หลุยส์วาณิชย์ ร้านอาหารไทยรสเด็ดจากบรรทัดทอง สู่สาขา 2 ที่ Siam Paragon

เสิร์ฟความอร่อยที่บรรทัดทองมา 2-3 ปีแล้วบัดนี้ก็ถึงเวลาที่ Louisvanich(หลุยส์วาณิชย์) ร้านอาหารไทยรสเด็ดดวงจะขยายสาขาไปสู่สายฟู้ดกันถ้วนหน้า โดยการปักหมุดที่ชั้น 4 ณ Siam Paragon รื่นรมย์กับอาหารไทยคอมฟอร์ดฟู้ดรสเข้มข้นในคอนเซ็ปต์ ‘เรียบง่ายแต่ไม่ธรรมดา’ วัตถุดิบคุณภาพของเมืองไทย เสิร์ฟมาในชามตราไก่ เสมือนพาเราย้อนวัยไปกินข้าวร้านอร่อยสมัยก่อน

เข้ากันดีกับบรรยากาศวินเทจที่ตกแต่งด้วยของเก่าต่างๆ อย่าง กล้องฟิล์ม ทีวี วิทยุ โทรทัศน์ จนไปถึงผงซักฟอกและแชมพูแบบซองที่เราเคยเห็นในร้านขายของชำ ความเรียบง่ายปะปนความคลาสิกแต่ก็เต็มไปด้วยมู้ดที่ลงตัว

ต้อนรับด้วยคาราวานเมนูซิกเนเจอร์อย่าง ไข่หมึกยักษ์ผัดพริกเกลือ ไข่หมึกยักษ์ชิ้นใหญ่จุใจจากจังหวัดสุราษฎร์ธานี เนื้อนุ่มหนึบ ผัดพร้อมพริกเกลือรสจัดจ้าน เข้ากันดีเป็นที่สุด ต่อด้วย ตับหมูนุ่มกระเทียม ที่หลายคนเลิฟ ตับหมูชิ้นอวบ เนื้อนุ่มเพราะผัดด้วยความสุกกำลังดี หอมกลิ่นกระเทียม

ขาดไม่ได้กับ เนื้อทอดซอสน้ำมัน ทางร้านเลือกใช้เนื้ออสเตรเลีย ที่ให้สัมผัสนุ่มฉ่ำ โดนใจคนรักเนื้อ ข้าวผัดเกลือ ก็น่าสนใจ ข้าวหอมมะลิ ผัดดอกเกลือรสเค็มละมุน หอมกลิ่นกระทะฟุ้ง เสิร์ฟพร้อมไข่ดาว หอมแดง พริกสด และน้ำจิ้มซีฟู้ด รสจี๊ดจ๊าด

ตามด้วยเมนู Exclusive ที่เสิร์ฟเฉพาะสาขาสยามพารากอนเท่านั้น หมูสับผัดปลาเค็ม หมูสับผัดปลาเค็มเนื้อแน่น รสเค็มกลมกล่อม ตัดด้วยรสเปรี้ยวของมะนาวซีก และเครื่องเคร่าต่างๆ อย่าง พริกสด กระเทียม และหอมแดง ไปด้วยกันได้ดีกับ ข้าวต้มใบเตย หอมๆ หรือ ข้าวต้มเผือก ร้อนฉ่า

ใบเหลียงผัดไข่ อาหารไทยคอมฟอร์ดฟู้ดที่หลายคนรัก รสหวานของใบเหลียง เคล้ากุ้งแห้ง กินอร่อย ส่วนใหญ่อยากมากินอาหารจานเดียวเราชี้เป้าเมนูนี้ ปลากระพงผัดพริกเกลือ ไข่เป็ดดาว ปลากระพงเนื้อสด ได้รสจัดจ้านของพริกและกระเทียมเต็มเปา เสิร์ฟคู่ไข่เป็ดดาวสุดอิ่มเอม

ส่วนเครื่องดื่มเราแนะนำ ชาไทย หลุยส์ รสหวานมัน เย็นชื่นใจ และ น้ำวุ้นใบเตย รสหวานพอเหมาะ บวกกับความหอมอ่อนๆ ของใบเตย ดูดพร้อมวุ้นเนื้อเด้งเคี้ยวสนุก

มาที่นี่แล้วเพลิดเพลินไม่น้อยเลยทีเดียว