“เซ็น กรุ๊ป” ส่ง “หมูกระทะตำมั่ว” ลงสนามปิ้งย่าง
“เซ็น กรุ๊ป” ปั้นแบรนด์ “หมูกระทะตำมั่ว” ลงสนามปิ้งย่างมูลค่ากว่า 9,000 ล้านบาท ปักหมุดไฮเปอร์มาร์เก็ต ราคาเริ่มต้น 199 บาท พร้อมวางยุทธศาสตร์บุกตลาดโลก นำร่องส่ง “เขียง” เปิดตลาดญี่ปุ่น ลาว มาเลเซีย และฟิลิปปินส์
คุณศิรุวัฒน์ ชัชวาลย์ รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารธุรกิจแบรนด์ไทย บริษัท เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จำกัด กล่าวว่า ไฮไลท์สำคัญของเซ็น กรุ๊ป ในการขยายธุรกิจร้านอาหารล่าสุดได้ปั้นแบรนด์ “หมูกระทะตำมั่ว” ลงสนามชิงมาร์เก็ตแชร์ตลาดปิ้งย่างที่มีมูลค่ากว่า 9,000 ล้านบาท
ซึ่งปัจจุบันเปิดแล้ว 3 สาขา เน้นไฮเปอร์มาร์เก็ต โดยสาขาแรกปักหมุด โลตัสคลองหลวง, สาขา 2 บิ๊กซี สะพานควาย และสาขา 3 โรบินสัน เพชรบุรี เพื่อตอบโจทย์กลุ่มผู้บริโภคที่ชอบความคุ้มค่าในราคาที่เข้าถึงง่าย เริ่มต้นเพียง 199 บาท วัตถุดิบคุณภาพ แถมเติมผักได้ไม่อั้น คาดแบรนด์เติบโตต่อเนื่อง และสร้างความคึกคักให้ตลาดปิ้งย่าง
ขณะเดียวกันยังคงให้ความสำคัญกับการขยายสาขาในประเทศไทย โดยช่วงต้นปีที่ผ่านมาได้เปิดลาวญวน 3 สาขา (สาขาลงทุนเอง), เขียงแฟรนไชส์ 1 สาขา, ตำมั่วแฟรนไชน์ 1 สาขาแล้ว และใน Q4 มีแผนเตรียมเปิดเพิ่มแฟรนไชส์ในประเทศเพิ่ม คือแบรนด์ลาวญวน 3 สาขา และตำมั่ว 4 สาขา นอกจากนี้ยังมีแผนเปิด เดอตำมั่ว สาขาที่เป็นลงทุนเองอีก 2 สาขา ภายในสิ้นปีนี้
พร้อมกันนี้ยังได้วางกลยุทธ์การตลาดสำหรับกระตุ้นยอดขายส่งท้ายปีดังนี้
- ตำมั่ว ต่อยอดแคมเปญ ‘มาเฟียส้มตำ’ สร้างประสบการณ์ใหม่ ด้วยการออกเมนู “ตำเด็กเส้น” รวบรวมเมนูตำเส้นต่าง ๆ การันตีรสชาติอร่อย จัดจ้าน
- ลาวญวน สร้างประสบการณ์กับเมนูญวนใหม่ ๆ พร้อมคัดสรรวัตถุดิบและการถ่ายทอดเรื่องราวที่ผสมผสานความแตกต่างทางอาหารได้อย่างลงตัว ทั้งเมนู‘ปากหม้อญวนกรอบ’ และอีกเมนูที่ห้ามพลาดคือ‘ก๋วยเตี๋ยวญวน’ ที่กำลังจะเปิดตัวออกมาให้ได้ลิ้มลองกัน
- เขียง ครีเอทเมนูกะเพรารูปแบบใหม่ที่ไม่เหมือนใคร สัมผัสความอร่อยจากวัตถุดิบที่คุ้นเคย นำมารังสรรค์กับเมนูซิกเนเจอร์กะเพราของร้าน เตรียมพบเซอร์ไพรส์ได้เร็ว ๆ นี้
นอกจากนี้จากกะแสความนิยมอาหารไทยในตลาดโลก เพราะมีความหลากหลายและรสชาติที่จัดจ้านเป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะเมนูกระเพรา ซึ่งได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่ดีที่สุดของไทย และมักถูกยกให้เป็นเมนูที่ต้องลองเมื่อมาที่ประเทศไทย จุดนี้ได้เพิ่มโอกาสทางธุรกิจของร้านอาหารไทยในเครือของเซ็น กรุ๊ปเป็นอย่างมาก
ดังนั้น เซ็น กรุ๊ป จึงพร้อมผลักดันบุกตลาดโลกแบบเต็มสูบ เพื่อให้ผู้บริโภคทั่วทุกมุมโลกได้ลิ้มรสชาติอาหารไทยแท้ ๆ และยังมุ่งสร้างความแข็งแกร่งในตลาดเอเชียให้มากขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดดเปิดแบรนด์เขียง เมื่อต้นปีเปิดที่โอซาก้า ญี่ปุ่น 1 สาขา, มาเลเซีย 2 สาขา และลาว 1 สาขา
และในช่วง Q4 มีแผนเปิดเพิ่มที่ลาวอีก 2 สาขา, ฟิลิปปินส์ 2 สาขา และมาเลเซีย 1สาขา แสดงให้เห็นถึงศักยภาพและความมุ่งมั่นของแบรนด์รวมถึงการพัฒนากลยุทธ์เพื่อตอบโจทย์ผู้บริโภคในปัจจุบัน จนได้รับการตอบรับที่ดีจากนักลงทุนทั้งในและต่างประเทศ
“ทุกแบรนด์ยังคงเน้นย้ำเรื่องการสร้าง Brand Awareness และตั้งเป้ารักษา Brand Love ด้วยคุณภาพอาหารและการบริการ รวมถึงการสร้างประสบการณ์ใหม่ ๆ ให้กับลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นการ collaboration กับแบรนด์ที่มีความน่าสนใจ, การสร้างสรรค์เมนูใหม่ และการออกโปรโมชั่นที่น่าดึงดูดตลอดทั้งปี เพื่อสร้างธุรกิจให้เติบโตอย่างแข็งแรงควบคู่ไปกับกลยุทธ์การขยายไปต่างประเทศ ซึ่งคาดว่าปีหน้าจะมีแผนการขยายไปประเทศอื่น ๆ เพิ่มเติมอีกอย่างแน่นอน”