เจาะลึก "ไร่ทิพย์" ผู้ผลิตสินค้าพืชไร่ ยอดขายสูงสุดของประเทศไทย กับคุณเจมส์-จิรายุ เลิศสกุลเจริญ ทายาทรุ่นที่ 3

เมื่อเอ่ยถึง “ไร่ทิพย์” ทุกคนจะรู้จักว่าเป็นผู้ผลิตสินค้าธัญพืช ถั่ว พริกป่น พริกไทย เครื่องเทศ รวมถึงเครื่องปรุงรายใหญ่ที่ทำยอดขายได้เป็นอันดับ 1 ของประเทศไทย สินค้าของไร่ทิพย์นั้นอยู่คู่ครัวไทยมายาวนานหลายสิบปี ตั้งแต่ระดับครัวเรือน ร้านอาหาร จนถึงระดับภัตตาคาร ถึงแม้จะไม่มีฉลากติดอยู่ แต่ก็เชื่อว่าคนไทยส่วนใหญ่ต้องเคยได้ลิ้มรสชาติของเครื่องปรุงอย่างพริกป่น พริกไทย ฯลฯ ของไร่ทิพย์กันมาแล้ว

ไร่ทิพย์ ธุรกิจครอบครัวของคุณจิรายุ เลิศสกุลเจริญ หรือคุณเจมส์ ทายาทรุ่นที่ 3 ผู้ที่เรามีโอกาสได้พูดคุยด้วยถึงเบื้องหลังความสำเร็จของบริษัทค้าขายพืชไร่ขนาดใหญ่ระดับประเทศ โดยจุดเริ่มต้นของไร่ทิพย์มาจากอาม่าของคุณเจมส์ซึ่งต้องการลงทุนทำธุรกิจที่ตอบโจทย์เรื่องสุขภาพ จึงเลือกธุรกิจค้าพืชไร่ อาทิ พริกไทย พริกแห้ง ถั่วลิสง ก่อนที่จะส่งต่อมายังรุ่นลูกที่ช่วยขยายโรงงาน ติดตั้งเครื่องจักรใหม่ๆ ตามแนวคิดที่ให้ความสำคัญกับการคัดแยก การแปรรูป และผลิตสินค้าที่มีคุณภาพจัดจำหน่ายไปยังพื้นที่ต่างๆ ด้วยเทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัย เพื่อให้สอดคล้องตามการเติบโตของตลาดที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

บริษัทฯ ยกระดับการผลิตสินค้าให้มีคุณภาพ ได้รับมาตรฐานจากสถาบันต่างๆ เป็นที่ยอมรับตามมาตรฐานไอเอสโอ (ISO) มาตรฐาน HACCP และ USFDA เป็นต้น นอกจากการผลิตสินค้าวัตถุดิบธัญพืช เครื่องเทศแล้ว ยังพัฒนาสินค้าพร้อมใช้เพื่อให้การทำอาหารง่ายและอำนวยความสะดวกมากขึ้น การไม่หยุดพัฒนาคุณภาพของกระบวนการการผลิตทำให้ปัจจุบันไร่ทิพย์กลายเป็นที่ยอมรับในฐานะผู้นำธุรกิจธัญพืช เครื่องเทศ เครื่องปรุงและวัตถุดิบอาหารที่ดีที่สุดในประเทศไทยซึ่งสามารถส่งออกสินค้าไปยังทั่วโลก ด้วยคุณภาพและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์สำคัญของไร่ทิพย์

จากไร่สู่โต๊ะอาหาร
“คัดสรรวัตถุดิบธัญพืชและเครื่องเทศคุณภาพจากแหล่งที่ดีที่สุด สด ใหม่ เน้นพันธุ์ดีจากแหล่งธรรมชาติ”
นี่คือเจตจำนงในการผลิตสินค้าของไร่ทิพย์ก่อนจะถึงผู้บริโภค เพราะไร่ทิพย์เชื่อว่าการที่ผู้คนจะได้รับสารอาหารที่มีคุณประโยชน์สูงสุดต้องมาจากวัตถุดิบที่ดี ผ่านการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ไร่ทิพย์จึงให้ความสำคัญกับทุกกระบวนการ เริ่มต้นตั้งแต่การเฟ้นหาวัตถุดิบจากแหล่งเพาะปลูกที่ดีทั่วประเทศ เข้าไปให้ความรู้ และแนะนำพันธุ์ที่ดีให้แก่เกษตรกร เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีตามความต้องการของตลาดและมาตรฐานต่างๆ ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ของไร่ทิพย์ได้รับความไว้วางใจจากร้านค้า ร้านอาหาร รวมทั้งสถานพยาบาลซึ่งเคร่งครัดเรื่องการนำเข้าวัตถุดิบสำหรับปรุงอาหารเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ไร่ทิพย์ยังนำเทคโนโลยีที่ช่วยในการผลิต การคัดเลือก และการตรวจสอบคุณภาพเข้ามาใช้เพื่อให้ได้มาตรฐานตรงตามที่กำหนดไว้ ด้วยการนำวัตถุดิบเข้าทดสอบในห้องแล็บ ทำให้ผลิตภัณฑ์จากไร่ทิพย์สะอาด ปลอดภัย แม้แต่บรรจุภัณฑ์ก็พิถีพิถันในการเลือกชนิดเนื้อฟิล์มให้เข้ากับสินค้าแต่ละประเภท การเลือกขนาดขวดให้จับได้ถนัดมือ คำนึงถึงการใช้งานที่สะดวกและการออกแบบที่ทันสมัย เรียกว่าไร่ทิพย์ตั้งใจทำมาให้กับคนที่รักการทำอาหารทุกเพศทุกวัย

ถึงแม้ในแต่ละปีอาจได้ผลผลิตออกมาไม่เหมือนกัน อันเนื่องมาจากปัจจัยด้านสภาพอากาศซึ่งทำให้กระบวนการเพาะปลูกได้รับผลกระทบโดยตรง แต่ไร่ทิพย์ก็พยายามอย่างยิ่งในการดูแลผลผลิตแต่ละรอบปีให้มีคุณภาพสูงสุดตามฤดูกาลนั้นๆ เพื่อให้ผู้บริโภคยังคงได้บริโภคอาหารจากวัตถุดิบชั้นเลิศต่อไป

วัตถุดิบเหล่านั้นมาจากไหน?
ผลิตภัณฑ์ของไร่ทิพย์คัดสรรมาจากทุกแหล่ง ทุกภูมิภาคของประเทศไทยโดยจะเลือกจากพื้นที่ที่สามารถเพาะปลูกพืชพรรณได้อย่างมีคุณภาพที่สุด มีความเหมาะสมทั้งปัจจัยด้านสภาพภูมิศาสตร์ อากาศเทคนิคการดูแลในภูมิภาคนั้นๆ ก่อนจะนำมาเก็บไว้ในห้องรักษาอุณหภูมิเพื่อให้วัตถุดิบเหล่านั้นยังคงสภาพ และยังคงคุณค่าทางสารอาหารอยู่นั่นเอง

หลากหลายมากกว่าที่คิด
หลายคนอาจจะคิดว่าไร่ทิพย์มีแค่พริกไทยขาว พริกไทยดำ พริกป่น เพราะเห็นกันบ่อยๆ ตามร้านอาหาร แต่ความจริงแล้วไลน์สินค้ามีหลากหลาย ครอบคลุมสำหรับการทำอาหารทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน ซึ่งทุกผลิตภัณฑ์สามารถตอบโจทย์ผู้บริโภคได้อย่างครบถ้วน ทั้งในด้านความอร่อย ความสะอาด และกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของไร่ทิพย์ (อย่างเช่นกลิ่นของพริกไทย) นอกจากนี้ยังถือเป็นตัวช่วยที่ดีในการประหยัดเวลาสำหรับเตรียมส่วนผสมเวลาเข้าครัวไปได้มากเลยทีเดียว

ไม่ว่าจะวัยไหนก็บริโภคธัญพืช เครื่องเทศ และเครื่องปรุงจากไร่ทิพย์ได้อย่างสบายใจไร้กังวลแน่นอน