ไทยมีเพียบ ซูเปอร์ฟู้ดต้านมะเร็ง กินทุกวันช่วยยับยั้งเนื้องอก

งานวิจัยประเทศอังกฤษ พบว่า สารเคอร์คูมินใน ขมิ้นชัน อาจเป็นอาวุธสำคัญในการป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ การทดลองพบว่า เคอร์คูมินช่วยยับยั้งการเติบโตของเซลล์ก่อนกลายเป็นมะเร็งในลำไส้ และป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก พร้อมทั้งหยุดยั้งการแบ่งตัวของเซลล์ต้นกำเนิดมะเร็ง ซึ่งเป็นตัวการสำคัญของการเกิดและการกลับมาเป็นซ้ำของมะเร็ง

อย่างไรก็ตาม เคอร์คูมินในผงขมิ้นทั่วไปมีเพียง 2% ถึง 5% เท่านั้น หมายความว่า หากต้องการเคอร์คูมินในปริมาณดังกล่าว จะต้องกินผงขมิ้นวันละ 40 ถึง 100 กรัม ซึ่งมากเกินกว่าที่จะบริโภคได้ในชีวิตประจำวัน

ข้อมูลETtoday