ทำความรู้จักกับขนมปัง

“ขนมปัง” มีส่วนผสมหลัก ๆ คือ แป้งสาลี + น้ำเปล่า + ยีสต์ หรือ ผงฟู

คำว่า“ขนมปัง” มาจากฝรั่งเศส คำว่า “Pan” ออกเสียงว่า แปง คนไทยมองว่าไม่น่าจะเป็นอาหารหลัก เลยนำหน้าด้วยคำว่าขนม เลยได้เป็นคำเรียกติดปากต่อกันมาว่า “ขนมปัง”

ขนมปัง เกิดขึ้นมาได้ยังไง?

เชื่อกันว่าขนมปังเกิดครั้งแรกที่สวิสเซอร์แลนด์ มีชาวสวิสนำข้าวสาลีไปตำหยาบ ผสมน้ำ แล้วไปเทบนหินร้อนจนสุก จึงได้เกิดเป็นขนมปัง แต่อียิปต์พัฒนารสชาติทำให้ขนมปังเป็นที่รู้จักและยอมรับขึ้นมา

ชนิดของปังยอดฮิต
- ขนมปังขาว
- ขนมปังโฮลวีต
- ครัวซองต์
- บาร์แกต
- เพรทเซล

กินขนมปังให้เกิดประโยชน์ (ความปัง)

ถ้าจะให้ดีต้องกินขนมปังโฮลวีต เพราะมีคุณประโยชน์ทางอาหารสูงมาก เพราะทำจากแป้งสาลี ไม่ขัดสี กินเข้าไปแล้วจะได้รับพลังงานเทียบเท่ากับการกินข้าวกล้องเลยล่ะ และขนมปังโฮลวีตยังช่วยเรื่องการขับถ่ายได้ดีอีกด้วย