ซินเจนทาผนึกมูลนิธิรักษ์ เปิดกิจกรรม" เพาะดี กินดี "เพื่ออาหารปลอดภัย

ซินเจนทา ผนึกมูลนิธิรักษ์ไทย และ พันธมิตร เปิดกิจกรรม “Grow Well, Eat Well " เพาะดี กินดี " ฉลองวันความปลอดภัยอาหารโลก 2025

นายเสกสรรค์ วรรณกรี ผู้อำนวยการกองพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้าพืช กรมวิชาการเกษตร เปิดเผยระหว่าง เป็นประธานพิธีเปิดกิจกรรม " Grow Well, Eat Well : กระบวนการผลิตที่ดี และการบริโภคที่ปลอดภัย มีคุณภาพ สู่อนาคตที่ยั่งยืน" " เพาะดี กินดี " ที่จัดโดยมูลนิธิรักษ์ไทย และภาคีเครือข่าย ณ ลานกิจกรรมวันนิมมาน โซนวันศาลา จังหวัดเชียงใหม่ ว่า

ผมรู้สึกเป็นเกียรติที่ได้ร่วมงานนี้ โครงการ ‘เพาะดี กินดี’ สะท้อนให้เห็นว่าความปลอดภัยทางอาหารไม่ใช่เรื่องไกลตัว และไม่ใช่หน้าที่ของใครฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งแต่เป็นเรื่องที่ทุกคนเกี่ยวข้อง ซึ่งการสร้างระบบที่อาหารปลอดภัยนั้นต้องเริ่มตั้งแต่ต้นทาง โดยการพัฒนาและเสริมศักยภาพเกษตรรายย่อยให้สามารถผลิตพืชอาหารที่ได้มาตรฐานสินค้าเกษตรปลอดภัย GAP (Good Agricultural Practice) อย่างมีประสิทธิภาพ

น.ส.วรรณภร วัฒนาเกษมสัตย์ ผู้อำนวยการฝ่ายความยั่งยืนและบรรษัทสัมพันธ์ บริษัท ซินเจนทา ครอป โปรเทคชั่น จำกัด เปิดเผยว่า ขณะนี้ผู้บริโภคใส่ใจสุขภาพและความปลอดภัยของอาหารมากยิ่งขึ้น ภาคเกษตรและอาหารก็เปลี่ยนแปลงไปมาก ทั้งนวัตกรรมที่ก้าวหน้า ความท้าทายจากสภาพอากาศ เพราะความคาดหวังของผู้บริโภคที่ไม่เพียงแค่ต้องการอาหารอร่อยหรือสดใหม่ แต่ต้องปลอดภัยและโปร่งใสในทุกขั้นตอน

ซินเจนทาเชื่อว่า อาหารที่ดีเริ่มจากการเพาะปลูกที่ดี จึงผลักดันให้เราริเริ่มโครงการ “ เพาะดี กินดี ” ร่วมกับมูลนิธิรักษ์ไทย โดยมุ่งเน้นการทำงานร่วมกับเกษตรกรรายย่อยในภาคเหนือ ถ่ายทอดความรู้ ส่งเสริมการผลิตที่ปลอดภัย ใช้เทคโนโลยีอย่างรับผิดชอบ และสร้างเครือข่ายเกษตรกรที่เข้มแข็ง เพื่อยกระดับความปลอดภัยอาหารตั้งแต่แปลงเกษตรถึงมือผู้บริโภค

ยังได้สนับสนุนการสร้างเครือข่ายเกษตรกรให้เป็นพลังขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงอย่างยั่งยืนในชุมชนของตนเอง วันนี้จึงเป็นโอกาสสำคัญที่เราจะร่วมกันส่งต่อแนวคิดดีๆ และสร้างแรงบันดาลใจ เพื่อร่วมกันสร้างจานอาหารที่ไม่เพียงอร่อยและปลอดภัย แต่ยังสะท้อนความใส่ใจต่อสุขภาพ สังคม และสิ่งแวดล้อม

นายพรชัย ศรีประไพ คณะกรรมการมูลนิธิรักษ์ไทย กล่าวว่า มูลนิธิรักษ์ไทยมีบทบาทสำคัญในการทำงานเชิงพื้นที่เคียงข้างเกษตรกรรายย่อยมาโดยตลอด โดยเฉพาะกลุ่มเกษตรกรผู้ผลิตพืชอาหารปลอดภัย ที่เป็นฟันเฟืองสำคัญของระบบอาหารในประเทศ ระบบอาหารปลอดภัยจะเติบโตได้อย่างยั่งยืน ก็ต่อเมื่อมีผู้ผลิตที่มีคุณภาพ และผู้บริโภคที่มีความตระหนัก ร่วมสร้างวงจรความไว้วางใจและความร่วมมือระหว่างกัน

ขอขอบคุณเกษตรกรทุกท่านที่เป็นกำลังสำคัญ ในการปรับระบบเกษตรสู่ความยั่งยืน ผ่านกิจกรรมวันความปลอดภัยอาหารโลก (World Food Safety Day 2025) ที่มุ่งสร้างความรู้ ความเข้าใจ และเชื่อมโยงเกษตรกร ผู้ผลิต และผู้บริโภคร่วมกัน เพื่อส่งเสริมการพัฒนาที่ยั่งยืน ที่ไม่เพียงสร้างรายได้และเศรษฐกิจฐานราก แต่ยังรักษาสิ่งแวดล้อมและส่งเสริมสุขภาพประชาชนอย่างแท้จริง

ภายในงานประกอบด้วยกิจกรรมหลากหลาย อาทิ บูธแนะนำโครงการ “เพาะดี กินดี” และองค์กรภาคี บูธจำหน่ายผลผลิตและผลิตภัณฑ์อาหารปลอดภัยจากชุมชนและวิสาหกิจท้องถิ่น รวมถึงผลิตภัณฑ์จากภูมิปัญญาและฐานทรัพยากรชีวภาพ เช่น ผ้าทอย้อมสีธรรมชาติจากชุมชนคนเมืองและกลุ่มชาติพันธุ์ ผลิตภัณฑ์หวายจากเกษตรกรผู้ปลูกหวาย การดริปกาแฟสดจากเกษตรกรในพื้นที่ การจัดกิจกรรมเวิร์กชอปเมนูอาหารปลอดภัย เช่น ซูชิข้าวดอย สลัดโรล กาแฟดริป

พร้อมบรรยายพิเศษจากสำนักวิจัยและพัฒนาการเกษตรเขตที่ 1 เชียงใหม่ ในหัวข้อ “GAP ไม่ใช่แค่ใบรับรอง…แต่คือโอกาสของเกษตรกรรายย่อย” และการสัมภาษณ์พิเศษ เกษตรกรตัวเล็ก ผู้ผลิตพืชอาหารปลอดภัย สู่อนาคตที่ยั่งยืน คน ดิน น้ำป่า ซึ่งสอดคล้องกับแนวคิดของ “วันความปลอดภัยอาหารโลก” (World Food Safety Day) ซึ่งตรงกับวันที่ 7 มิ.ย.ของทุกปี โดยมุ่งหวังให้ทุกคน “รู้คิด ตระหนัก ปฏิบัติ” เพื่อป้องกันความเสี่ยงจากอาหารไม่ปลอดภัย

อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : ซินเจนทาผนึกมูลนิธิรักษ์ เปิดกิจกรรม" เพาะดี กินดี "เพื่ออาหารปลอดภัย

ติดตามข่าวล่าสุดได้ทุกวัน ที่นี่
- Website : https://www.khaosod.co.th