ร้านข้าวแกงใหม่ในปัตตานี แกงถ้วยละ 10 บาท แถมตักข้าวไม่อั้น
ร้านข้าวแกงใหม่ในปัตตานี แกงถ้วยละ 10 บาท แถมตักข้าวไม่อั้น
19 มกราคม 2566 บริเวณถนนหนองจิก ตำบลรูสะมิแล อำเภอเมืองปัตตานี ได้มีร้านข้าวแกงใหม่ชื่อร้านครัวปัตตา แกง 10 บาท ที่อาหารและแกงภายในร้านนี้ถ้วยละ 10 บาทเท่านั้น อีกทั้งข้าวเปล่าถ้วยละ 10 บาทเช่นกัน แต่สามารถเอาถ้วยเดิมมาตักข้าวได้ไม่อั้น ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนทำงานและเด็กนักเรียนภายในพื้นที่อำเภอเมืองปัตตานี และมีลูกค้าเข้ามารับประทานอาหารโดยไม่ขาดสาย โดยร้านนี้มีเจ้าของชื่อว่านางมัสรี สนาบารา ซึ่งเป็นอาจารย์สอนอยู่ที่โรงเรียนเดชะปัตตนยานุกูล ที่ตั้งอยู่ในอำเภอเมืองปัตตานี แต่ด้วยความที่มีเปิดร้านอาหารอยู่แล้ว จึงได้ตัดสินใจเปิดร้านแห่งนี้ขึ้นมา
ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่ไปยังร้านแห่งนี้ และพบว่ามีลูกค้ามากมายที่ทยอยเข้ามารับประทานอาหารในช่วงเที่ยงวันกันอย่างไม่ขาดสาย และจุดเด่นของร้านที่พบได้คือบรรยากาศที่ปลอดโปร่ง สะอาด อีกทั้งยังมีแกงให้เลือกรับประทานกว่า 17 อย่าง ไม่ว่าจะเป็น พะโล้ มะระยัดไส้ ฉู่ฉี่ปลาที่ให้ปลาทั้งตัว มัสมั่นที่ได้รับความนิยมที่สุดในร้าน และอื่นๆอีกมากมาย รวมไปถึงของหวานและผลไม้ ที่ทุกอย่างถ้วยละ 10 บาทเท่านั้น
นางมัสรี สนาบารา เจ้าของร้านได้ให้สัมภาษณ์ว่า ร้านเปิดมาได้ 1 เดือนกว่าๆแล้ว และจุดเริ่มต้นที่เปิดเพราะตนเคยเห็นแต่ร้านทุกอย่าง 20 บาทที่ขายของใช้ทั่วไป แต่ยังไม่เคยเห็นร้านข้าวแกงที่ราคาเท่านี้ ซึ่งตอนนั้นหากจะเปิดร้านแบบนี้มันจะเป็นโจทย์ที่ยากมากกับคำว่า 10 บาท เพราะราคาวัตถุดิบราคาก็สูงอยู่แล้ว แต่ตนก็มีความตั้งใจอยู่แล้วว่าอยากจะเปิดให้ได้ ซึ่งก่อนหน้านั้นตนเคยอยากจะตั้งมูลนิธิเพื่อช่วยเหลือคนยากไร้ แต่พอลองไปศึกษาการตั้งมูลนิธิมันยากมาก และเกินความสามารถของตนที่จะทำได้ จึงไปศึกษาพวกร้านข้าวแกงและน้องที่ทำงานก็แนะนำให้เปิดด้วยเช่นกัน ตนจึงไปปรึกษาแม่และแฟนว่าจะเปิดร้านข้าวแกง 10 บาท และแม่ก็พูดว่ามันจะไหวแน่เหรอ แต่เมื่อเราเปิดร้านแล้ว สรุปว่ามันทำได้จริง ซึ่งกำไรที่ได้มากอาจจะไม่มาก แต่เรามีความสุขใจที่ได้ให้คนอื่น เพราะอย่างน้อยมีเงิน 20 บาทก็อิ่มท้องได้
แต่ละวันทางร้านจะเตรียมแกงไว้ประมาณ 17-20 อย่าง ซึ่งจะมีพวก ทอด ผัด แกง ต้ม ยำ ครบทุกอย่าง เพื่อให้ลูกค้าได้มีการเลือกที่หลากหลาย และส่วนใหญ่ลูกค้าที่มารับประทานจะมีคนทำงาน นักศึกษา นักเรียน และผลตอนรับดีมาก เพราะร้านเราตอบโจทย์ลูกค้าหลายกลุ่มเป็นอย่างดี ส่วนซิกเนเจอร์ของร้านที่ลูกค้าเมื่อมารับประทานจะถามหาแกงมัสมั่น และต้มข่า และจะมีเมนูพิเศษเฉพาะร้านตนซึ่งร้านอื่นก็ไม่มีคือแกงตาซะปลา ซึ่งร้านเราอยู่ทางไปบิ๊กซีปัตตานี จะเปิดทุกวันตั้งแต่ 07.00 ถึง 15.00 น.