รวมของโบราณหากินยาก ที่เด็ดในตำนาน ตลาดบ้านใหม่ แปดริ้ว
ฉะเชิงเทราจังหวัดที่เต็มไปด้วยมนต์เสน่ห์แห่งสายน้ำใกล้กับกรุงเทพนิดเดียว เดินทางแค่ชั่วโมงนิดๆ นอกจากการแวะไปไหว้ขอพร หลวงพ่อโสธร ที่ วัดโสธรวรารามวรวิหาร กันแล้ว อีกหนึ่งสถานที่ ที่ต้องไม่พลาดคือ ”ตลาดบ้านใหม่ ร้อยปี” ตลาดโบราณสุดวินเทจที่เต็มไปด้วยของอร่อย เมนูโบราณที่หากินยากในปัจจุบัน ที่นี่จะมีอะไรบ้างตามไปดูกัน
บรรยากาศภายในตลาดจะมีความวินเทจ คงความเก่าแก่และโบราณดั่งเดิม เป็นบ้านไม้เก่าตั้งอยู่ริมแม่น้ำบางประกง สองข้างทางจะเต็มไปด้วยสินค้าที่ชาวบ้านนำมาวางขายหน้าบ้าน อย่าง อาหาร ขนม ผักผลไม้ และของฝาก
มาถึงปุ๊บเราจะเจอกับร้าน “ของเล่นและขนมโบราณ” ในวัยเด็กที่ตื่นตาตื่นใจสุดๆ เหมือนย้อนวัยไป 14 อีกครั้ง เห็นแล้วก็อดวิ่งเข้าไปหยิบไปเลือกไม่ได้เลย อย่าง หมากฝรั่งตาแมว ลูกอมโบราณไข่ไดโนเสาร์ หมากหอมเยาวราช กิมจ๊อบ๋วยแผ่น
มาต่อกันที่ “กาแฟร้านแป๊ะเอ๊ย” ร้านกาแฟโบราณที่อยู่คู่ตลาดมายาวนาน วิธีการชงแบบคลาสสิกที่แทบจะไม่เห็นแล้วในตอนนี้ ใส่ถุงชงยกน้ำกาแฟขึ้น แล้วชงเป็นเมนูต่างๆ รสชาติบอกเลยว่า เหมือนแอบพ่อดูกาแฟในวัยเด็กเลย
มากันที่ของอร่อยในตำนานที่เป็นสูตรโบราณกว่า 10 ปี ร้านแรกพาไปชิม “ข้าวห่อใบบัวครูลิน” เดินตามกลิ่นมาตั้งแต่หน้าตลาด มาแล้วไม่ควรพลาดบอกเลย ข้าวผัดหอมๆห่อในใบบัวแล้วนำไปนึ่ง มีหลายรสชาติให้เลือกทาน หมูสับ หมูแดง หมูอบ รวมมิตร ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดไปเลย ราคาห่อละ 55 บาทเท่านั้นเอง
“อรัญญา ไข่ระเบิด” เมนูคู่ตลาดที่ใครผ่านไปผ่านมาต้องแวะซื้อแวะชิม เป็นทอดมันห่อไข่ ไข่เค็ม ไข่ต้ม ไข่เยี่ยวม้า จะเป็นรูปทรงกลมๆ แล้วเอาไปทอด เสียงทอดจะดังซู่สะดุดหูสุด ถึงได้ชื่อว่าไข่ระเบิด รสชาติก็บอกเลยว่าอร่อยจริง ทานคู่กับน้ำจิ้มคือดีย์ ราคาก็อยู่ที่ 80-150 บาท
“แก้วปลาตะเพียนต้มเค็มสูตรโบราณ” เอาใจคนชอบหวานๆเค็ม กับเมนูปลาตะเพียนต้มเค็ม ที่เคี่ยวด้วยเตาถ่านจนก้างยุ้ยไปกับเนื้อ คลุกข้าวร้อนๆไม่ขออะไรอีกแล้ว ซื้อเป็นของฝากก็เก๋ นอกจากปลาตะเพียนแล้ว ยังมีปลาทูต้มเค็มด้วยนะ
มาต่อกันที่ขนมโบราณหากินยาก ที่คนรุ่นใหม่แทบจะไม่รู้จักกันแล้ว “เกสรลำเจียก” ขนมไทยโบราณสมัยรัชกาลที่2
เดินเข้ามาก็สะดุดตาทันที เพราะที่ร้านนี้เขาทำโชว์กันแบบสดๆให้ลูกค้าเห็นวิธีการทำกันไปเลย จะเป็นแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำกะทิ มีสีใบเตยและดอกอัญชัน ร่อนผ่านตะแกงลงในกระทะร้อนๆ เป็นแผ่นบางๆ ม้วนใส่ไส้มะพร้าวขูด นุ่มละมุนสุดๆไปเลย
“เปี๊ยะสดนายเล้ง” เดินผ่านแล้วสะดุดตาขนมเปี๊ยะแบบนี้ไม่เคยเห็นเลย คุยกับพ่อค้าได้ความว่า ขนมเปี๊ยะสดเป็นขนมโบราณดังเดิมที่ตอนนี้แทบจะไม่มีใครทำแล้ว เป็นแป้งสาลีสดๆนวดได้ที่แล้วนำไปปั้นแล้วใส่ไส้ต่างๆอย่าง ถั่วกวน เผือกกวน สับปะรด แล้วประทับตราสีแดงสุดคลาสสิกที่รู้เลยว่านี่คือขนมเปี๊ยะ ความแปลกคือขนมเปี๊ยะสดจะเอาไปทอด พอเริ่มสุก แป้งจะค่อยๆพองขึ้น น่ากินเชียวแหละ รสชาติก็อร่อยกรอบนอกนุ่มใน ส่วนราคาชิ้นละแค่ 5 บาทเอง
“ขนมไหมฟ้า” ขนมจีนโบราณที่มีอีกชื่อว่า ขนมหนวดมังกร เจ้าเดียวในตลาดบ้านใหม่ ที่ทำกันแบบสดๆ ทำจากน้ำผึ้งดอกลำไยแท้ๆจากธรรมชาติ นำมาดึงยืดจนเป็นสายไหม สอดไส้ด้วยเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วและงา มีหลายสีสันสะดุดรสชาติสะดุดใจ อร่อยไม่ไหว 1 กล่องขายเพียง 40 บาท
ใครกำลังหาที่เที่ยวชิลล์ๆในวันหยุด แล้วไม่รู้จะออกไปไหน แนะนำตลาดร้อยปีบ้านใหม่ บรรยากาศดี ของกินอร่อย ความโบราณที่ย้อนวันวานชวนนึกถึงวัยเด็ก แถมอยู่ใกล้กรุงเทพนิดเดียว