ดราม่า! ข้าวไข่ต้มคลุกน้ำปลา สพฐ. ยอมรับเสียงวิพากษ์วิจารณ์เนื้อหาในตำราเรียน สั่งตรวจแก้เนื้อหา ให้เติมข้อความ “เป็นเพียงการยกตัวอย่างเท่านั้น”

วันนี้ (24 เม.ย.2566) นางเกศทิพย์ ศุภวานิช รองเลขาธิการคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) กระทรวงศึกษาธิการ กล่าวว่า เสียงวิพากษ์วิจารณ์เนื้อหาในตำราเรียนภาษาพาที ป.5 เตรียมให้คณะกรรมการสำนักวิชาการหารือกับผู้เขียน แก้ไขเพิ่มเติมเนื้อหา เพื่อการสื่อสารทำความเข้าใจให้ชัดเจนเรื่องโภชนาการอาหารใหม่

ในประเด็นที่ถูกวิจารณ์ว่า ให้เด็กกินข้าวไข่ต้มครึ่งซีกคลุกน้ำปลา เป็นอาหารที่ไม่ครบ 5 หมู่ โดยจะมีการเติมข้อความย้ำว่า "ไข่ต้ม" กับ ด.ญ.ใยบัว จากตำราเรียนสู่ปมดรามาในชีวิตจริงและโลกออนไลน์ ฟังหลากมุมมองสะท้อนโภชนาการ และความพอเพียง ล่าสุด สพฐ. สั่งให้แก้เนื้อหาบนหนังสือ โดยเติมคำว่า "เป็นเพียงการยกตัวอย่าง"
ทั้งนี้ สำหรับข้อมูลทางโภชนาการ ไข่ต้ม 1 ฟอง ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี่ ไข่ลวก 1 ฟอง ให้พลังงาน 80 กิโลแคลอรี่ ไข่ดาว 1 ฟอง ให้พลังงาน 165 กิโลแคลอรี่ ไข่เจียว 1 ฟอง ให้พลังงาน 250 กิโลแคลอรี่