🐻 สูตรอร่อยของเพ่หมี👈

#แป้งบัวลอย

แป้งข้าวเหนียว 180 กรัม

แป้งมัน 40 กรัม

กะทิ สำหรับนวดแป้ง

สีผสมอาหาร ปริมาณตามชอบ

#น้ำกะทิ

กะทิ 400 กรัม

น้ำเปล่า 200 กรัม

น้ำตาลทราย 50 กรัม

น้ำตาลมะพร้าว 20 กรัม

เกลือ เล็กน้อย

ใบเตย เล็กน้อย

วิธีทำ

1.นำแป้งข้าวเหนียวกับแป้งมัน ผสมกัน ค่อยๆ เติมน้ำกะทิทีละนิด ผสมสีตามชอบ นวดจนเนื้อเนียน

2.ปั้นแป้งเป็นรูปทรงตามต้องการ จากนั้นโรยแป้งนวลเล็กน้อย เพื่อไม่ให้แป้งติดกัน

3.ตั้งหม้อต้มน้ำเดือด ต้มแป้งบัวลอย เมื่อแป้งสุกจะลอยขึ้นมา จากนั้นตักขึ้นมาแช่น้ำพักไว้

4.ทำน้ำกะทิโดย นำหม้อตั้งไฟใส่กะทิ น้ำเปล่า มัดใบเตยลงไปเพิ่มความหอม ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย

5. จากนั้น นำบัวลอยที่ปั้นเป็นรูปไว้ใส่จาน ราดด้วยน้ำกะทิ จัดเสิร์ฟ