ชัวร์ก่อนแชร์ :เจ็บอกโรคหัวใจ ให้กินปลาทะเล น้ำมันมะกอก ชาเขียว จริงหรือ ?

บนสื่อสังคมออนไลน์มีการแชร์ข้อมูลเรื่องโรงพยาบาลธรรมชาติ ระบุว่า “เจ็บอกโรคหัวใจ หลอดเลือดตีบ ให้กินปลาทะเล น้ำมันมะกอก ผลอะโวคาโด และชาเขียวสด (ชงดื่มวันละถ้วย) จริงหรือ ?

🎯 ตรวจสอบข้อเท็จจริงและคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ รศ.ดร.วันทนีย์ เกรียงสินยศ ประธานหลักสูตรโภชนาการและการกำหนดอาหาร สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล

หลอดเลือดหัวใจตีบมีสาเหตุมาจากหลอดเลือดที่ไปเลี้ยงหัวใจมีความอ่อนแอลง มีความเสื่อม ซึ่งก็คือไม่แข็งแรง หลอดเลือดตรงส่วนนั้นอาจจะมีการอุดตัน การกินสิ่งที่กล่าวถึงไม่น่าจะไปช่วยลดตะกรันที่ติดอยู่ตามหลอดเลือดได้

ปลาทะเล น้ำมันมะกอก มีไขมันดีไปช่วยขับตะกรัน น้ำมันเก่าออก ?

การที่บอกว่าจะไปช่วยลดตะกรันที่มีอยู่แล้ว ก่อตัวอยู่แล้ว คงไม่สามารถทำได้ แต่อย่างไรก็ตาม ส่วนที่กล่าวมานั้นเห็นว่าเป็นอาหารที่มีไขมันคุณภาพดี ก็อาจจะช่วยทำให้การสร้างคอเลสเตอรอลไม่สูงมากเมื่อเทียบกับประเภทน้ำมันที่ใช้ทอด ซึ่งตัวนั้นเองจะส่งผลเสียต่อร่างกาย

สำหรับอะโวคาโด ?

อะโวคาโด 1 ผลจะให้น้ำมันหรือไขมันเทียบเท่ากับประมาณ 8 ช้อนชา ดังนั้นถ้ากินปริมาณที่มากก็อาจทำให้ได้รับไขมันที่มากเกิน อาจจะส่งผลต่อการควบคุมน้ำหนักตัว ทำให้มีภาวะอ้วน ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงของการเริ่มหลอดเลือดหัวใจตีบด้วยเช่นเดียวกัน

“ชาเขียว” ช่วยคนเป็นโรคหัวใจ ได้จริงหรือ ?

มีรายงานการศึกษาว่าชาเขียวมีสารประเภทเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระ บางการศึกษาพบว่ามีส่วนช่วยทำให้ระดับการอุดตันของหลอดเลือดอาจจะลดน้อยลงได้

อย่างไรก็ตาม ชาเขียวก็เหมือนกับกาแฟ หรือชาอื่น ๆ ที่มีปริมาณของกาเฟอีนอยู่ค่อนข้างสูง ซึ่งกาเฟอีนเองก็เป็นข้อจำกัดของคนที่เป็นโรคหัวใจบางชนิด อาจจะมีผลต่อการเต้นของหัวใจที่ผิดปกติได้

ดังนั้น ควรดื่มชาเขียวพอประมาณเท่านั้น ไม่ใช่ดื่มชาเขียวปริมาณมากและคาดหวังว่าจะไปช่วยลดการอุดตันของหลอดเลือดหัวใจ เพราะอาจจะไม่ส่งผลตามที่คาดหวัง

อาหารมีส่วนช่วยให้ “ชีวิตสมดุล” ?

การกินอาหารให้เกิดความสมดุล มีปริมาณของไขมันในอาหารที่ลดน้อยลง ร่วมกับกินผักและผลไม้มากขึ้น น่าจะมีส่วนช่วยทำให้ระบบการทำงานของร่างกายทั่วไปดีขึ้น แล้วก็หลีกเลี่ยงปัจจัยที่อาจส่งผลต่อการเสื่อมเสียของหลอดเลือดมากขึ้นได้

แนวคิดเรื่องการใช้ “อาหารเป็นยา” ช่วยให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้นได้ ถ้ายังไม่เป็นโรคภัยไข้เจ็บเลยก็ถือว่าเป็นการป้องกัน

ดังนั้น การดูแลสุขภาพอย่างสม่ำเสมอ โดยการกินอาหารให้ถูกต้อง มีความรู้เรื่องพืชผัก ผลไม้ และสมุนไพร ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารและยา จะป้องกันและลดปัจจัยเสี่ยงที่สามารถทำได้ด้วยตนเอง

เรื่อง “โรงพยาบาลธรรมชาติ” เป็นอย่างไร ?

ไม่เห็นด้วยที่จะมีการแชร์ต่อ เนื่องจากไม่ได้ให้ข้อมูลที่ครบถ้วน

ยังมีส่วนที่ควรจะระมัดระวัง หรือว่าอาจจะเป็นอันตรายได้ ถ้าหากว่ามีการดำเนินการที่ไม่ถูกต้อง และโรคหลายอย่าง โดยทั่วไปแล้วเมื่อได้รับการรักษา ก็ควรจะกินยาให้เป็นประจำ

การกินอาหารบางอย่าง ซึ่งอาจจะมีผลดีต่อสุขภาพ ก็ยังต้องเน้นเรื่องของการที่ได้รับอาหารที่ครบถ้วน สมดุล ตามความต้องการของร่างกาย

การกินอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งในปริมาณที่มากเกินไป ในบางช่วงก็อาจจะทำให้เกิดผลเสียต่อร่างกายได้ จึงเห็นว่าไม่ควรจะแชร์ต่อ เพราะยังให้ข้อมูลไม่ครบถ้วน

หลายครั้งความเข้าใจผิด ก็มาจากความคิดที่เกินกว่าข้อเท็จจริง

สัมภาษณ์โดย พีรพล อนุตรโสตถิ์

เรียบเรียงโดย คมส์ธนนท์ ศุขอัจจะสกุล

ดูเพิ่มเติมรายการ ชัวร์ก่อนแชร์ : เจ็บอกโรคหัวใจ ให้กินปลาทะเล น้ำมันมะกอก ชาเขียว จริงหรือ ?