VE/LA at Medium | ยกเครื่องใหม่หมดทั้งอาหารกับการปรับปรุงร้านใหม่ กว้างขวาง สวยงาม บรรยากาศดีกว่าเดิมแบบลืมร้านเดิมไปได้เลย
คำตอบที่ classic แต่เป็นเรื่องจริงที่บางครั้งก็เจ็บปวดมาก ๆ คือคำตอบที่ว่า “ไม่ว่าคุณจะมีเงินมากมายล้นฟ้าแค่ไหน คุณก็ไม่อาจซื้อ เวลา เพิ่มหรือซื้อมันกลับมาได้" การให้ค่ากับเวลาของแต่ละคนนั้นต่างตีราคาที่ไม่เท่ากัน เราเป็นคนหนึ่งที่ให้ค่าและให้ความสำคัญกับเวลาเสมอ เพราะทุกครั้งที่เราหายใจ หรือทำอะไรอยู่ นั่นคือการที่เรากำลังจ่ายนามธรรมที่ไม่สามารถตีมูลค่าได้อยู่ตลอด ทำให้เรามักนึกเสมอว่าทุกนาทีที่เราจ่ายออกไป จะต้องได้บางอย่างกลับมาเสมอ วันนี้คำว่าเวลาได้ถูกตีความออกมามากมายหลายรูปแบบ ซึ่งหนึ่งในรูปแบบที่น่าสนใจมาก ๆ คือการตีความออกมาเป็น concept ของร้านกาแฟ ที่วันนี้เป็นวันที่เราวนกลับมาหาร้านเดิมอีกครั้ง แต่ที่แตกต่างออกไปคือการยกเครื่องใหม่ทั้งหมดของคาเฟ่ชื่อว่า VE/LA ที่กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งในอาคารเดิม ย้ายจากชั้น 2 ลงมาชั้น 1 เพิ่มพื้นที่ใหญ่ กว้างขวาง เพดานสูงโปร่ง สวยกว่าเดิมไปมาก ทั้งยังคง concept ของเรื่องเวลาไว้อย่างเดิมในเมล็ดกาแฟที่มีให้เลือกนั่นเอง
ความหมายของเวลาที่อยู่บนกาแฟ ทางร้านนำมาใส่ลงในเมล็ดกาแฟต่าง ๆ ที่มีให้เลือกโดยแบ่งเป็น 2 ชนิด Dawn กับ Dusk หรือคือช่วงพระอาทิตย์ขึ้นและตก สำหรับการทำแบบ espresso และ Morning Midday Midnight 3 ชนิดของการทำแบบ slow bar ซึ่งวันนี้ที่เรากลับมาอีกครั้งเราเลือกเปลี่ยนจากครั้งก่อนที่ดื่ม Dirty มาดื่ม Hot Latte พร้อมด้วยของว่างอีก 1 เมนู คือ Dark Chocolate Loaf Cake Slice โดยส่วนของกาแฟเราเลือกมาเป็น Dawn ที่จะมีความสว่างกว่าด้วยการคั่วที่อ่อนกว่าและ character แบบ fruity อ่อน ๆ เป็นมิติที่เราชอบกับการดื่มกาแฟนมในตอนนี้ ซึ่งที่ร้านทำออกมาได้มาตรฐาน ส่วนขนมเค้กช็อกโกแลตหวานหอม เนื้อแป้งกำลังดีไม่ร่วนไปและไม่แน่นเกินไป ทานคู่กับกาแฟตัดกันกำลังดีเลย
ร้าน VE/LA สาขาสุขุมวิท 42 ตั้งอยู่ด้านในร้าน Medium โดยถ้าหากขับรถมาแนะนำให้นำรถเข้าจอดที่ Gateway Ekamai และเดินข้ามถนนมาที่ร้าน หรือถ้าสะดวกเดินทางด้วยรถไฟฟ้า แนะนำให้ลงที่ BTS เอกมัยแล้วเดินต่อเข้ามาที่ร้านได้เลย ที่ตั้งร้านสามารถดูได้ที่ Link : VE/LA at Medium Map
.
ช่วงเวลาเปิดทำการของทางร้าน
📍ร้านเปิดทุกวัน เวลา 09.00 – 22.00
สามารถติดตามข่าวสารของทางร้านใน Instagram ชื่อว่า velabkk
.
ติดตามรีวิวดี ๆ มากมายได้ที่ Page Happy Hopper