อาหารไทยอร่อยโดนใจในสิบสองปันนา เชื่อมวัฒนธรรมลุ่มแม่น้ำล้านช้าง-แม่โขง

× กรุณาติดต่อทีมงานเพื่อดาวน์โหลดคลิป

คุนหมิง, 17 ก.ค. (ซินหัว) — ไอสวรรค์ แสนดี หญิงสาวจากจังหวัดเชียงใหม่ เจ้าของร้านอาหารสไตล์ไทย ใช้ชีวิตอยู่ที่แคว้นปกครองตนเองสิบสองปันนา กลุ่มชาติพันธุ์ไท มณฑลอวิ๋นหนาน (ยูนนาน) ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน มานานกว่า 8 ปี และพบทั้งความสำเร็จในหน้าที่การงานและความรักที่นี่

ย้อนกลับไปปี 2017 ไอสวรรค์ วัย 21 ปี เดินทางมายังสิบสองปันนาเพื่อแสดงงานหัตถศิลป์แบบดั้งเดิมของไทย และตกหลุมรักดินแดนแห่งนี้อย่างรวดเร็วหลังจากพบเจอความอบอุ่นเป็นมิตรของผู้คน รวมถึงสภาพอากาศที่คุ้นเคย นำสู่การตัดสินใจตั้งรกรากในสิบสองปันนา

ไอสวรรค์ได้รู้จักกับไอ๋เวินย่วน ชายหนุ่มกลุ่มชาติพันธุ์ไท ซึ่งเชี่ยวชาญภาษาไทยและเคยฝึกงานในไทย โดยทั้งสองมีความสนใจร่วมด้านวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของไทย และเริ่มต้นทำธุรกิจร่วมกันในปี 2021 จากการจำหน่ายงานหัตถกรรมไทยที่ตลาดกลางคืนสู่การเปิดร้านอาหารสไตล์ไทย

ทุกวันนี้ไอสวรรค์ได้ใช้ภาษาจีนแนะนำเมนูขึ้นชื่อของไทยอย่างต้มยำกุ้งและชาไทย ขณะเดียวกันใช้ภาษาไทยแนะนำแหล่งท่องเที่ยวและวัฒนธรรมของสิบสองปันนาแก่นักท่องเที่ยวชาวไทย โดยยามว่างเธอจะเรียนรู้ภาษาจีนเพิ่มเติม เข้าร่วมกิจกรรมแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในท้องถิ่น และนำเสนอศิลปะแกะสลักผลไม้และทำร่มดอกไม้แบบไทย

ทั้งนี้ สิบสองปันนามีพื้นที่ชมวิวเก้าจวงซีซวงจิ่ง ซึ่งเปิดตลาดกลางคืนที่มี “ถนนไทย” ให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองไส้กรอกอีสาน ยำแซ่บ และอาหารขึ้นชื่ออื่นๆ ของไทย รวมถึงเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากอย่างชาไทย

ปัจจุบันมีผู้ประกอบการชาวไทยเลือกปักหลักพัฒนาธุรกิจในสิบสองปันนาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยอาหารคาวหวานหลากหลายเมนูกลายเป็นสะพานเชื่อมโยงวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน และเสริมสร้างการแลกเปลี่ยนระหว่างประชาชนในกลุ่มประเทศลุ่มแม่น้ำล้านช้าง-แม่โขงให้แน่นแฟ้นยิ่งขึ้น