Kanori Hand Roll Bar ร้านซูชิแฮนด์โรลล์ในซอยสุขุมวิท 49 ที่ม้วนทุกคำให้กินกันสด ๆ

ชวนมาเปิดประสบการณ์ใหม่ของการกินอาหารสไตล์ญี่ปุ่นในแบบฉบับของซูชิแฮนด์โรลล์ หรือซูชิที่ม้วนและห่อสาหร่ายด้วยมือแล้วเสิร์ฟให้กินกันสด ๆ ที่ Kanori Hand Roll Bar ซอยสุขุมวิท 49

Kanori Hand Roll Bar มาพร้อมกับบรรยากาศภายนอกแสนร่มรื่นเป็นสีเขียวสบายตาด้วยต้นไม้สูงใหญ่ ส่วนภายในนั้นเรียบง่าย มีเพียงบาร์สูง ทำหน้าที่เป็นทั้งที่ปรุง ที่เสิร์ฟ และที่กิน แบบ 3 in 1

เมนูซูชิแฮนด์โรลล์ของที่นี่มาในแบบฉบับของคอร์สเมนู ที่มีให้เลือกในหลากหลากราคาและจำนวนคำ ตั้งแต่ 4 คำไปจนถึง 7 คำ แถมยังสามารถอัปเกรดเมนูพรีเมียมแฮนด์โรลล์อย่าง Lobster Bomb โรลล์ล็อบสเตอร์ และ Uni ไข่หอยเม่น เพิ่มความจุใจได้อีกด้วย

เพื่อให้ได้ประสบการณ์ที่เต็มอิ่มที่สุด คอร์สเมนูจำนวน 7 คำ จึงเป็นตัวเลือกที่น่าลองที่สุด โดยเริ่มต้นคำแรกด้วย Blue Crab โรลล์เนื้อปูม้า (ปูสีฟ้า) มาแน่นเต็มคำพร้อมด้วยอะโวคาโดและไข่กุ้ง

ทางร้านแนะนำว่าเมื่อเสิร์ฟแล้วให้รีบกินทันที ก่อนที่สาหร่ายจะหมดความกรอบ จากนั้นมาต่อกับคำที่สอง Hotate (Yuzukosho) หอยเชลล์ฮอกไกโดสด ๆ ทาซอสพริกผสมส้มยูซุ ให้กลิ่นหอมและความเผ็ดแทรกมาเล็ก ๆ น้อย ๆ

คำที่ 3 เอาใจคนรักแซลมอนด้วย Salmon Bomb ที่อัดมาทั้งแซลมอนสด อะโวคาโด ไข่กุ้ง และซอสปูสุดกลมกล่อม ตามมาด้วย Botan Ebi โรลล์กุ้งโบตั๋นตัวใหญ่เนื้อหวาน และ Akami Tsuke โรลล์เนื้อปลาทูน่าส่วนอากามิสีแดงสด ผ่านการหมักจนได้รสชาติเข้มข้น

ปิดท้ายด้วย Negitoro โรลล์ทูน่าสับโรยต้นหอม และ Tamago โรลล์ไข่หวานที่จับคู่มากับอะโวคาโดและไข่กุ้ง

บอกเลยว่าคนรักปลาดิบจะไม่ผิดหวัง